夏季降火喝什麼湯好
1樓：戴蒙崗居
夏季火氣大，導致長痘、喉嚨痛，這時不妨喝點清潤的湯。夏季降火喝什麼湯好呢？夏季降火湯有很多，下面為您介紹六種夏季降火湯，多喝湯湯水水幫你趕走火氣！
冬瓜湯
夏季上火的人多，這時候也可以適當利用冬瓜來為自己降火。冬瓜是一種藥食兼用的。蔬菜，具有多種保健功效。
中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿等諸多功效。冬瓜含鉀量也不錯，有助於心臟病、糖尿病患者排尿，糖尿病患者多吃冬瓜，可以增加代謝速度，降低血糖濃度。
煮冬瓜湯時，可別急著去皮、去子，最好把冬瓜皮洗淨，連皮帶子入鍋煮湯，待熟後，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。但需要注意的是，降火時也不能吃太多的冬瓜，以防吃得過於寒涼造成腸胃不適、拉肚子等狀況。
冬瓜排骨湯
材料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分，生薑洗淨拍松，冬瓜切厚片，砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片，冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。
杏仁雪梨瘦肉湯
材料：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。
做法：將豬肉切大塊放入水中大火燒開後煮一兩分鐘，然後撈出，洗去表面的浮沫，瀝乾待用，將雪梨去皮去核後切塊，杏仁漂洗乾淨，紅棗洗淨後去核對半切開備用；將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內，加入約1000毫公升的清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內，加入適量的水，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時後加入少許鹽調味即可。
燕窩雪梨湯
材料：燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。
做法：燕窩用清水浸泡，洗淨，撿去羽毛、雜質。雪梨去皮、取梨肉並切小塊。把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味供用。
夏季上火喝什麼湯好
2樓：健康小馬甲
芥菜牛肉湯：
其具有化痰止咳，清熱解毒的功效，可益氣，可散寒。最適合夏季的時候喝了，其做法簡單，只需要處理好的芥菜和牛肉分別放入開了的水中就可，等到其沸騰之後，加入調味品就可。
冬瓜鯇魚湯：
具有清熱解毒的功效，由其是夏季吃冬瓜，更可利尿消腫 ，除熱，可輔助**多種疾病，實在是消夏的好選擇。在做這道冬瓜鯇魚湯的時候，記住不要中間另加水，同時在煎鯇魚的時候，不可放入過多的油，稍微煎一下就可。等到冬瓜和鯇魚肉都爛子之後，起鍋加入調味品。
鮮蓮蘑菇鴨羹：
鴨肉本身就具有清火氣的功效了，而蓮子也是一種具有安神，清心等多種功效的食物，在其中加入的絲瓜不僅可讓口味變得更好，而且還能讓降火的功效加倍哦，口感鮮美，自然的香甜，實在是開啟食慾的鑰匙。由其是適合家裡的老人和小孩。
南瓜海帶湯：
南瓜，海帶都是具有非常高的養生功效的保健品，由其是對於有高血壓的患者來說其更具有降壓的`功效，中醫認為夏季常食之，可降火，清腸毒，護心血管。在做南瓜海帶湯的時候，海帶一定要先用水浸軟切成段，清潔乾淨，煲個小個小時左右，更剩任何人間美味，據說這道南瓜海帶湯還是乾隆皇帝的最愛哦。
絲瓜鹹蛋湯：
絲瓜不僅具有清熱解毒的功效，而且其還有美容，助消化等功效，由其是適合夏季食慾不振的人服用，加入鹹蛋其實是為了使其擁有更好的口感，可更好的促進食慾。
綠豆湯：
直接把泡好的綠豆煮開直至肉爛了就可。不過因為夏季的時候，本來吃的就不多為了增加營養，我會在綠豆湯里加上冬瓜，排骨，然後一起煮，這樣不僅營養全面，而且對於喜歡吃肉的朋友還可滿足對肉食的喜愛。
苦瓜湯：
苦瓜清熱解毒，養肝明目，夏季吃可去除煩噪，由其是對於經常用眼一族由為適用，用豬肉加入少量的苦瓜，清心，好喝，下口，而且做好簡單。但是在這裡提醒一下為了使苦瓜減少其口味，最好在沒有切開之前全面的清潔乾淨，而切開之後直接把裡面的瓤去掉就好了，不要在過水，這樣比較不會那麼苦。
怎麼煲湯好喝，怎樣煲湯才好喝
先用大火煮滾，在用小火慢慢熬。帶有血的肉和骨頭要先用滾水煮一下倒掉水在加乾淨水去熬。這個很簡單看你煲什麼湯咯不過煲湯一般都是把薑片。大蔥。切成大塊的在把骨頭肉洗乾淨！放在鍋裡小火煮燉就ok了很簡單的。養生湯怎麼做才好喝？首先把紅豆花生枸杞桂圓提前泡好，然後放入水中，加入老紅糖，煮開即可。就是慢慢燉，...
雞肉和什麼煲湯好喝，雞肉和什麼煲湯
黃芪 姜 蔥花 蔥段等。主料 雞1只 輔料 黃芪3克 姜3克 蔥花5克 蔥段3克 桂圓2克 紅棗3個 枸杞2克 黨蔘2克 當歸2克 1 放入雞 薑片 蔥段，焯水去腥去血沫。2 準備水1升，放入雞肉 姜 桂圓等輔料。3 中小火燉2個小時。4 撒上蔥花。5 食用即可。雞肉和竹蓀煲湯好喝。雞肉燉湯的做法 ...
木瓜煲什麼湯最好喝，秋天木瓜煲什麼湯最好
主料 木瓜兩個，紅棗五個，排骨50克，枸杞20克，姜一塊輔料 鹽5克 步驟 1 木瓜洗乾淨把外皮削去，排骨洗乾淨備用2 將排骨倒入洗乾淨的砂鍋裡 3 將排骨倒入洗乾淨的砂鍋裡 4 倒入適量的水，大火燒開，去除表面的血末5 然後轉小火慢熬45分鐘下木瓜 6 熬煮到木瓜軟爛後放入枸杞，然後下適量的鹽調味...