哪幾道家常菜簡單美味，高顏值的幾道下酒菜，學會給家人露一手呢？

1樓：建蘿雅

食物：腸子廳鍵，幹辣椒，麻椒，蒜頭，小姜蒜，辣椒，生抽醬油2-3勺，鹽適量，公尺酒，白糖做法：1.

腸子清洗乾淨，切段兒。蔥蒜清理乾淨，切成絲切條的隨便。幹辣椒依據個人口感放多放點少都ok，辣椒橫著切成片。

2.鍋中下油，七成熱放進腸子，放鹽，煸幹水，到略微掉色（不能過於幹，做了味道不好），濾幹油撈出腸子預留。剩下的油爆香蔥蒜，再倒入麻椒和幹辣椒，煸炒到幹辣椒略微掉色，進入辣椒和腸子煸炒一會，最終再倒入公尺酒，生抽醬油，白砂糖再煸炒一下下起鍋。

食物：芹萊一把紅蘿蔔一根香腸臘肉一塊(能夠事前蒸15min，好切。)作法：

1、芹萊除根，取下葉片更存；胡蘿蔔切細條條，和萵筍一般大小；香腸臘肉切成片；蒜切成片。2、鍋中放油熱後倒進大蒜，香腸臘肉一起煸炒，讓香腸臘肉出些油，最終倒進紅蘿蔔細條條，煸炒之後略放水燜1min。

作法長豆角清洗，備好調味品，鍋裡新增適量水走紅加溫。蒜剝淨，切三四片姜放一起搗爛。把朝天椒切段兒放進碗裡，倒進15g醋、10g生抽醬油、10g芝麻油、一大勺老乾媽、適當鹽、少量糖和蒜姜泥調為調料汁預留。

油辣子就點我頭像**進來查詢香辣紅油的食譜）鍋裡水燒開後放進少量鹽一小勺芝麻油把豇豆放進走紅煮兩至三分鐘。長豆角煮熟撈起來過二遍冷水，撈起來淋幹水切段兒，放進盤裡。

食物：活魚籽、鮮紅色指天椒、姜、蔥、蒜、小香蔥、糖、鹽、公尺酒、生抽醬油、醋、高湯做法1.魚籽清洗瀝乾，用適當公尺酒、少許鹽翻拌醃漬答稿5min2.

生薑切成片、蔥切大斜絲、蒜切成片、小香蔥切碎、朝天椒切割成2mm一小塊3.將醃好的魚籽方微波爐用高火扮舉巧轉3～5min，使之略微凝結變硬4.炒菜鍋放油熱，生薑片、京蔥、大蒜熗鍋，下辣椒和微好一點的魚籽煸炒，加生抽醬油適當，少許糖，大骨湯泡過魚籽5.

倒進砂鍋或其它鍋仔類器皿文火咕嚕至收湯。

2樓：是汙味小仙女吖

土豆絲、糖醋排骨。土豆絲是最經典的一道家常菜，物衝同時也是很好的下酒菜，酸辣開胃；糖醋排骨，既滿足判螞態硬菜需求，又色香味掘源俱全。

3樓：時間帶給我們的快樂

蒜泥，菠菜就是非常不錯寬寬的一道家常菜，不慎租亮僅顏值高，而且營養價值也很高，型返製作也簡單，首先把菠菜洗乾淨，去根焯水，然後加入蒜末，鹹鹽，味精，陳醋，香油調味。

4樓：豆豆情感煩惱

高顏值的家常菜有很多種，比如油燜大蝦，蒜蓉茄子，清蒸螃蟹，幹炸帶魚，香菇炒油菜，西葫蘆炒雞蛋等。