1樓：xx又
原料：藕帶一斤，泡椒節、美人椒節各少許。
調料：老壇泡椒水半杯，白米醋3大勺，大紅袍花椒1大勺，白糖3小勺，鹽2-3小勺，雞精1小勺，冷開水半杯。
做法：1、藕帶洗乾淨，切長約50px的小段，待用。
2、燒一鍋水，投入藕帶汆燙1--2分鐘後立刻撈起，然後衝冷水。
3、拿一個加蓋的大碗，放入藕帶、泡椒節、美人椒節，加入泡椒調味料（要沒過藕帶）和所有調料，泡4小時即可撈出裝盤。原料：
藕帶一斤，泡椒節、美人椒節各少許。
調料：老壇泡椒水半杯，白米醋3大勺，大紅袍花椒1大勺，白糖3小勺，鹽2-3小勺，雞精1小勺，冷開水半杯。
做法：1、藕帶洗乾淨，切長約50px的小段，待用。
2、燒一鍋水，投入藕帶汆燙1--2分鐘後立刻撈起，然後衝冷水。
3、拿一個加蓋的大碗，放入藕帶、泡椒節、美人椒節，加入泡椒調味料（要沒過藕帶）和所有調料，泡4小時即可撈出裝盤。原料：
藕帶一斤，泡椒節、美人椒節各少許。
調料：老壇泡椒水半杯，白米醋3大勺，大紅袍花椒1大勺，白糖3小勺，鹽2-3小勺，雞精1小勺，冷開水半杯。
做法：1、藕帶洗乾淨，切長約50px的小段，待用。
2、燒一鍋水，投入藕帶汆燙1--2分鐘後立刻撈起，然後衝冷水。
3、拿一個加蓋的大碗，放入藕帶、泡椒節、美人椒節，加入泡椒調味料（要沒過藕帶）和所有調料，泡4小時即可撈出裝盤。
2樓：望正德
做法1、藕帶斜刀切成段，洗淨後撈出瀝乾水份；
2、泡椒切碎備用；
3、熱鍋上油，油熱後，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味；
4、倒入藕帶，炒至斷生後調入適量鹽調味後即可起鍋。
注意事項
藕帶在形態上跟藕很相似，它也和藕存在同樣的問題，少數內壁裡會灌有泥巴，所以切好後注意檢查下，清洗乾淨。
泡椒藕帶
中文名泡椒藕帶
主要食材
藕帶，泡椒
快速導航
做法用料
材料藕帶
泡椒清水
做法1. 藕帶摘洗乾淨，斜刀切段。
2. 鍋中燒熱水，加一點鹽和植物油，下藕帶焯一下。
3. 把焯好的藕帶放入大盆中，加入泡椒和泡椒汁拌勻
泡藕帶能做哪幾道菜
3樓：與子結綢繆
泡藕帶可以根據搭配的菜品不同做出很多道菜，但因泡藕帶口味是偏酸辣，做出的菜口味也比較相近。
因做法相近，觸類旁通，除了下面列出的，炒雞丁、魚塊、五花肉、肥腸、青椒素炒等等都可以的。
一、泡藕帶肥牛
1、鍋中放入水煮開，倒入料酒，下肥牛，水再次燒開，關火撈出肥牛備用。
2、炒鍋燒熱倒油，依次下入薑片、辣椒、蒜，稍炒一下不要炒胡，尤其是辣椒，加入一勺白糖，繼續煸炒。
3、把泡藕帶的湯擠幹，倒入鍋裡大火爆炒，湯留著備用。將泡藕帶湯倒入鍋中煮沸後，小火燉煮5分鐘。加入事先泡好的紅薯粉，小火煮10分鐘，適當新增水，不要燒乾。
下入焯好水的肥牛，煮開即可出鍋。
二、泡藕帶炒雞胗
1、雞胗洗淨切片，加鹽，料酒，白糖，老抽，生抽醃製半個小時。袋裝泡藕帶倒進菜籃瀝乾水分。
3、鍋燒熱下薑片蒜粒，幹辣椒段，泡椒爆香，轉大火，下雞胗翻炒變色（醃製時如果鹽加的比較少的話此時就可以再加點鹽）。加入泡藕帶翻炒半分鐘（泡藕帶一般都有鹽，所以不要再加鹽了），加入蔥段，雞精炒勻起鍋裝盤。
三、泡藕帶炒蝦仁
1、將蝦仁氽水過油備用。生粉,適量的水潤溼加小勺鹽.將蝦仁放入攪拌均勻醃製5分鐘.泡藕帶開袋去泡菜水待用。
2、鍋內少許的油，放入姜出香味後，再放入泡藕帶和蝦仁一起炒制調味起鍋即可。
4樓：今生愛心
酸辣藕帶、泡藕帶炒雞胗、清炒泡藕帶、小炒藕帶雞丁、藕帶炒臘腸。
下面介紹泡藕帶炒雞胗的做法。
用料：雞胗300克、袋裝泡藕帶400克、青，紅尖椒3-5個、泡椒3-5個、小蔥、生薑、大蒜、鹽少許、料酒少許、白糖少許、老抽、生抽少許、雞精少許、乾紅辣椒1-2個可不加
1、雞胗洗淨切片，加鹽，料酒，白糖，老抽，生抽醃製半個小時。袋裝泡藕帶倒進菜籃瀝乾水分。
2、薑切片，蒜切粒，青紅椒切圈，泡椒切絲，小蔥切段，乾紅辣椒切段。
3、鍋燒熱下薑片蒜粒，幹辣椒段，泡椒爆香，轉大火，下雞胗翻炒變色（醃製時如果鹽加的比較少的話此時就可以再加點鹽）。加入泡藕帶翻炒半分鐘（泡藕帶一般都有鹽，所以不要再加鹽了），加入蔥段，雞精炒勻起鍋裝盤，來吃啦！！
5樓：匿名使用者
泡藕帶切段，跟鹹肉丁，筍丁，白蘑菇丁，烤麩丁，甜玉米粒，花生米，小木耳，加入泡藕帶的湯汁，一起中小火燉煮收幹即可。出鍋淋點香油，不需要另外加調料。
6樓：一見如故稅法答
泡藕帶炒萵筍
用料萵苣
泡藕帶紅辣椒大蒜鹽
雞精胡椒粉
泡藕帶炒萵苣的做法
將萵苣切片，紅辣椒切絲，大蒜切丁，泡藕帶少許鍋內熱油，下入大蒜小火炒香，加入紅辣椒絲爆炒，放入萵苣片炒至萵苣片變色，放入雞精，胡椒粉，翻炒片刻，加入食鹽少許。
加入泡藕帶，大火翻炒片刻，起鍋。
泡藕帶炒蝦仁
主料河蝦300g 泡藕帶350g
輔料姜適量 鹽適量
葛粉適量 色拉油適量
泡藕帶炒蝦仁的做法步驟
1. 將蝦仁氽水過油備用。
2. 葛粉代替生粉,適量的水潤溼加小勺鹽.將1放入攪拌均勻醃製5分鐘.泡藕帶開袋去泡菜水待用
3. 鍋內少許的油，放入姜出香味後，再放入泡藕帶和蝦仁一起炒制調味起鍋即可。
泡藕帶辣炒牛肚
主料泡藕帶一包 牛肚適量
輔料紅椒 青椒
生薑 大蒜
泡藕帶辣炒牛肚的做法步驟
1. 泡藕帶是買來袋裝的
2. 牛肚也是買的熟食
3. 青紅椒切圈
4. 熱鍋燒油，放入姜蒜爆香，倒入牛肚，泡藕帶，青紅椒翻炒即可。因為都是熟食成品，味道已經很好了，就不用調味了，簡單吧？
7樓：匿名使用者
泡藕帶最好開袋即食，真要加工的，直接瀝乾了以後炒的吃，要搞很多菜式的話，還是用洪湖蓮藕，可以炒、蒸、滷、淖的吃！藕帶搞複雜了，不好吃！
8樓：洪湖方妹子
泡藕帶一般是酸辣味的，喜歡吃酸辣口味的小夥伴，可以直接開袋就吃。也可以用水洗過之後，和鱔魚炒食，比如就是泡藕帶炒鱔魚，還有可以和雞胗一起炒食，就是泡藕帶炒雞胗，再就是濾水後，直接放入一點青辣椒炒食也很好吃的。不過前提是選擇脆嫩爽口的泡藕帶才行，我吃過幾個牌子的泡藕帶，最後還是覺得洪湖井力牌的泡藕帶是口感最好的，比較脆 不是皮皮的那種感覺，希望對你有用吧。
怎樣醃製泡椒藕帶 泡椒藕帶怎麼做好吃
9樓：今夕何夕是朝夕
主料藕帶500g 泡椒適量
10樓：匿名使用者
炎炎夏日必備涼拌：泡椒藕帶，做法簡單易操作，麻辣鮮香！
酸辣泡椒藕帶怎麼製作
11樓：aa微湖來客
食材用料
新鮮藕帶500克
小紅辣椒適量
尖椒適量
泡山椒適量
鹽適量白醋適量相剋食物
雞精適量
酸辣藕帶的做法
酸辣藕帶的做法**11.將新鮮的藕帶，用小刀輕輕刮除表皮的黃色。
酸辣藕帶的做法**22.斜著切塊，放在清水裡浸泡會兒，以洗淨裡面的髒水。
酸辣藕帶的做法**33.撈出瀝乾水份備用。
酸辣藕帶的做法**44.配料切碎備用。
酸辣藕帶的做法**55.熱鍋冷油爆香所有配料。
酸辣藕帶的做法**66.倒入藕帶，加適量鹽、白醋大火快速翻炒均勻，加適量雞精調味即可。
酸辣藕帶的做法**77.盛出擺盤。
用手機看這道菜做法
小貼士這道菜做法簡單，一定要配上泡椒，這樣炒出來的藕帶才叫酸脆爽口，並且要大火快炒出鍋。
正宗泡椒牛肉的做法，泡椒牛肉怎麼炒
準備材料 牛肋條肉250g 白芝麻15g 雞蛋1個 黑胡椒1g 鹽1g 紅酒30ml 澱粉15g 生抽15ml 料酒1湯匙15ml 糖5g 紅綠泡椒各5個 蒜5瓣 蔥花少許。做法 1 牛肉切成等大的小粒，加入鹽 黑胡椒 紅酒 雞蛋 澱粉抓勻，再淋入橄欖油滋潤牛肉，靜置15分鐘醃製入味。2 熱鍋涼油，...
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主料 藕尖500g 輔料紅椒一個 大蒜適量 蔥段適量 清炒藕尖的做法步驟 1.藕尖洗淨切斜段，版如果裡面有泥沙，再洗幾遍，權然後焯水，不要太久，不然就不脆了。紅椒，大蒜切丁，蔥切段備用。2.起油鍋，放紅椒和大蒜煸炒一會兒，下藕尖，因為焯熟了，下鍋炒一會兒，放鹽，味精，最後放上蔥段就可以出鍋了。清炒藕...
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