1樓：千冥靚傲
燒烤料的製作如下：
1、蒜味烤肉醬。材料：醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣。
做法：鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。其他材料放入另外乙個鍋子內煮開，加入蒜頭，熬煮至濃稠。
將肉洗淨並瀝乾水份，先用醬油，糖，醃1~2小時。
2、日式照燒醬。材料：醬油1/2匙，蠔油1大匙，糖大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水杯，胡椒，鹽少許。做法：1杯半水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至濃稠即可。
2樓：網友
燒烤料的做法如下：
一，五香醬配料配方：番茄醬12g，醬油10g，蒜蓉5g，香油10g，辣椒粉4g，白醋8g，黑醋8g，薑末4g。將以上的配料混合，攪拌均勻即可。
二，麻辣醬配料配方：辣椒粉5g，辣椒醬4g，黑胡椒粉3g，蒜末3g，番茄醬8g，紅糖6g，檸檬汁25g，耗油5g，黃酒6g，將以上的配料混合，攪拌均勻即可。
三，烤肉醬配方：海鮮醬、醋各2大勺，番茄醬4大勺，橄欖油、法式芥末醬、粗粒黑胡椒粉、糖和鹽各1大勺，蒜頭2個，洋蔥半個，辣椒粉1小勺。做法：
1，洋蔥切碎，蒜切細末。,2，鍋置火上，放入橄欖油，將洋蔥碎和蒜末小火炒香，放人碗中。將以上的配料混合，攪拌均勻即可。
四，蒜味醬配方：按照上面介紹的方法做出來的烤肉醬3大勺，辣油1大勺，蒜末、辣椒末各少許，將以上的配料混合，攪拌均勻即可。
五，薑汁醬的配方：醋5大勺，醬油3大勺，水、糖和蘿蔔泥各2大勺，薑末約1大勺。將以上的配料混合，攪拌均勻即可。
六，蒜泥醬的配方：蒜蓉8g，醬油10g，味精2g，花雕酒3g，白醋3g，細砂糖4g，胡椒粉2g，將以上的配料混合，攪拌均勻即可。
七，特色烤醬的配方：料酒、番茄醬各1大勺，醬油2大勺，姜、檸檬汁、洋蔥泥少許，將以上的配料混合，攪拌均勻即可。
如何做燒烤料
3樓：乾萊資訊諮詢
自制燒烤料的做法。
用料：味精激槐5g、孜然40克、花麻椒25克、小茴香5克、十三香3克、胡椒粉3克、鹽20克、雞精5g
1、首先先準備40克的孜然，放在碗裡（容器不可沾水）。
2、然後再準備25克的花麻椒，放在碗裡（容器不可沾水）。
3、再準備5克的小茴香，放在碗裡（容器不可沾水）。
4、然後將孜然、花老兄椒麻椒和茴香放進幹磨杯，把胡椒粉十三香也放進去。
5、再把5g雞精和5g味精也放進去幹磨杯裡面，再放上去料理機裡打碎。
6、下圖是侍鉛襲打好的燒烤料，另外孜然粉是根據自己口味新增用量的。
燒烤料怎樣用
4樓：乾萊資訊諮詢
主要材料：辣椒粉5勺、腰果粉6勺、白糖1勺、麻辣鮮食半勺、十三香1勺、孜然粉4勺、花生粉10勺、豆粉2勺、燒烤味王3勺、蔥粉2勺、雞精、鹽少許。
製造過程：將上述成分按比例加入，攪拌均勻。
2:椒鹽燒烤配料。
主要材料：鹽10勺，花椒粉1勺，麻辣鮮少許，花椒粉1勺，肉味調料1勺，味精1勺，花椒粉1勺，蒜粉1勺，五香粉半勺。
製造過程：加入上述所有材料，攪拌均勻，然後倒入攪拌機，攪拌成粉末。
3.燒烤攤配方[二]
主要材料：桃酥150克，腰果90克，幹辣椒120克，茴香150克，花生80克，黃豆150克，熟芝麻240克。白胡椒粉90g，孜然粉150g，味精120g，十三香30g，雞粉60g，麻辣鮮120g。
製造過程：第一步：將桃酥、腰果、幹辣椒、茴香放入烤箱，低溫烘烤，幹香，取出備用。
第二步：鍋燒熱不放油，雙手放入鍋內有輕微的刺痛感，然後倒入白芝麻，炒至飽滿後倒出待用。
第三步：鍋燒熱，倒入少許油，放入花生公尺，翻炒至花生公尺熟脆香，倒出待用。黃豆也炒。
第四步：將桃酥、腰果、幹辣椒、白芝麻、花生、黃豆倒入攪拌機，攪拌成粉。
第五步：在第四步的食材中加入剩餘的其他調料，攪拌均勻。
第六步：存放在陰涼通風處。
4:燒烤白灑。
主要材料：鹽13勺，味精40勺，雞粉8勺，白糖8勺，黑胡椒粉4勺，太太樂美味寶8勺。
製造過程：將上述所有材料一起加入，攪拌均勻。然後全部倒入粉碎機中攪拌成粉末。
5:燒烤灑水(2)
主要材料：白芝麻5勺、肉粉5勺、麻辣鮮5勺、五香粉5勺、雞粉8勺、鹽20勺、白胡椒粉3勺、十三香6勺、鮮味寶5勺、孜然粉10勺、味精7勺、咖哩粉20勺。
製造過程：按比例加入上述所有配料，攪拌均勻，然後放入粉碎機中，打成粉末。
6:小羊肉串鋪得密密麻麻。
主要材料：特味4勺、麻辣鮮6勺、白胡椒粉6勺、花生粉6勺、味精20勺、咖哩粉4勺、雞粉16勺、豆粉10勺、鮮味寶10勺、蒜粉6勺、肉粉6勺。十三香三燒。
製造過程：將上述成分按比例加入，攪拌均勻，然後全部放入粉碎機中打成粉末。去做吧。
7:撒羊肉串。
主要材料：10勺美味，白胡椒。
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