1樓：生活大家
速凍包子一般要蒸15-20分鐘。
速凍包子在蒸的時運答間上需要把握，時間過長的話，包子的軟糯旁蔽慧程度不夠，時間太短的話，包子會出現夾生的情況。一般情況下，建議蒸速凍包子時間在15-20分鐘，這樣蒸出的包子蓬鬆度剛好，口感軟糯。但是需要注意，蒸肉餡的包子會比普通包子時間要長2-3分鐘，另外，蒸完包子後，不要著急開蓋子，燜3-5分鐘。
速凍包子儲存注意事項。
1、不要將速凍包子放在冰箱冷藏箱裡儲存。
2、不要將包裝破損或已拆封的速凍包子直接放入冷凍室，須在包裝外加個塑膠袋，並紮緊並神袋口，以免產品乾燥或油脂氧化。
3、不要將已解凍過的食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質定不如前。
2樓：巫馬奇略
10-15分鐘銷譁左右。
凍餃子一般需要水開後蒸10-15分鐘左右辯笑。凍餃子在蒸制時，需要先把水燒開，再在蒸鍋上放入餃子，一般肉餡的餃子比虧灶行素餡的餃子蒸熟的時間更久一些。
3樓：三隻雞大腿
如果是冷水蒸的話，20分鐘。這樣口感最好，20分鐘的高溫也能有效消毒殺細菌。
4樓：匿名使用者
你好，因為是速凍的，所以裡面有冰，所以還是要蒸15~20分鐘才能完全蒸透。
速凍小籠包子蒸幾分鐘
5樓：北海數碼站
速凍小籠包是一種速食，解凍以後放入到鍋裡面蒸幾分鐘就可以食用，最多不要超過十分鐘，不然就會使得小籠包的味道受到一些影響，還有就是在蒸小籠包的時候可以加入適量的水分，從而讓小籠包當中的水分不會過度流失，另外如果覺得味道比較單調，就可以將蒸好的小籠包煎炸幾分鐘。
1.鍋裡熱油成熱下包子，轉小火大概分鐘的樣子。
2.加水沒過包子1/2的樣子，轉中火蓋蓋子。
3.聽到噼裡啪啦的聲音注意把火轉小，直到水燒乾了就可以乘出來撒蔥花吃啦。
麵皮：中筋麵粉150克，清水75克，鹽2克。
灌湯肉餡：豬肉餡300克，皮凍200克，小蔥5根，生薑1塊，醬油2勺(30克)，鹽少許，牛肉粉或雞精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20克。
小籠蘸汁：嫩薑絲20克，陳醋20克。
步驟1.在肉餡里加入2勺醬油和香油20克，用筷子朝乙個方向攪拌，使肉餡上勁兒起膩。
2.小蔥切成小段兒，生薑切成末，與牛肉粉(或雞精)、白糖、白胡椒粉一起放在肉餡裡，攪拌均勻。
3.將皮凍切成碎丁，放在肉餡裡，撒入少許的鹽。
4.用筷子將皮凍和肉餡攪拌充分，使皮凍碎末能夠均勻地分佈在餡料裡。
5.中筋麵粉裡放入鹽，用筷子簡單地攪拌幾下。
6.在麵粉裡倒入清水，用筷子攪拌成形似雪花的絮狀。
7.用手將麵糰和至表面光滑，上面蓋一層布，放在室溫下靜置25分鐘。
8.檢驗麵糰是否鬆弛：用一根手指按壓麵糰，如果其表面不會**，說明麵糰已經鬆弛好了。這樣在擀麵皮的時候，麵皮才不會收縮。
9.將鬆弛好的麵糰均勻地分成30份，擀成麵皮，厚度和餃子皮差不多。在乙個麵皮上放上餡料，左手拖住麵皮，右手開始用拉、推、捏的方法包餡。
10.捏到最後乙個褶子的時候，將前面推出來的部分塞進去，封口。
11.蒸鍋放上水，在屜上薄薄地刷一層油，放好小籠包。
12.開大火蒸5分鐘，關火後等待1分鐘即可取出。湯汁豐富而鮮美的灌湯小籠包就做好了。[6]
凍包子蒸多長時間能熟
6樓：熱愛健康生活的小公尺兔
凍包子根據包子的大小和火候，蒸15-20分鐘即可。
速凍包子在蒸的時間上需要把握，時間過長的話，包子的軟糯程度啟姿團不夠，時間太短的話，包子會出現夾生的情況，一般情況下，建議蒸速凍包子時間在15-20分鐘，這樣蒸出的包子蓬鬆度剛好，口感軟糯，但是需要注意，蒸肉餡的包子會比普通包子時間要長2-3分鐘，另外，蒸完包子後，不要著急開蓋子，燜3-5分鐘。
蒸包子時，包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連，速凍生包子只需要一次加熱即可食用。已解凍過的速凍包子不宜再次冷凍，那樣食品品質會降低，口感、柔軟度等方面會下降。
蒸凍包子的注意事項
1、速凍包子蒸15分鐘是從沸水上蒸氣後開始計算的，必須蒸夠15分鐘才保證包子餡兒的肉受熱完全，成熟了。
2、蒸包子的時候不想喲啊解凍，解凍會讓包子餡的油脂氧化，蒸出來的包子會有比較乾的部分。
3、根據包子的大小，速凍生包子只需要加熱一次即可，在口感上有比較大的提公升。
4、如果是加悄橘熱過一次的包子，再次儲存要用保鮮膜包裹起來，冊鍵不超過12小時再次加熱建議用微波爐加熱。
5、蒸包子的間隙一定要隔開，這樣讓蒸氣更好的流通，包子受熱也更均勻，加熱更完全，也保證了包子蒸熟變大不易粘黏。
7樓：帳號已登出
一般在15-20分鐘。
速凍包子的蒸制時間需要控制。一般來說，建議將速凍包子蒸15-20分鐘，使包子蓬鬆，手感柔軟糯滑。然而，需要注意的是，肉餡包子比普通包子要長2-3分鐘。
2、蒸速凍包子時，必須保證包子之間有一定的間隙，以免包子因體積膨脹過大而粘在一起，影響外觀。
3、蒸饅頭前，也可以在蒸饅頭的抽屜上塗上少許食用油，避免粘鍋。
4、蒸好後，為了讓包子更好的成熟，可以熄火慢燉5分鐘。
1、冷水下鍋蒸。
速凍包子雖然是熟的，但已經凍了很久了，摸起來像塊石頭。因此，如果你想讓它變軟，建議用冷水蒸。在這個緩慢的加熱過程毀盯談中，蒸汽可以從內到外加熱饅頭，這樣饅頭就可以徹底蒸透。
纖碰如果裡面的填料仍然很冷，而外面的表皮已經變軟和塌陷，就不會有任何故障。
2、中間應有空隙。
速凍包子的組織在速凍過程中會一起收縮，也就是說速凍包子的體積相對較小，一旦蒸熟，體積就會膨脹。所以，蒸包子的時候，包子之間一定要有空隙。這樣，饅頭即使膨脹也不會粘在一起，以確保饅頭的完整性和口感更好。
3、直接蒸。
很多人喜歡提前把速凍包子拿出來，先解凍再蒸。事實上，這會影響包子則衝的味道。因為在室溫下短期解凍會軟化速凍包子的皮，而且裡面還是硬的。
這樣，在鍋裡蒸的時候，由於軟硬不同，很可能會出現饅頭會開裂、破皮、軟塌等現象。所以你不需要解凍，只要把它拿出來蒸在鍋上就行了。
8樓：大飛社會生活說
速凍包子一般情況下大火蒸開後再中火蒸8－15分鐘就可以了。
速凍包子的蒸法和剛包出來的包子的蒸法有些差別，速凍包子的蒸法如下：
1、鍋內應該放入充足的水分，水分不至於會快速蒸發掉。待水燒開後再開始放入包子開始蒸。
2、對於速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。
3、蒸包子時，包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連。
4、隔天的包子一定要放入冰箱速凍，蒸時以速凍知吵閉包碰搭子的蒸法不要解凍直接蒸。
5、將包子速凍3到5小時後取出放入保鮮袋，可以儲存更長時間水開後開始蒸包子。
蒸速凍包子注意事項：
1、不能解凍。
如果採取解凍後再蒸的話，其包子會化凍併產生多餘的水分，從而導致包子之間互相粘連，出現破皮露的現象。
2、分開距離。
直接在冷凍狀態下蒸制，由於水分被凍住，每乙個包子都會分離，蒸搭裂的時候只需分開一點距離就可以了。
3、塗抹食用油。
如果擔心包子會粘在一起，也可以在其表面塗上一些食用油即可幫助分開，保持包子的外相和口感。
9樓：戴蒙崗居
視情況而定。蒸速凍包子的時間，要根據包子的大小和火候來判斷。大包子需要的時間是15-18分鐘；小包子需要的時間為10-15分鐘；湯包需要的時間為15分鐘。
注意要等到水開後再放入包子進行蒸制。 <
視情況而定。蒸速凍包子的時間，要根據包子的大小和火候來判斷。大包子需要的時間是15-18分鐘；小包子需要的時間為10-15分鐘；湯包需要的時間為15分鐘。
注意要等到水開後再放入包子進行蒸制。
10樓：瀟湘
由於速凍的包子一般的保質期可以長達一年之久，所以它的質地非常的硬。因此在蒸的時候需要蒸5-8分鐘才可以把它徹底的蒸透，這樣吃起來才好吃。
小籠包子餡料做法，鮮肉小籠包子餡的做法
原料發酵麵糰275克，五花肉末250克，雞蛋1個。調料料酒 老抽 食鹽 雞精 色拉油 蔥花 紅辣椒各適量。製作方法 1肉末 蔥花放入大碗中，磕入雞蛋，加食鹽 老抽 料酒和雞精後朝一個方向攪拌3分鐘，製成餡料。2案板上撒上乾麵粉，將發酵麵糰反覆揉搓幾分鐘，搓成長條，切成每個約25克的小劑子，撒上乾麵粉...
怎樣製作速凍包子半成品
一 速凍包子的優點 速凍技術在保持食品色 香 味 形及營養方面的顯著效果是其得以迅速發展，倍受世人青睞的最主要原因。麵糰通過速凍，可迅速通過 5 1 的最大冰晶生成區，使自由水變成大量細而密的冰晶，導致微生物死亡和酶的失活，並抑制了澱粉的老化，在冷藏環境下得以長期儲存。速凍麵糰的組織結構破壞比較少。...
包子機做小籠包發麵酵母比例，全自動包子機可以做小籠包嗎？
包子機做小籠包發麵和酵母的比例為2 100.酵母用量為麵粉量的2 100左右，發麵溫度為28 30 發麵時間隨酵母用量 發麵溫度和麵團含糖量等因素而異，一般為1 3小時。泡打粉發包子面先將所要製取的麵粉 或其它糧食粉類 按2 3 泡打粉的比例拌和均勻 過量加入泡打粉會導致食物味苦 然後放入適量溫水或...