1樓：網友
材料。椰子、吉利丁片、牛奶、淡忌廉、芒果、朗姆酒。
做法。1、需要用到的材料，吉利丁用冷水泡軟；
2、芒果去皮取果肉打成泥；
3、奶鍋中放入取芒果泥275克、細砂糖70克和水130克，邊用小火加熱邊攪拌均勻加熱至冒泡砂糖溶化即可（甜度可根據個人口感和芒果的甜度適當增減糖量）；
4、如果芒果打的不夠細可以過濾一下，這步可根據需要操作；
5、加入片泡軟的吉利丁片，攪拌至完嫌攜全溶化；
6、倒入到杯子容器中，放入冰箱冷藏至凝固；
7、常溫椰青挖取裡面的椰果肉250克；
8、放入破壁機，加入牛奶250克、細砂糖110克打畝悉成椰泥漿，儘量打細一點，牛奶可根據椰果乾溼程度適當增減，打好後的椰泥漿像濃稠酸奶狀，打好後可嘗下甜度；
9、另取50克熱牛奶加入片泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁溶化，並放至溫熱不燙手；
10、椰泥舀一勺至吉利丁溶液中迅速攪拌均勻；
11、攪拌好後倒入到剩下的椰泥裡面並攪拌均勻；
12、淡忌廉加20克細砂糖用電動打蛋器打至七分發，像濃稠酸奶狀；
13、加入5克朗姆酒翻拌均勻；
14、將椰泥倒入到忌廉盆中翻拌均勻（椰泥溫度在25度左右與忌廉混合為佳）；
15、混合好的椰泥忌廉；
16、取出芒果泥凝固好的杯子，把椰奶擠在杯子上面，再放入冰箱冷芹耐伏藏4小時取出；
17、表面切上芒果粒即可食用。
2樓：網友
做法步驟。1、芒果去皮去核切成小丁，備用。
克吉利丁粉和30克常溫牛奶混合，等完全吸收了，攪拌均消物勻。
3、拿乙個碗放入熱水，隔水攪拌融化吉利丁粉。
克牛奶和200克椰汁水倒入鍋中。
5、放入兩勺煉乳，小火加熱至40度左右，充分拌勻，關火。
6、吉利丁液倒入椰汁中，攪拌均勻，溫度也控制在40度左右吧。
7、冷卻椰子水。
8、等完全冷卻後，倒入芒果丁，蓋保鮮膜放冰箱冷藏至少2小時以上晌好。
9、我是頭天晚宴橋鉛上做，第二天拿出來當搭配早餐的。
椰子奶凍怎麼做，椰子奶凍的家庭做法
3樓：陽光生活
椰子營養價值高，老少皆宜，椰子裡的椰汁好喝，椰肉好吃，椰子作用也比較多，可以做椰奶凍，椰奶凍可以在家自己做，方法也不難，很適合給寶寶吃。下面給大家詳細介紹椰子奶凍怎麼做，椰子奶凍的家庭做法。
椰子奶凍家庭做法是這樣：
先準備椰子2個、牛奶200毫公升、椰汁一罐、 煉乳1茶匙、吉士丁片3片。
步驟：1、首先把吉士丁片用少量的溫水融化開，放在一邊備用。
2、然後把牛奶、椰子汁和肆姿仿煉乳都放入鍋中。煉乳的分量是可以調整的，如果喜歡甜一點，就多放一些，再開中火加熱，大概加熱三分鐘就可以了，不需要煮開。
3、之後把火關了，把融化了的吉士丁倒入鍋中，順時針進行攪拌冊畝，讓吉士丁片和鍋裡的液體充裂纖分融合。
4、最後開啟椰子的蓋子，把裡面的椰汁倒出來，再把鍋裡的牛奶椰汁倒進去，等徹底涼之後，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了。
芒果椰奶凍怎麼做？
4樓：魯姐美食
芒果奶凍怎麼做？芒果切塊加入白糖一勺，酸奶50克，攪拌均勻榨汁機裡，加入泡好的吉利冰片，融化，，倒入杯中紛紛分離。
奶凍的做法步驟圖，芒果椰奶凍怎麼做好吃
5樓：香長青寒午
需要用到的材料：
涼白開適量（泡吉利丁片用）
吉利丁片。10g椰漿。
200ml牛奶125ml
清水100ml
白砂糖40g
芒果1個（大小適中就行）
步驟1吉利丁片剪成小片，用涼白開泡軟吉利丁片（水量只要能將吉利丁片全部沒入就行）椰汁芒果奶凍的做法。
步驟2將椰漿、牛奶、清水、白砂糖倒入奶鍋中，上灶加熱，不用完全煮開，但是溫度要夠白砂糖和吉利丁片完全融化。
步驟3加熱好後鍋中馬上加入瀝乾水分已經泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融化。
步驟4將攪拌均勻的混合液倒入容器中，待涼（實在沒什麼放玻璃lock碗啊。
吃飯的碗什麼都行），再放點芒果肉就行了。
步驟5這時候將芒果去皮去核切丁，然後放入已經放涼的椰漿混合液中，儘量鋪滿。蓋上蓋子放入冰箱冷藏3-5小時，視容器大小而定。
步驟6將凍好的椰汁芒果奶凍脫模，大盒的脫模後切塊。最好三天內食用完椰汁芒果奶凍的做法。
小貼士1.沒有吉利丁片用魚膠粉代替也可以，替換成12g左右魚膠粉，魚膠粉不需要冷水泡，取適量配方中的牛奶或者水泡開。
2.不想買椰漿可以用椰汁代替，把清水、牛奶、椰漿的總量都折算成椰汁，清水和牛奶都不要了，甜的椰汁的話配方里的糖也要適當減量。不過建議還是用椰漿，味道比較濃厚。
3.如果要準備量多的話就自己翻倍做就行咯！這個配方差不多就是1個500ml的lock飯盒多一點點。
芒果椰汁奶凍如何做？
6樓：廚娘小寧
芒果椰奶凍的做法。
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