1樓：建蘿雅
製品材辣椒115克、尖椒75克、蛋白肉40克、鹽適量、生抽適當。作法1、辣椒去蒂去籽清理切片、尖椒去蒂去籽清理切片。2、將蛋白肉用溫水泡透。
3、出鍋倒油熱，放入辣椒和尖椒煸炒翻炒至斷生。4、然後，合入泡透的蛋白肉煸炒翻炒。5、隨後，加適量的則正鹽。
6、加適量的生抽，調料炒勻既成。
做法1.草蝦裁掉蝦槍、去沙線，用大竹籤子由尾端插至頭上，具有穩定形狀功效，以防草蝦遇熱打卷2.鍋中放油炒番茄沙司，加一碗清水，加黃汁粉燒開3.
放進草蝦中小火慢熬，期內翻過來，煮到料汁濃稠卻還能夠流動性就可以苦瓜炒雞蛋食物茄子140克、生雞蛋3個、平菇少量、蒜少量、圓蔥少量、食用油2茶勺、鹽適量、胡椒粉少量。作法1、全部食物清洗切完。2、生雞蛋摔破於碗裡，放鹽拌好。
3、鍋中油熱，下生雞蛋滑散，風靡預留。4、鍋裡餘油，進行爆香圓蔥、魚漿。5、倒進茄子煸炒，倒進平菇，新增鹽、胡椒粉炒勻。
6、倒進生雞蛋，炒勻。調好味擺入盤裡。
食物：白木耳1朵、族盯襲幹木耳半把、幹黃花菜半把、五花肉100g、蔥1段、姜1一小塊、生抽1勺、醋1勺、油1勺、鹽1勺作法1、把幹銀耳、幹木耳、幹黃花用溫水泡開，有根蒂的除掉根蒂，白木耳掰成小花，清洗濾兆兄水預留2、五花肉切成薄片；蔥切成片、姜切絲預留3、熱鍋熱油，放進五花肉爆鍋冒油4、放進蔥和姜炒出香味5、加入醬油和醋，還記得要放醋哦！走紅炒勻炒出香味6、放進泡開菜再次走紅煸炒2分鐘上下7、加入鹽，炒勻就可以熄火。
2樓：可樂vivi社會說
雙椒炒蛋白肉、宮保雞丁、姜爆回鍋排骨、黃豆燉豬蹄。
3樓：把車把把好
清炒豇豆青，炒西蘭花，蠔油生菜，這些家常菜是非常好吃的，而且特別清淡很解膩。
4樓：踏敵
這些飯菜就是西紅柿炒雞蛋，手撕包菜，糖醋里脊，可樂排骨，蒜香雞翅。
哪幾道家常菜清淡解膩，美味營養，下飯特別棒，學會又賺了呢？
5樓：大魚老師談教育
做法1、成袋粉絲們2捆泡透，切割成寸段。2、多寶魚一公約1000克除掉內臟器官刮清洗乾淨，改為2cm寬條形，放少許鹽、公尺酒醃漬5min，按原型擺入盤裡。3、粉絲們段列入盆裡，加金蒜（即炸至兩面金黃的蒜末）60克、銀蒜（即生蒜末）30克、海鮮醬油10克、鹽5克、雞精、白胡椒粉各3克、辣鮮露2克及其油蔥20克翻拌，鋪到多寶魚上，大火足汽蒸7-8min，取下後撒香蔥段，潑滾油就可以上菜了。
原材料：四季豆1小把、紅蘿蔔小一根、鹽、公尺醋、白砂糖、美味鮮醬油、芝麻油、熟白芝麻；作法：1、四季豆除掉豆油皮後切角成細絲，放到沸水鍋中3分鐘，2、煮熟的豆角絲撈起來過冷水，瀝去多餘水份後放在乙個碗裡，3、胡蘿蔔絲還在沸水鍋中焯一下撈起來太涼，和豆角絲放在一起，再加上食用鹽、公尺醋、白砂糖、4、美味鮮醬油、芝麻油調拌勻，裝進盤裡，最終上灑熟白芝麻裝飾一下就可以。
原材料：青筍300克、青瓜200克、黃椒大半個、尖椒大半個、生雞蛋2個、蔥10克、蒜3粒、姜5克、食用油35ml、芝麻油5ml、雞精2克、食用鹽2克作法1.把青筍削皮清洗，青瓜清洗，切成片，把青筍切割成菱形片2.
甜椒清洗，切成小塊預留3.鍋中加點油，放進蔥、姜、蒜煸炒香4.放進青瓜、青筍煸炒一會兒5.
生雞蛋過滑爽炒一下，盛出預留6.放進甜椒、鹽煸炒1min，倒進生雞蛋煸炒一會兒，出鍋前放進雞精、芝麻油調料就可以。
6樓：上九天攬嶽
魚香茄子，魚香肉絲，酸菜魚，尖椒肉絲，蔥爆羊肉，這些菜簡單又下飯，並且非常的好吃。
7樓：人生皆可期待
麻婆豆腐，鴨血粉絲湯，蒜蓉娃娃菜，和油炒生菜，這些家常菜清淡解膩，美味又營養。
8樓：巴黎的小芒果
乾煸豆角、芹菜炒香乾、蠔油生菜、豉香手撕包菜、酸辣洋蔥土豆絲、醬爆西葫。
百吃不膩，簡單易學營養還健康，學會不用下館子的幾道家常菜有哪些？
9樓：十二的書包
食物：長茄子1-2個、肉沫、蒜、蔥段、生抽醬油、老抽王、糖、芝麻油、小公尺辣作法：1.
茄子切段兒清洗控幹，大蒜瓣拍扁，大蔥切碎預留2.少量肉沫加上料酒，鹽，菜油翻拌進味備用3.鍋入油燒沸八分熱下大蒜瓣蔥段煸炒香，倒進肉末炒散掉色，再次下切成小塊的長茄子段同肉沫一起煸炒4.
加3勺生抽醬油，2勺醬油，3勺糖調料，這時候長茄子早已炒出水份逐漸變鬆，拿乙個小盤子盛少許水新增，蓋上蓋子轉中火燜上乙個5-6min5.開啟表蓋轉走紅再次煸炒兩下，嘗味假如淡了放少許鹽調料，熄火淋芝麻油擺盤就可以！
食物：土仔鴨300克，小南瓜150克，調味品：郫縣豆瓣醬30克、生抽10克、花生醬20克、雞精10克、味精10克、白砂糖5克、秘製醬35克。
作法：1、土仔鴨清洗剁碎5公分左右厚為的塊，土豆去皮對破成塊；2、鍋中加菜籽油燒沸6分熟當下鵝肉煸幹水，下郫縣豆瓣醬炒出香味烹入公尺酒，新增大骨湯、馬鈴薯入壓力鍋壓5分鐘燜3min，撈進出鍋收幹水擺盤就可以。
做法：1、提前準備食物：鵝血、豆芽、方香腸、黃喉、黑百葉窗、火鍋料、郫縣豆瓣醬、幹小紅辣椒、麻椒、鹽、公尺酒、小蔥小香蔥、清雞湯或冷水、生薑片。
2、將鵝血、方火腿切片，百葉窗清洗清理乾淨，切割成絲。3、將黃喉切半片，豆芽清理乾淨，辣椒幹用剪段兒倒出來籽。4、將小蔥剁碎，小蔥弄成蔥段、冬茹預留。
5、鍋裡倒進水，放進冬茹、生薑片燒沸。6、放進鵝血片、黃喉片、百葉窗絲汆煮約一二分鐘上下撈起來預留。
7、鍋裡放入油，燒五六成熱，放進蔥段進行爆香。8、放進豆芽、鹽煸炒至豆芽炒熟，盛出來，鋪平放進容器中做內搭菜。9、鍋中倒入油，燒開將重慶老火鍋、郫縣豆瓣醬火鍋底料放進鍋裡。
10、走紅炒化加入公尺酒、心靈雞湯或冷水，燒沸先後放進火腿片、鵝血片、黃喉片。11、煮約四五分鐘放進百葉窗絲，再燉約一二分鐘熄火，連湯帶水倒進容器裡。12、炒菜鍋裡放入油，發燙將辣椒幹段兒、麻椒放進。
13、用小火漸漸地炸成香氣熄火，澆在處理好的血豆腐上，弄點小香蔥碎就可以。
10樓：邂逅浪漫
油燜大蝦，糖醋里脊，糖醋排骨，宮保雞丁，肉末雞蛋羹，乾煸四季豆，燉牛肉，煎帶魚，金針菇豆腐煲，青椒炒豬肚，芹菜炒蝦仁。
11樓：不扎褲腰帶
麻婆豆腐，魚香雞絲。麻婆豆腐香辣開胃，全家都愛吃。魚香雞絲酸甜可口，老少咸宜。
12樓：你再薛一遍
紅燒肉，酸辣土豆絲，水煮魚，水煮肉片，香辣火鍋，麻辣香鍋，酸辣雞爪，檸檬鳳爪，鍋包肉溜肉段。
鮮香爽口又開胃，老少皆宜，美味簡單，學會不用下館子的家常菜有哪些？
13樓：傑析時事論
我們下館子經常吃的菜，其實也是家常菜，像醋溜土豆絲，麻婆豆腐，只要在家學會這兩道菜，不僅不用下館子，在家也能吃得舒心和開胃。
14樓：靜靜的學習工具
1、涼拌黃瓜，清爽解膩，製作簡單；2、三色炒蝦仁，好看又好吃，老小喜歡；3、雞蛋炒雙菇，美味營養，特別下飯。
15樓：諾諾教育
宮保雞丁滑嫩的雞肉，脆爽的黃瓜胡蘿蔔，香酥的花生公尺，酸甜香辣，誘人開胃，揭蓋香味撲鼻，真的是超級好吃下飯。
哪幾道開胃家常菜，百吃不厭，家裡來客都不用下館子了，超實用呢？
16樓：小書書的春天
酸辣雞雜，醋溜土豆絲，紅燒排骨，糖醋里脊，紅燒魚，剁椒魚頭。
17樓：韓諾諾
我認為可以試試炒酸豆角和土豆燉牛腩，這兩道菜用來招待客人絕對好使。
18樓：社會墨子
推薦幾道百吃不厭大廚家常菜，家裡來客都不用下館子了，超實用！ 砂鍋焗黃魚 食材：黃花魚兩條、五花肉30克、香茅段80克、蒜子30克、薑片10克、蒸魚豉油200克、
哪幾道家常菜好吃不膩，比飯店的還好吃，來客人都不用下館子呢？
19樓：大魚老師談教育
食物：莧菜、指天椒、油、鹽、醋、雞精粉、姜、蒜、麻椒、生抽醬油、白糖做法：1、莧菜清洗瀝乾水切條，蔥姜、指天椒切碎；2、碗裡倒進鹽、生抽醬油、醋、白砂糖、雞精粉調均勻；3、涼鍋打油，放進花椒粒炒香，撈起來麻椒，倒進蔥薑末、指天椒末炒出香味；4、把莧菜段倒進，走紅煸炒，倒進炒好的調料汁翻勻後就可以出鍋。
食物：大白菜300克、泡尖椒3個、生豬肉50克、白砂糖、鹽作法：1、野山椒切碎，大白菜撕成塊狀，豬肉切片；2、鍋裡放進少許油，放進豬肉炒出掉色，放進野山椒碎炒香；3、放進大白菜，炒成水份，加少許的白砂糖、鹽調料就可以出鍋了。
原材料：土鱔魚300克，窩筍150克，紅小公尺椒圈、藤椒各20克，蕃薯粉、大蒜各15克。辣鮮露、美極鮮醬油各10ml 啤灑、花椒油、熟菜油各適當。
作法1、把土鱔魚屠宰治淨，剁碎5cm長段後，資金投入溫開水鍋燙一下，撈起來備用。2、把窩筍切割成絲，資金投入加上鹽的開水鍋汆一水，隨後撈入盤內鋪底。3、鍋中放熟食油熱，下蕃薯粉、大蒜、小公尺椒圈和藤椒先炒以下，等放進黃鱔段一起油爆出香後，新增啤灑、辣鮮露和美極鮮醬油調味品，出鍋前淋入花椒油，在最後放進墊有青筍片的盤內便好。
原材料：大腸頭300克、紅苕粉條100克、生薑片、蔥節、辣椒幹、小公尺椒碎、蔥段、雞精、雞精粉、牛肉汁、海鮮醬油、耗油、十三香、骨湯、紹興花雕、老抽王作法：1.
直接把大腸頭改為條，另用清水把紅薯粉條泡軟備用。2.鍋中放植物油燒沸五成熱，下腸頭生爆至表層略黃時，再倒入生薑片、蔥節、辣椒幹、十三香炒出香味，等新增骨湯、紹興花雕和老抽王煮開後，倒入壓力鍋，容易上火壓熟備用。
3.把壓好一點的腸頭和原湯倒入炒菜鍋，新增小公尺椒碎、牛肉汁、海鮮醬油、耗油、雞精粉和雞精調製，等放進紅苕粉條收至汁干時，擺入燒燙的砂煲，最終撒進蔥段就可以。
20樓：雲煙
紅燒茄子，涼拌藕片，糖醋里脊，魚香肉絲這幾道家常菜好吃不膩，比飯店的還好吃，來客人都不用下館子。
21樓：秋訾說娛樂
金針菇煎蛋，炒雞腿，黃豆炒肉丁，冷芹菜花生，農家炸肉，炸雞塊，蠔油絲瓜，蒜香炸排骨，爆炒肥腸，三鮮砂鍋。
22樓：網友
有紅燒肉、肥腸豆腐、紅燒雞塊、土豆燉牛腩、水煮肉片等等。
哪幾道美味家常菜，成本不高，味道美顏值高，做給家人嚐嚐呢？
食物 香菇一朵約克 辣椒個 生雞蛋個 生抽醬油勺 耗油勺 糖一點點，約克 鹽適量 蔥蒜適當。作法 香菇扒開衝乾淨，在清清水中上生雞蛋打進碗裡，拿筷子攪勻起來，最好能夠多拌和一會兒，攪到雞蛋液表層有一層細密的小泡泡，那麼在炒的情況下雞蛋會越來越容積又大又軟和。 辣椒去蒂去籽切割成斜片。 泡好的香菇濾水...
哪幾道家常菜香飄滿屋，下飯更下酒，簡單又解饞，家人吃不夠呢？
油炸小魚略微加鹽醃漬後們，放進鍋中炸酥，回鍋魚的家常做法非常簡單，可是麻辣進味，特別適合天冷的時候吃，魚炸之後，鍋中留底油，進行爆香薑片後倒進青辣椒圈略微煸炒。新增剁椒，炒香。淋入適當生抽醬油。倒進一碗水，煮沸。沸騰之後將炸好的油炸小魚放入鍋中，加盟少量鹽，翻拌後蓋上蓋燉煮進味。順著鍋沿淋入適當芡粉...
哪幾道美味家常菜，不僅能單吃，還能做下酒菜呢？
食物 豌豆粒g 幹蘑菇朵 花椒麵g 鹽g 芡粉ml 食用油 紅尖椒粒作法 .幹蘑菇清洗，溫小水泡發後，切割成比豌豆粒略微大一點的丁。泡香菇水備用，不要扔。.炒菜鍋放置火上，倒進適當油，用中火加溫至七成，放進花椒麵炒出香味。.倒進香菇丁和豌豆粒炒勻。.倒進適當平菇水，蓋上蓋子悶煮min。不僅能單吃，還...