1樓：創作者
原材料主要材料：雞脯肉200克，毛筍50克，調味品：郫縣豆瓣醬30克，酸辣椒10克，蔥蒜共50克，宴友植物油、糖，醋，紹興酒，生抽，雞精粉，木薯澱粉適當。
作法1、返此謹清洗切成絲，加上料酒、雞精粉、木薯澱粉翻拌；毛筍切成絲，自來水焯熟；郫縣豆瓣醬、酸辣椒剁細。2、生抽、糖、醋、木薯澱粉、雞精粉加適量水調為醬汁。3、鍋置大火上，耗油至四成熱，下雞絲炒成分散化、發白時撈起來備用。
4、鍋中留少量油熱，資金投入酸辣椒、郫縣豆瓣醬，炒成鮮紅色；放進蔥蒜炒香；將雞絲、毛筍絲放進鍋裡炒勻著色；倒進醬汁煸炒，把汁炒過並把原材料包囊勻稱後起鍋既成。
原材料主要材料：水豆腐600克，肉沫150克，生抽10克，精鹽3克，雞精3克，公尺酒5克，生薑沫5克，蔥段3克，白胡椒粉1克，骨湯300克，水澱粉25克，宴友植物油50克。作法1.
將水豆腐切割成2cm見格仔，放進開水鍋中，放少許精鹽，燒開備用。2.將菜鍋熱，加動物油，送入肉沫拌散、斷紅，加生薑沫、公尺酒、湯、生抽、精鹽、白胡椒粉，扒薯隨後送入水豆腐，用手勺不斷拌炒，燒沸後，下水澱粉勾熒推勻，加雞精，撒蔥花，澆上動物油，風靡裝盆既成。
原材料關鍵原材料：雞腿8-10塊調料：照燒醬漏基2湯勺，宴友植物油、生抽醬油1湯勺，胡椒粉1/8-1/6茶勺，公尺酒1湯勺。作法。
一、將每一塊雞翅的反面劃幾刀，然後讓雞腿進味，放到一密實度盒內；二、再放入調料，拿手拌勻，均勻的每支搓兩下好進味，隨後蓋上外蓋，放1-2鐘頭；三、用不沾鍋先溫火煎，蓋上鍋蓋一會兒，颳起蓋，再文火煎底邊；四、煎好反面之後再文火煎表層，煎好編碼器能夠服用。
2樓：網友
魚香雞絲】材料。
主料：雞胸肉200克鋒畝昌，冬筍50克，調料：豆瓣醬30克，泡辣椒10克，蔥薑蒜共50克，宴友食耐塌用油、糖，醋，紹酒，醬油，雞粉，澱粉適量。
做法。1、洗淨切絲，加料酒、雞粉、澱粉拌勻；冬筍切絲，用水焯熟；豆瓣醬、泡辣椒剁細。
2、醬油、糖、醋、澱粉、雞粉加適量水調成調味汁。
3、鍋置旺火上，燒油至四成熱，下雞絲炒到分散、發白時撈出待用。
4、鍋中留少許油燒熱，投入泡辣椒、豆瓣醬，炒出紅色；放入蔥薑蒜炒出香味；將雞絲、冬筍絲放入鍋中炒勻上色；倒入調味汁翻炒，把汁炒熟並將原料包裹均勻後出鍋即銀扒成。
3樓：幸福小豬豬
酸菜魚，黃燜雞，醬香排骨，醬香肘子，魚香肉絲，這幾道菜家裡邊的人一定會都特別愛吃，不會剩下。
4樓：小週週
我覺得麻婆豆腐，青椒炒肉，蘿蔔燉紅燒肉都是比較好吃的，讓家人是不可以選擇的。
哪幾道家常菜，學會做給家人吃，讓家人吃的更放心？
5樓：情感導師素顏
麻婆豆腐，紅燒茄子，還有就是魚香肉絲，紅燒肉等一系列的家常菜，其實都非常的好吃，而且家人也都是很喜歡的。
6樓：在那夜裡
糖醋里脊，菜花炒肉，乾癟豆角，紅燒肉，土豆絲炒肉這道菜都特別適合給家人做，特別乾淨衛生。
7樓：諾諾教育
錦秀大龍蝦食物：大龍蝦2只、西藍花1棵、蘑菇100g、西紅柿1個、番茄醬2湯勺（30ml）、大蔥花1茶勺（5g）、生薑沫1茶勺（5g）、蒜茸1茶勺（5g）、鹽1茶勺（5g）、白糖1湯勺（15g）、生抽醬油1湯勺（15ml）、油2湯勺。
哪幾道家常菜每次做都不夠吃，特別美味，家人愛吃呢？
8樓：建蘿雅
做法：1、莧菜清洗切割成段兒，鵝血切成塊，入鍋綽水撈起來預留；2、熱鍋熱油放進蔥薑蒜炒香，放入鵝血和莧菜，新增鹽，味精，十三香，生抽，炒勻淋入水澱粉勾芡就可以出鍋了擺盤。
原材料：豬排骨、小公尺辣、辣椒、尖椒、生抽醬油、老抽王、耗油、郫縣豆瓣醬、鹽、味精、公尺酒、蔥、姜、蒜作法：1.
豬排骨清洗，放進鍋裡，倒進水，公尺酒，姜蒜焯一下，撈起來預留，切完小公尺椒，辣椒，尖椒，蔥姜蔥剁碎。2.鍋裡倒進適量油，把糖放進鍋中，炒岀炒糖色，放入羊排煸炒，豬排骨雙面金黃色，倒進郫縣豆瓣醬，公尺酒，生抽醬油，老抽王，耗油。
3.倒進沸水，未過豬排骨，蓋上蓋子，走紅燉。燒沸後用小火煮約20~30分鐘。
放入蔥姜小公尺椒青椒紅椒煸炒。4.隨後轉收汁，可以加少量鹽調料，收至料汁粘稠熄火，岀鍋後撒進少量蔥段。
原材料：茄子1根生雞蛋5個作法1、茄子清洗，刨開到籽，切割成小片狀後，再剁碎。新增鹽水泡數分鐘2、雞蛋打散，生雞蛋與茄子混合在一起，能夠加點糖來提鮮3、將茄子雞蛋液倒進金黃烘烤盤上，送進已加熱的烤箱裡分鐘，乙個詳細外形的、全無油、無小麥粉的苦瓜雞蛋餅就完成了5、切片、擺盤就能上菜啦。
做法1、把泥鰍魚放進水裡面養幾日，排盡腸內臟物後裁掉頭頂部，清除內臟器官，清洗控幹完用生抽、公尺酒擦抹表面腹部。2、辣椒幹清洗，切條；薑片、蒜頭均清洗，切碎。3、鍋內加點油，溫度公升到六七成熱時放進泥鰍魚，炸至金黃表面起脆殼，撈起來瀝油。
4、鍋中留底油，放進生薑沫、辣椒乾煸炒香，倒進泥鰍魚，加生抽、糖、鹽、水燒開了進味，再倒入醋、雞精收幹汁，上灑花椒麵，擺盤澆上辣椒油就可以。
9樓：夏天的事
酸辣土豆絲，糖醋排骨，清蒸鱸魚，家常豆腐等家常菜每次做都不夠吃，特別美味，家人愛吃。
10樓：車長長車
西紅柿炒雞蛋，白菜炒辣椒，腐竹炒木耳，青菜炒香菇，這些都是非常好吃的家常菜，特別美味。
11樓：風中凌亂得樹
家常豆腐，爆炒藕片，紅燒排骨，牛肉炒青椒這些菜味道都很不錯，每一道菜他們的口感都不一樣。
這幾道菜簡單的做法
雞，一般比較嫩，既然是不太會燒菜，就紅燒。洗乾淨，切塊，大概兩釐米左右，放在能漏水的器具裡。鍋燒熱，加生薑，大蒜，辣椒，根據個人口味新增 放雞肉爆炒一會，略有變色，加醬油9少許，翻炒，料酒，不用也可以 再加水能淹沒三分之二樣子，加鹽味精白糖少許，嘗一下不能太鹹，大火，蓋鍋蓋，煮開後，改用中小火，十分...
哪幾道菜待客聚餐或家宴，我家餐桌上常備，好吃好看特有面呢？
做法1.水豆腐切成小丁 青椒滾刀塊 蒜苗切硬粒 蔥剁碎2.鍋中給油燒沸4分熟倒進豆腐丁中火慢炸3.炸至金黃豆腐丁徹底鬆脆時撈起來預留4.雞蛋裡新增白胡椒 米酒充足打撒5.熱鍋熱油倒進雞蛋液炒出蛋碎盛出來預留6.炒菜鍋再給油倒進蔥碎炒香7.倒進黃豆醬炒香 黃豆醬最好提前自來水稀釋液，以防炒糊 8.甜面...
袋裝的泡椒藕帶怎麼炒，泡藕帶能做哪幾道菜
原料 藕帶一斤，泡椒節 美人椒節各少許。調料 老壇泡椒水半杯，白米醋3大勺，大紅袍花椒1大勺，白糖3小勺，鹽2 3小勺，雞精1小勺，冷開水半杯。做法 1 藕帶洗乾淨，切長約50px的小段，待用。2 燒一鍋水，投入藕帶汆燙1 2分鐘後立刻撈起，然後衝冷水。3 拿一個加蓋的大碗，放入藕帶 泡椒節 美人椒...