1樓：創作者
做法1.原材料備好；花生仁提早自來水浸泡2鐘頭2.八角、桂丁清洗一下，蔥姜切成片3.
鵪鶉蛋煮蒸後剝掉殼；豬腳清洗焯一下水時撈起來4.將焯好一點的豬腳放進壓力煲裡膽，用生抽醬油、老抽王、公尺酒醃漬30min；接著放進蔥姜、八角、桂丁，花生仁和雞蛋，執行壓力煲沒有水燉程式流程就可以。
做法1.豬腰切成片，新增鹽、木薯澱粉和公尺酒，拌勻醃漬一下；2..調配一碗汁：
鹽、生抽醬油、公尺酒、木薯澱粉、蔥姜和少量水，拌勻儲備用；3.燒涼鍋，放適量油，放入豬腰油爆，豬腰掉色後盛出；4.鍋中留少量油，放入洋蔥片煸炒；5.
圓蔥爆炒香後放入黃瓜切片和木耳進來煸炒；祥檔6.煸炒兩下後放入剛爆完的豬腰再次煸炒；7.倒進備好碗汁炒配宴大勻；8.
最終炒糖色後就可以。
處理方式1.提前準備好的食材2.辣椒滾刀塊3.
醋10克、生抽醬油3克，白糖10克、鹽2克、辣椒10克滾刀塊放在一起4.植物油50ml，花生仁500克冷油下鍋5.文火炒到花生仁變暗紅色6.
花生仁冷透後培豎倒進調料汁，拌勻。
做法1.將雞肉去骨，切成小塊2.醃製料跟雞肉丁攪均混和，靜放三十分鐘3.
在大鍋中入一大碗油，低火加溫至筷子夾一塊肉裝進去馬上起油星4.溫度適宜後，將醃製好的肉粒都下油鍋5.烹製所有掉色後，再炸2-3min就可以撈出放到廚房用紙上吸掉多餘油份6.
在炒菜鍋裡放少許油，放進冬茹、姜，炒出香味後放入麻椒、辣椒幹7.炒成甜味然後放入炸熟吸好油的雞肉丁，快速煸炒兩下就可以出鍋了。
2樓：百科達人
尖椒炒牛肉，尖椒炒牛肉，牛肉鮮嫩，香辣開胃，特別下飯。炒牛肉要用橄欖油或黃油，牛肉才鮮嫩好吃。做法：
1.牛肉用冷水浸泡之後，清洗乾淨，切薄片，越薄越好。接著黑胡椒粉、鹽、生粉、橄欖油攪拌均勻。
2.辣椒、大蒜、生薑分別清洗乾淨知空灶切備用。3.
鍋裡燒熱，倒入適量的橄欖油，小火煸炒辣椒，盛搭扮出，把鍋清洗乾淨。4.燒熱倒入橄欖油，放大蒜、生薑煸炒香，虧攔接著把牛肉倒入鍋裡爆炒，肉的顏色發生變化之後加辣椒，接著放生抽、辣椒、鹽炒熟即可。
3樓：生活達人小薛薛
麻辣小龍蝦，水煮肉片兒，酸菜魚，爆炒牛肚，這幾道美食都鮮香下飯，非常受人歡迎。
4樓：胖豬的旅遊玩樂
磨芋啤酒鴨食物半片鴨1只，磨芋200g，啤灑1聽，生抽醬油3湯勺，白砂糖2茶勺，鹽1茶勺。
哪幾道菜，保證讓你吃得意猶未盡，麻辣鮮香，味濃誘人，最宜下飯呢？
5樓：小笑笑聊時尚
主要材料青瓜：2根；生豬肉：250輔材蔥：
適當；姜：2片；黃豆醬：2勺子；鹽：
1勺子；十三香：適當；宴友植物油：適當操作步驟1.
青瓜清洗切成絲，蔥、姜切絲，肉切絲。2.涼鍋，下油，油燒然後放入肉片煸炒至泛白，調文火，鬧拆放進黃豆醬，煸炒高於一切色勻稱，點少量開水，煸炒。
3.新增姜蒜，鹽，十三香，料汁勻稱後，調走紅，放進黃瓜絲，煸炒，至青瓜透明色。起鍋就可以。
主要材料生豬肉：150；粉絲們：250輔材木薯澱粉：
50；紅油辣椒：適當；白砂糖：5；蔥：
適當；姜：適當；宴友植物油：適當；鹽：
適當操作步驟1、將肉絞成肉沫，加生鹽及公尺酒少量，攪上力；2、粉絲們用熱水泡浸至軟；3、鍋置火上，下特製油，油燒時倒進肉沫，生薑沫及一些蔥段，爆鍋至肉沫疏鬆完善；4、新增公尺酒，生抽，白砂糖，略作些水，椒粉調好味，將幹澱粉調稀色緊料汁，擺入煲中；5、撒上蔥段，尖椒末，澆上香油，置火上把煲燒沸，煲墊子上小圓盤，就可以上菜。
主要材料豬蹄：500；豆角幹：100輔材蒜頭：
適當；宴友植物油：適當；；鹽：適當姜：
適當操作步驟1.豬蹄剁一小塊綽水預留2.幹竹筍用清水泡開3.
滾油進行爆香蔥姜4.倒進豬蹄和豆角乾煸炒5.放鹽放少許水文火燜1個鐘6.
豬蹄軟爛就可以出鍋。
材料主料：板栗肉250克，菜心350克，輔料：熟豬油，雞精，精鹽，溼澱粉，陪態宴友食用油、芝麻油，胡椒粉各適量。
做法1．將板栗肉洗淨，切薄片。2．炒鍋內蘆彎源放入熟豬油，燒至五成熱，放入板栗炸透，呈金黃色時，撈出瀝油，盛入盤內，上籠蒸10分鐘。3．炒鍋放入熟豬油，燒八成熟，放入菜心，加精鹽煸炒一小會兒，接著放入板栗、雞精，慢火燒透入味，用溼澱粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉裝盤即成。
6樓：蓉淼經驗之窗
那肯定是要有麻辣燙的，還有我們的螺螄粉，再或者是我們的漢堡包 還有我們的燒烤以及金針菇。
7樓：啤酒花聊生活
辣椒炒牛柳、香辣土豆絲、酸菜魚、香辣鱔魚片、宮保杏鮑菇雞丁。
8樓：嘟嘟生活百科
紅燒魚、水煮肉片、紅燒牛肉這幾道菜保證讓你吃得意猶未盡，麻辣鮮香，味濃誘人，最宜下飯。
美味誘人，好吃不貴，味道比飯店還好吃，百吃不厭的下酒菜有哪些？
9樓：可樂
這些非常不錯的下酒菜就是，清炒西蘭花，手撕包菜，西紅柿炒雞蛋，涼拌黃瓜，涼拌花生公尺。
10樓：皮蛋瘦肉周
魚香肉絲，紅燒魚，醬香土豆絲，這些食物是非常好吃的，特別美味，一點都不貴。
11樓：墨汁諾
下酒菜中醬牛肉受歡迎的程度很高派寬，醬牛肉醬香濃郁、酥脆筋道、不柴也不硬，十分適合拿來下酒。但塵返亮醬牛肉是比較貴的，可以算是硬核的下酒菜世源，
哪幾道菜待客聚餐或家宴，我家餐桌上常備，好吃好看特有面呢？
做法1.水豆腐切成小丁 青椒滾刀塊 蒜苗切硬粒 蔥剁碎2.鍋中給油燒沸4分熟倒進豆腐丁中火慢炸3.炸至金黃豆腐丁徹底鬆脆時撈起來預留4.雞蛋裡新增白胡椒 米酒充足打撒5.熱鍋熱油倒進雞蛋液炒出蛋碎盛出來預留6.炒菜鍋再給油倒進蔥碎炒香7.倒進黃豆醬炒香 黃豆醬最好提前自來水稀釋液，以防炒糊 8.甜面...
哪幾道菜讓家人特別著迷，家人想挑食都難呢？
原材料主要材料 雞脯肉克，毛筍克，調味品 郫縣豆瓣醬克，酸辣椒克，蔥蒜共克，宴友植物油 糖，醋，紹興酒，生抽，雞精粉，木薯澱粉適當。作法 返此謹清洗切成絲，加上料酒 雞精粉 木薯澱粉翻拌 毛筍切成絲，自來水焯熟 郫縣豆瓣醬 酸辣椒剁細。 生抽 糖 醋 木薯澱粉 雞精粉加適量水調為醬汁。 鍋置大火上，...
哪幾道菜難以忘懷，總是吃不膩，全家老少都愛吃呢？
原材料 澳洲黑框鮑只 帶殼約重克 用到煲湯鍋好一點的大黑豆克，香萊段克。調味品 小公尺椒段克，拍蒜粒，純香醇醋汁克，美極鮮味汁克，食用油克，水澱粉克，鹽克。製做 大鮑魚屠宰取肉，將鮑魚肉切割成公分厚為的塊，新增鹽與水澱粉翻拌。 鍋內倒入食用油，燒沸五成熱時，放進小公尺椒段 拍蒜進行爆香，放進大鮑魚塊 大...