1樓：網友
高壓鍋。蒸速凍水餃只需三四分鐘，蒸出的水餃不破口，不跑味，熟得均勻。
具體煮法為在高壓鍋內放入半鍋水，架上蒸籠，放入水餃，然後蓋緊鍋蓋，不要扣閥，用旺火燒，待蒸氣從閥孔噴出，約半分鐘左右，即可關火。直至閥孔不再冒氣，即可開鍋夾餃子。但有三點需要注意：
一、是每鍋放入的水餃，應嚴格控制數量，不宜過多。
二、是用旺火燒時，應隨時觀察閥孔，以不使鍋內的銷孫水冒出來為度。
三、是嚴格控制噴氣時間，一般約噴半分鐘水餃即內外俱熟。
速凍水餃的儲存方法與有效期：
速凍水餃在-18℃的條件下保質期。
為12-18個月，自家包的餃答埋子冷凍後，因平時頻繁開關冰箱門，恆溫條件有限，所以保質期要相對縮短。
放幾個月沒問題，只不過隨著時間的延長，水餃口味要差些，儘量在三個月內吃完。建議現包現吃，真需要放冰箱，放時要用保鮮袋清鬥螞密封好，防止串味，儘快吃完。考慮到衛生問題，取出來化了凍的水餃就不要再放進冰箱二次冷凍了。
2樓：為你解憂哼
你好朋友，一般情況下，高壓鍋蒸凍餃子要15分鐘左右，這樣子才可以的，高御辯壓鍋這個蒸東西還是非常首遊快的鎮芹缺，非常方便的，但是也要注意安全。
蒸速凍餃子需要多長時間
3樓：影歌
一般生活中常規大小的肉餡凍餃子蒸個15分鐘左右就可以了，但如果皮比較厚並且凍的時間比較長，那麼建議蒸20分鐘左右再吃。同首衡樣情況下常規大小的素餡凍餃子一般蒸10分鐘左右即可，若是皮比較厚且凍的時間比較久，一般建議蒸15分鐘左右。
冰凍水餃是將包好的餃子經過速凍的方式來保持新鮮，是一種方便食用的麵食，其做法多樣，平時蒸制時，需要先把水燒開，然後在蒸鍋上放入餃子，一般普通大小的素餡者並做速凍餃子，在蒸籠上汽後蒸10分鐘左右即可，而肉餡的速凍餃子比較難熟，則要在上汽後蒸15-20分鐘。
4樓：無雅詩
速凍餃子蒸時開鍋以後再小火蒸15分鐘就可以了。
做法步驟：1、準備適量凍餃子、水、蒸鍋。
2、先在鍋裡倒入適量的水，然後放上蒸籠或蒸架，水不陵豎宜過多，不要超過蒸架為宜，避免水漫上來，導致蒸餃變成煮餃，表皮變得溼黏不好吃，但也不能太少，否則會出現燒鍋和餃子蒸過頭變得乾硬的現象。
3、在蒸籠的底部刷上一層薄油，或放一層食用矽油紙，避免尺絕大餃子粘底。
4、整齊的擺放好冷凍餃子，每乙個相隔一定的距離，以防粘連破皮。
5、接著蓋好鍋蓋，大火燒開水，然後改成中小火繼續蒸10-15分鐘。
6、最後取出餃子，調配老抽、白醋、大蒜、辣椒等醬料，蘸著食用即可，部分蒸餃調味合適，可不蘸料直接吃。
題外話知識：
速凍餃子如果採取解凍後再蒸的話，其餃子會化凍併產生多餘的水分，從而導致餃子之間互相粘連，出現破皮露的現象，而直接在冷凍下蒸制，由於水分被凍住，每乙個餃子都會分離，蒸巨集禪的時候只需分開一點距離，或是在其表面塗上一些食用油即可幫助分開，保持餃子的外相和口感。
高壓鍋煮餃子需要多長時間
5樓：aa微湖來客
用高壓鍋。煮水餃不僅速度快（每鍋虛棚廳只需三四分鐘），而且煮出的水餃不破口，不跑味，熟得均勻。
做法】：在高壓鍋內放入半鍋水，燒開以後，用菜勺攪轉兩圈差隱，使水起旋，放入水餃（一般口徑24～26
公分。的高壓鍋，每次可煮80左右個水餃）
蓋緊鍋蓋，不要扣閥，用旺火燒，待蒸氣從閥孔噴出，約半分鐘左右，即可關火。直至閥孔不。
再冒氣，即可開鍋撈餃。
注意】：一是每鍋放入的水餃，應嚴格控制數量，不易過多。
二是用旺火燒時，應隨時觀察閥孔，以不使鍋內的水冒出來為度。
三是嚴格控制噴氣時間，一般約噴半分鐘水餃即內外和仿俱熟。
冰凍餃子要蒸多長時間?
6樓：龍騰夢露
速凍餃子如果是肉餡可以蒸15分鐘，如果是素餡就可以蒸10-12分鐘。最好等到開鍋後再放速凍餃。
步驟如下：1、先把鍋加適量水，放上籠蓖，大火燒水。
2、籠蓖裡墊一層紗布或專用蒸籠墊，保護餃子不粘籠蓖，餃子碼放整齊在籠蓖上。
3、蓋好鍋蓋，等水開後再過十五分鐘餃子就熟了。
4、調點調料配著吃。
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