1樓：引體向上30個
要看你的食材數量之類的
一般四十分鐘熟了
新鮮的食材是必備，所以挑選排骨的時候要挑選新鮮的食材。一般來說肉色鮮豔帶有還未凝固的血跡屬於新鮮排骨，如果顏色發暗，表面血跡凝固乾涸，說明排骨不新鮮，最好別買。（另外建議大家去**量較大的菜市場，一般都是當天的新鮮食材）。
2/7清洗：排骨的清洗也很重要，買的的排骨一般建議在水龍頭下用流動水多清洗幾遍，最好是洗到水裡面看不到明顯的血水為止。如果時間充足的話，可以提前將買來的排骨浸泡幾個小時，期間換幾次水，這樣有助於排骨中的血汙排解出來，可以減少排骨的腥味。
3/7焯水去腥很關鍵：這一步可以說是做好排骨湯最重要的一步了，如果這步去腥不到位的話，做出來的排骨湯腥味會很重。去腥的關鍵法寶就是大量的生薑。
我一般是將清洗好的排骨小火上鍋開燉，然後加入大量生薑，小量花椒，一小片香葉，一兩勺料酒，幾半截大蔥，用極小的火煮開，然後將排骨撈出。4/7
二次清洗：焯過水的排骨我會進行第二次清洗，用的是70-80攝氏度的熱水清洗兩遍，這樣做的為了清洗掉排骨表面的殘渣以及粘在排骨上的浮沫，另外兩次清洗也可以洗掉焯水過程中過重的生薑味，這樣才不會影響排骨湯的原味。5/7
選鍋很重要：我們知道想煲出好燙對鍋的要求也是很高的。我的經驗是想要煲出好燙，最好選砂鍋或者鋼化玻璃鍋，因為湯的味道最佳，其次是不鏽鋼鍋，電飯鍋做出來的湯味道更差一點。6/7
配料也很關鍵：排骨湯要燉出好燙，僅靠排骨難以達到效果，一般我們需要加點其他做配料。一般我是凉清水上鍋，加入幾片生薑，一小片香葉，再加入幾個清洗乾淨切片的香菇（一般三到四個為宜），然後將經前面幾個步驟準備好的排骨倒入鍋裡，大火煮開，然後改小火慢燉，大概燉煮半小時左右加入幾段大蔥，等大蔥煮到沒有香味的時候要撈出來扔掉。
加入香葉、生薑、大蔥是為了二次去腥，放入香菇是為了增加湯味的鮮美。7/7
新增當季新鮮食材：我們燉排骨湯一般會加入其他食材，這個可以根據個人喜好來選，我這裡極力推薦蓮藕和玉米。我燉過的排骨湯中，最喜歡的就是蓮藕玉米排骨湯，湯中融入了蓮藕的清新，玉米的清甜，讓整個湯的鮮味瞬間提升，熬出來的湯再不用加入任何佐料就已經非常好喝了，尤其適合夏天，既能補充營養又能解暑，一舉兩得。
2樓：喜歡路亞了
要少玉米 山藥 玉米燉排骨。。
估計要煮半個鍾吧。。。
燉太久了也不好的。
用高壓鍋煮玉米排骨湯要煮多久？
3樓：匿名使用者
水沸以後10分鐘就好了。
用料： 排骨 4跟 玉米 2-4根 食鹽 適量 生薑 適量 蔥花 適量 白酒 適量
1、將排骨剁成塊狀，長短均勻。玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片。
2、肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血汙浮沫，倒掉水。
3、砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜塊一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。
4、煲好後去掉薑片，加入適量的鹽和蔥花調味即可。
4樓：牛肉包包
約20分鐘左右即可，具體做法如下：
1、胡蘿蔔去皮切塊，玉米洗淨切段，裝好；
2、排骨洗淨，蔥段洗淨紮在一起(方便後續撈出) 薑片若干；
3、先將排骨，蔥段，薑片下鍋 高壓鍋上氣後15分鐘左右關火；待高壓鍋下氣後，開蓋取出蔥段，薑片，接著加入玉米胡蘿蔔 ，然後**等高壓鍋上氣3-5分鐘後關火。
4、高壓鍋下氣後，加入半勺味精，鹽適量，如果淡可以繼續新增，加鹽時可以慢慢加，以免一次加入過多過鹹，這樣就做好了。
5樓：匿名使用者
用高壓鍋煮玉米排骨湯要煮（上氣後）5至8分鐘，然後關火保溫20分鐘（保壓狀態）
6樓：起一哥名字真難
10分鐘左右就可以了。
主料：排骨500克，玉米(鮮)2個，胡蘿蔔2個輔料：鹽4克，姜1塊，小蔥2根
玉米排骨湯的做法：
1.排骨氽水後放入電壓力鍋
2.玉米棒洗淨剁開放入鍋中
3.胡蘿蔔切大塊放鍋中
4.放適量鹽，薑切片、蔥打結一起放在鍋中，加適量水，閉合壓力鍋蓋，摁下按鍵十分鐘即可出鍋。
7樓：匿名使用者
排骨抄水後，把玉米丟一起煮，或者先煮10分鐘排骨，再把玉米丟一起煮。
先把排骨過水，再放到高壓鍋裡煮十幾分鍾，排骨煮透了加玉米不蓋鍋蓋煮幾分鐘就好
燒湯在高壓鍋裡燒20分鐘（以高壓鍋開始噴氣計算，可以小火），降壓後開啟蓋（隨便蓋上，不要產生壓力）再小火燒20分鐘，這湯才好喝。
一起放冷水煮.用中火.水放多一點.
這樣排骨才好吃.玉米也有排骨的味道.二根玉米.
一斤排骨.然後放冷水.放手下去.
水要漫過手背.30分鐘左右就差不多好了.
最好不要放鹹的.不怎麼好吃.放一點鹽.放點糖.加味精.就好了
8樓：匿名使用者
高壓鍋很厲害的，十分鐘就好了。
山藥玉米排骨湯做法步驟
9樓：晴天便好
最近天氣回暖，感覺已經進入了夏天，連吃飯都沒了胃口，只想喝些湯湯水水。而山藥玉米排骨湯不僅味道清甜，營養豐富，還有健脾開胃的功效。
用料排骨 200g
山藥 200g
玉米 1根
胡蘿蔔 1根
蔥白 適量
生薑 適量
枸杞 適量
料酒 適量
食鹽 適量
胡椒粉 適量
做法步驟
1、準備好食材
2、山藥去皮切塊，然後泡入放了白醋的水中，防止氧化變黑
3、玉米和胡蘿蔔切塊備用
4、枸杞提前泡水備用
5、排骨冷水下鍋，倒入適量料酒，大火燒開後，撇淨血沫，撈出後用淨水沖洗乾淨備用
6、排骨、玉米、胡蘿蔔、切好的蔥姜和料酒倒入鍋中，加適量開水，大火燒開後轉小火
7、燉煮40分鐘後，放入山藥，繼續燉煮20分鐘
8、最後放入枸杞，鹽，胡椒粉，煮5分鐘關火
9、出鍋時放入適量蔥花點綴，超級好喝的山藥排骨湯好啦
小貼士1.處理山藥時務必帶手套，防止山藥的粘液沾到手上發癢 2.如果有紅棗，可以放些紅棗進去，味道更好
排骨的營養功效
1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。
10樓：侃民生看社會
玉米山藥排骨湯：健脾開胃、養生又美味、養胃又潤燥、營養更健康！
玉米山藥排骨湯，湯鮮濃郁、鮮美排骨清香入味，味道清甜、營養豐富。且具有很好的健脾開胃養胃的功效。玉米、山藥、胡蘿蔔、排骨，都是非常有利於身心健康的食材。
易消化、健脾胃 ，補充多種維生素。多元營養健康又美味，老少皆宜！
下面就跟大家分享一下，養生靚湯玉米山藥排骨湯的好吃做法。
材料：排骨、玉米、山藥、胡蘿蔔、紅棗、枸杞、薑片、蔥白、蔥花、食鹽、料酒、生抽、香醋、雞精。
做法：一、 將排骨清洗乾淨，放入鍋中，加點薑片、蔥白、料酒。再倒入適量的清水，大火煮開。
二、玉米清洗乾淨、用刀剁小塊備用。
三、胡蘿蔔去皮洗淨，切滾刀小塊備用。
四、山藥去皮洗淨切段備用。
五、鍋內水開至煮出血沫，撈出排骨沖洗乾淨備用
六、將沖洗好的排骨，放入煲湯的鍋中，再放入薑片、玉米、胡蘿蔔、紅棗，倒入適量的清水，加入適量的食鹽、香醋調味。湯鍋程式調入快煮狀態即可。
七、湯鍋煮至一個半小時時，再放入山藥一起煮30分鐘。
八、時間到，加點雞精調味。再撒入枸杞、蔥花，攪拌均勻。一鍋清淡營養的排骨湯，就可以出鍋了。
這款滋補養生玉米山藥排骨湯，簡單美味又營養，健脾養胃、鮮美好喝、健康減脂。趕緊為家人做一碗清甜又營養的玉米山藥排骨湯吧！
11樓：匿名使用者
用料主料
排骨 排骨200克 山藥 山藥200克
輔料玉米2根 枸杞15粒
調和油適量 姜適量
食鹽適量
步驟1 排骨洗淨，在沸水中焯三五分鐘，撈去衝淨浮沫，準備好玉米和山藥。
2 砂鍋放適量水足以淹沒以上全部食材和薑片，煮開後十分鐘，放入枸杞。小火，燉一個半小時，出鍋前放少許鹽，清淡口味比較適宜。
擴充套件知識
山藥的好處
1、減脂**
因為山藥中含有的熱量少，脂肪含量低，營養多，含有豐富的粗纖維，容易讓人產生飽腹感，可以控制進食慾望，達到**目的。
2、**手腳冰涼
中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有一定關係，山藥有很好的補中補脾、益氣、養血作用，特別適合手腳冰涼的人。
3、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。可用於治脾胃虛弱，食少體倦，洩瀉等病症。
4、能修復胃粘膜
山藥中含有的尿囊素有助於胃黏膜的修復，可用於**胃潰瘍。
5、滋腎益精
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精補脾益肺的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，都可以多吃山藥。
6、降血糖
山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可以用於**糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
7、治心血管疾病
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，取得益志安神，延年益壽的功效。
12樓：狂暎
山藥玉米排骨湯，老少皆宜，營養健康。
13樓：呼陽
先把排骨焯水洗淨後，冷水下鍋，然後加入玉米煮一個小時後放入山藥，小火再煮半小時後就可以了，加入鹽和雞精就可以喝了。
14樓：來自咸陽的螞蟻
山藥排骨玉米湯~似乎怎麼都喝不膩的湯，這兩年煲湯最多的也是這個，玉米的甜，山藥的糯，配上排骨一點都不油的口感，真想這樣一直煲下去，好湯友，一杯紙。哈哈哈~
用料 排骨（魚鱗骨） ， 玉米， 山藥， 姜 ， 鹽， 水
山藥玉米排骨湯的做法
排骨洗淨，過熱水煮沸，撈起，衝兩三次水再次洗淨。
砂鍋入清水，放入排骨，玉米，薑片，煮沸後轉小火。
一個半小時後，加入山藥，入鹽調味，再小火半小時。
玉米排骨湯要煮多久，用高壓鍋煮玉米排骨湯要煮多久？
大約煮半小時，如果想吃的更軟嫩一些，可以在多煮一會兒，正常半個小時就可以了。內容拓展 玉米排骨湯 主料 豬骨500克 玉米棒150克，胡蘿蔔100克，輔料 生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量 製作步驟 1 豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片...
用高壓鍋怎麼煲排骨湯。排骨香菇湯
1 香菇洗淨2 排骨剁成小塊，燒一鍋開水，放入排骨，開鍋後煮兩分鐘左右，排骨撈出，洗淨3 高壓鍋裡放入排骨和香菇，加水 蔥段 薑片 料酒 鹽4 煮至高壓鍋冒氣，壓高壓閥，小火再煮20 25分鐘左右即可 排骨斬段，開水把血水去掉。香菇也開水先 煮下。高壓鍋水適當燒開，加老薑，鹽 雞精和 排骨 香菇中火...
高壓鍋煮綠豆湯要煮多久，用高壓鍋煮綠豆湯，大概煮的步驟，時間
十分鐘就可以了，以下是具體做法 高壓鍋煮綠豆湯又快又好，但是掌握不好高壓鍋會 嚇人，哪個敢用呵！其實只要方法得當，絕對安全。注意兩點 一 不要超過容量的二分之一 二 大火燒開上氣後馬上改為小火，只要保持安全閥處有一點點小氣在冒就可以了，煮的時間長短與安全沒有關係 當然煮忘記了把水煮幹了就不安全了呵！...