1樓：仉玉軒
今天跟大家分享一道既簡單又營養的健康美食---白水煮西蘭弊胡花加白水煮雞蛋，適合所有想**，又擔心健康問題的朋友。
西蘭花俗稱花青菜，營養價值比一般蔬菜高，而且還非常全面。長期食用西蘭花能提高人類機體免疫力。
西蘭花最佳烹飪方法建議白水煮，這樣才能最大限度保留其營養價值。
下面開始分享烹飪步驟和方法：
步驟一，西蘭花清洗及煮制方法。
1.市場買野帆回的西藍花用刀切成小塊放入清水中浸泡30分鐘，水中加入一勺食用鹽。
2.起鍋燒水，水的用量剛好淹沒食材即可，水中放入食用鹽，食用油。加入食鹽的目的是給西蘭花調乙個底味，加入食用油頌卜雹的目的是使焯水後的西蘭花顏色更加靚麗。
3.水開以後放入西蘭花，大約焯水2--3分鐘即可。將焯水後的西蘭花撈出，濾水，晾涼備用。
步驟二。，白水煮雞蛋方法及雞蛋在這道菜中的作用。
白水煮雞蛋誰不會，又在故弄玄虛？非也，非也。很多人煮雞蛋要麼老了，口感不好，要麼煮的時間不夠，雞蛋沒有煮熟，下面我就把煮雞蛋的詳細步驟和方法分享給大家。
1.清洗雞蛋，在市場買回的雞蛋不知道中途經歷過什麼，所以在煮雞蛋前一定要先清洗。有人就要問了有蛋殼包裹，雞蛋應該是乾淨呀，是的，在沒有破壞蛋殼的情況下雞蛋是乾淨的，但是經過高溫煮制，蛋殼上的汙漬也會通過蛋殼上小孔進入到雞蛋裡面，所以第一步：
清洗雞蛋很重要。
2.，白水煮雞蛋是冷水下鍋，一般情況是水開後煮5分鐘，如果想吃糖心蛋，可以煮3分鐘，還有一點很關鍵：煮雞蛋的水一定要沒過雞蛋，要不然雞蛋容易裂開。
西蘭花含有豐富的維生素和多種礦物質，再和雞蛋優質蛋白一組合既漂亮又美味，堪稱完美，
2樓：爵爺的網路
白汁西蘭花是非常不錯的養生素菜，翠綠鮮香的西蘭花帶著濃郁的奶香，好吃，養眼。
原料：空改。
西蘭花400克，牛奶500克，忌廉100克，精白麵粉100克，鹽10克。
第一步：炒白汁。
1、忌廉放在炒鍋裡小火化開，倒入麵粉，用小火翻炒到麵粉和忌廉完全融合、微微起泡，關火。
2、趁熱倒入250克牛奶，不停攪拌至麵粉中的澱粉發生糊化，讓麵粉和牛奶融合成黏糊狀態，再繼續攪拌至均勻上勁。
3、重新開小火，再倒入剩餘的250克牛奶，繼續攪拌至鍋裡變成更稀的糊狀，加鹽，白汁就算是製作宴春完成了。
做好的白汁如果當時用不完，可以趁熱裝入乾燥、乾淨的晌虧耐玻璃瓶中，密封，放涼到室溫後再移入冰箱冷藏儲存，儲存10天左右是不會變質的。
第二步、做白汁西蘭花。
1、西蘭花分成小朵後用沸水焯燙至斷生，撈出瀝水。
2、熱鍋涼油倒入西蘭花，炒熟，再倒入適量白汁略炒幾下即可出鍋。
小貼士：1、炒忌廉和麵粉的時候一定要小火，勤拌炒，萬一糊鍋就慘了。
2、自己炒白汁雖然麻煩了點，但是口味隨自己，而且還沒有防腐劑。
白灼西蘭花的做法步驟
3樓：網友
西蘭花需要蒸5-6分鐘。
食材準備：西蘭花，蒸魚豉油，蒜，鹽。
製作步驟：1.首先將買回家的西蘭花切成小塊，把它的柄去掉，只留下上面的花朵，然後把西蘭花裡面加入適量的清水以及食鹽，浸泡西蘭花20分鐘，這樣可以去掉西蘭花裡面的雜質、小蟲子。
2.起鍋燒水，水開之後把西蘭花放進去，再往鍋中加入適量的油以及鹽，給西蘭花焯水，加入鹽和油，可以保持住西蘭花翠綠的顏色，等到西蘭花顏色變綠之後，即可出鍋裝盤。
3.大蒜拍扁後去皮剁成蒜末，把蒜末倒在西蘭花上面，再淋上蒸魚豉油。起鍋燒油，油一定要夠熱，然後關火，把油從西蘭花頂部的蒜蓉上面淋下去，這樣可以激發出蒜蓉裡面的香氣，這道白灼西蘭花製作好了。
白灼西蘭花的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
主要材料：西蘭花1顆，鹽20克，糖10克，蠔油適量，生抽適量，植物油適量，薑末適量，蒜末適量。
1、水燒開，加入植物油，鹽，糖。
2、洗淨切好的西蘭花，倒入鍋中。煮2分鐘左右，煮熟為止。
3、煮好的西蘭花，倒入涼白開中過一下。
4、放入盤中備用。
5、蠔油+生抽+溫水調製醬汁，備用。
6、鍋中倒入植物油，油熱後倒入蒜末，薑末爆香。
7、倒入蠔油生抽汁。
8、將汁澆在西蘭花上即可完成。
白灼西蘭花的做法
5樓：小鹿愛聊生活
白灼西蘭花的做法如下：主料：西蘭花400克、蒜2瓣。
輔料：蠔油1湯匙、鹽1克、白糖2克、澱粉1茶匙、水少許。
1、西蘭花先用清水浸泡半小時。
2、然後清洗乾淨，切成小塊。
3、放入滾水中，焯燙1分鐘後撈出控幹待用。
4、取乙個小碗，倒入1湯匙蠔油。
5、再加入鹽、白糖、澱粉、水調勻。
6、蒜切成碎沫。
7、鍋裡倒入少許油，爆香蒜蓉。
8、放入西蘭花，翻炒一會。
9、倒入醬汁。
10、開大火，翻炒收汁。
11、待湯汁濃稠即可。
西蘭花做法
6樓：乾萊資訊諮詢
材料：西蘭花250克和蘑菇150克。
輔料：蒜片5g，蔥5g，醬油3g，鹽2g。
1.準備食材。
2.準備5克蒜片，5克蔥，150克蘑菇和250克西蘭花。
3.將西蘭花焯30秒。
4.鍋中倒5ml油，將蔥段和薑片倒入鍋中。
5.炒蘑菇，加入3毫公升醬油。
6.倒入西蘭花翻炒至碎。
7.加入2g鹽，翻炒均勻，出鍋。
8.藍瘦香菇成品圖。
7樓：桂林先生聊生活
做法如下：需要準備：西蘭花適量，蒜末、耗油、鹽、白糖、澱粉、水適量即可。
1、西蘭花先用清水浸泡半小時。
2、然後清洗乾淨，切成小塊。
3、放入滾水中，焯燙1分鐘後撈出控幹待用。
4、取乙個小碗，倒入1湯匙蠔油。
5、再加入鹽、白糖、澱粉、水調勻。
6、蒜切成碎末。
7、鍋裡倒入少許油，爆香蒜蓉。
8、放入西蘭花，翻炒一會。
9、倒入醬汁。
10、開大火，翻炒收汁。
11、待湯汁濃稠即可。
12、蠔油西蘭花成品圖。
西蘭花做法
8樓：劍經業
西蘭花的做法步驟：
食材：西蘭花。
輔料：紅尖椒、大蒜。
調料：食鹽、雞粉、白糖。
1.下面開始準備食材。
準備西蘭花一朵，一朵一朵的劃開。
2.下面準備輔料。
準備紅尖椒兩個，去籽切片，主要用來配色。
準備大蒜3-5，大蒜拍扁之後，切成碎末。
3.下面開始焯水。
鍋中燒水，加入植物油，食鹽，水開之後，倒入西蘭花和紅尖椒，焯水30秒後，撈出用涼水沖洗乾淨。
4.下面開始製作。
鍋中燒油，倒入蒜末，炒出蒜香味之後，倒入西蘭花翻炒幾下。
起鍋，依次加入食鹽，雞粉，白糖，菜裡面比較幹，加入一點清水可以更好地化開調料，翻炒幾下後，勾入水澱粉，繼續翻炒幾下，就可以出鍋擺盤。
取乙個比較小的盆，把西蘭花依次擺好，扣上乙個盤子，翻過來以後，再按幾下，把菜充分壓實，再放上紅尖椒點綴一下，然後，把鍋底的蒜蓉澆在西蘭花上，切幾片西紅柿點綴一下。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，比大白菜、番茄、芹菜都高。而菜花不但能給人補充一定量的硒還有維c。
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可以做清炒西蘭花 蒜蓉或涼拌等。還有西蘭花炒肉 西蘭花培根木耳湯 芝士西蘭花 清炒西蘭花及椰菜花 蒜炒西蘭花 西蘭花乳酪土豆等做法。其中最典型的是清炒，先倒入西蘭花過一下水，時間維持1分鐘左右，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起。然後鍋中放底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少...
涼辦西蘭花的做法，涼拌西蘭花的家常做法
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排骨燉豬西蘭花的做法，跪求西蘭花排骨湯做法？
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