1樓：嗚嗚美食分享
1.莧菜清洗切寸段，豆腐皮切成絲。辣椒幹切條；
1.大龍蝦剪去白鬚，用竹籤除掉黑條，已用公尺酒醃漬10分鐘左右。
2.蔥切條，生薑切成片。
3.調醬：用一小碗調醬，生抽醬油15克，並沒有能用生抽醬油替代，公尺醋5克，白砂糖5克，木薯澱粉2克，清水小半碗。調均勻備用。
4.爆火給油，油多一些。油燒倒進大龍蝦，公尺酒不建議倒進了。將蝦雙面炸成鮮紅色冒油，能用鐵鏟壓擠蝦看看是否冒油。將蝦盛出來備用，鍋中留有鮮紅色蝦油。
5.蝦油中倒進姜蒜煸炒，倒進炒好的調料汁，倒進大龍蝦，汁要空出蝦。煸炒蓋上文火悶2分鐘，文火炒糖色，汁不必收取太乾燥，多留些汁能夠蓋白公尺飯吃，特別香。
6.起鍋，將蝦齊整擺在盤裡，熱汁淋上就可以。
1、雞翅、土豆切塊，雞腿塊汆燙；雞翅汆燙完，自來水清洗，若是有涼水，泡一下更強。馬鈴薯不要這麼快切，因為害怕空氣氧化，不願空氣氧化能用鹽水泡著預留；
2、魚漿敲碎，等油燒了之後再裝進去，把蒜炒香；放進土豆條，煸炒至全方面金黃。實際上馬鈴薯每一面都滯留久一點，然後煸炒就能有金黃，等同於煎每一面；
3、放進雞翅一起炒，先後放進耗油、生抽醬油、糖、雞精粉；放水，但是不要未過食物，蓋上蓋燜，文火大約二十分鐘；
4、最終放老抽上色，此刻還可以嚐嚐味道是否足夠衡襲，能夠調料；收汁，還記得持續煸炒，不然就會焦；下班擺盤。
1、長豆角清洗切割成段，蒜切成片，朝天椒、姜、蔥切細條；
2、鍋裡燒開，下長豆角煮5分鐘撈起來瀝乾水分，放進碗裡；
3、涼鍋加點油，下蔥薑蒜爆香，後放朝天椒、長豆角炒勻，炒到長豆角酥爛；
4、皈依抽、耗油、鹽、五香粉調料；炒吵攔困勻就可以出鍋了擺盤。
2樓：大眼鄧小眼
青椒炒雞蛋是非常解饞香握亮辣的家常菜，應該將準備好的雞蛋打散放入氏首鍋中炒熟之後再將殲皮數切好的青椒放進去翻炒，加入鹽即可。
3樓：夏天的事
幾道香辣解饞家常菜，香氣十足有水煮肉片，糖醋里脊，酸辣土豆絲等。
4樓：口雪楓
可以做香辣蟹，味道是非常不錯的，可以用一些火鍋底料進行操作，特別的好吃。
香辣鮮美的開胃家常菜，簡單炒制，就能解饞下飯，你知道是如何做的嗎？
5樓：帥帥美食說
用材：香腸臘肉200克二荊條辣椒6根豬血丸子1個生抽1匙。
1、香腸臘肉會很鹹。用水焯15min撈起來切成片。豬血丸子切成片，朝天椒剁碎。
2、涼鍋下油先炒豬血丸子，再炒臘腸最終下朝天椒煸炒一會兒下生抽翻拌就可以。
用材：二鍋頭70ml雞脯肉400克生薑片15片青紅辣椒各1個辣椒幹適當蒜頭（整顆削皮）10個野山椒5個生抽適當味精1小勺。
1、青紅辣椒切滾刀片。雞脯肉切片。
2、涼鍋下油下生薑片進行爆香。下雞脯肉煸炒至變乳白色之後二鍋頭，火燒至酒蒸發之後生抽蒜頭幹辣椒段和青紅辣椒煸炒。
3、最終下野山椒段再迅速煸炒後炒糖色就可以出鍋了。
1.把材料所有解決好切成小塊。
2.玫瑰花豆腐乳新增少量腐乳汁損壞調為汁，提前準備豆瓣醬。
3.雞珍丁裡新增公尺酒，水澱粉和生抽醬油抓勻醃漬三十分鐘。
4.涼鍋下油。
5.溫油放入雞珍丁淋油至掉色撈出。
6.然後把郫縣豆瓣醬倒進炒成辣椒油。
7.直接把土豆丁和藕丁倒進煸炒香。
8.新增小油方。
9.倒進腐乳汁。
10.新增沸水水流量類似能浸入食物為宜，蓋緊燒沸再轉中小型火烤至土豆丁熟軟。
11.後把雞珍丁新增燒沸一會兒。
12.嘗試一下味兒，夠勁了再倒入味精炒勻後歇火起鍋。
13.擺入碗裡上灑蒜葉後上菜。
主要材料：茄子180克蝦100克輔材油20ml水豆豉10克鹽2克生薑片8克大蒜6克白砂糖5克。
1.提前準備甜蝦和茄子。
2.提前準備水豆豉，蔥姜。
3.把茄子對半切後除去籽再切結實一點的片後清洗。
4.鍋中水燒開後倒進茄子綽水後撈出。
5.涼鍋倒溫度油下水豆豉，蔥姜進行爆香。
6.然後把甜蝦和茄子一起倒進煸炒香。
7.需先試著味兒再放鹽調製。
8.新增白砂糖爆鍋勻稱後歇火起鍋。
6樓：愛學習的雙子
我知道辣椒炒肉的做法，首先將五花肉放入熟好的油中翻炒，等到了肉快熟的時候放入青椒翻炒一分鐘左右就可以出鍋了，非常香辣下飯。
7樓：網友
臘味合炒。用料臘肉200克二荊條辣椒6根豬血丸子1個醬油1匙做法臘肉會很鹹。用水焯15分鐘撈出切片。
豬血丸子切片，辣椒切碎。熱鍋倒油先炒豬血丸子，再炒臘肉最後下辣椒翻炒片刻下醬油拌勻即可。
老薑炒雞用料二鍋頭70毫公升雞肉400克薑片15片青紅椒各1個幹辣椒適量大蒜（整粒去皮）10個泡椒5個醬油適量雞精1小匙做法青紅椒切滾刀片。雞肉切塊。熱鍋倒油下薑片爆香。
下雞肉翻炒至變白色後下二鍋頭，大火燒至酒揮發後下醬油大蒜幹辣椒段和青紅椒翻炒。最後下泡椒段再快速翻炒後收汁即可出鍋。
8樓：人生皆可期待
酸辣土豆絲就非常的開胃下飯，首先我們應該將土豆清洗乾淨切成絲，然後在鍋中加油放入蔥薑蒜，把土豆絲放進去翻炒，加入辣椒鹽就可以了，非常的美味。
天冷吃什麼？這幾道家常菜，鮮香美味，頓頓吃光碟，你會做嗎？
做法 .提前準備一斤左右蘆筍，把它斜著切開，然後把蘆筍的地下莖削掉表皮，分開放入盤裡，再去一段小蔥切割成京蔥，大半個尖椒去籽後切成細絲，提前準備大半個青椒切割成絲，接著一起放入碗裡預留。.在鍋裡添入清水，燒開，等水開後放入一勺食用鹽提公升底味，再倒入少量食用油，先放入蘆筍的地下莖，綽水min，返青之後...
哪幾道營養豐富的家常菜，做法簡單，開胃解饞，配公尺飯真棒呢？
原材料 麻辣香腸根 青蒜苗根 辣椒幹適當 麻椒適當 食用油適當 蒜頭個製作方法 麻辣香腸成條放進鍋，蒸min，晾涼切成薄片。 青蒜苗拍松，切割成馬耳朵段，大蒜切片。 涼鍋油熱，燒開後，下辣椒幹 大蒜 麻椒熗出香味，再倒入臘腸爆鍋至邊沿略微發黃。 最終新增青蒜苗段，放鹽 糖調料，炒勻就可以出鍋了。原材...
哪幾道美味家常菜，成本不高，味道美顏值高，做給家人嚐嚐呢？
食物 香菇一朵約克 辣椒個 生雞蛋個 生抽醬油勺 耗油勺 糖一點點，約克 鹽適量 蔥蒜適當。作法 香菇扒開衝乾淨，在清清水中上生雞蛋打進碗裡，拿筷子攪勻起來，最好能夠多拌和一會兒，攪到雞蛋液表層有一層細密的小泡泡，那麼在炒的情況下雞蛋會越來越容積又大又軟和。 辣椒去蒂去籽切割成斜片。 泡好的香菇濾水...