1樓：生活曉知識
鰻魚蓋飯是一道比較好吃的美食，在製作的過程中需要用到的器皿有盤子。所以製作這道美食是非常簡單的，只需要準備好一些材料和盤子就可以了。
鰻魚蓋飯這道美食的主要原材料就是鰻魚，再加上輔料雞蛋西蘭花，胡蘿蔔，適量的醬油，料酒，白糖，油鹽芝麻海苔碎就可以了。會發現這道美食最好吃的口味就是原味通過煮的工藝進行製作，一般耗時20分鐘左右就可以製作出來，是非常簡單的一道美食。製作這道美食的時候需要準備一條新鮮的鰻魚，並且要清理乾淨，魚要提前醃製一下，將魚腥味去掉，這樣味道是比較好的。
緊接著就拿出提前準備好的醬油，倒進鍋中再加入少許的油醬油，要到5~6勺，再加入一勺的白糖和半勺的料酒，等料汁熬製粘稠之後就可以出鍋。緊接著就可以將鰻魚切成小塊，把熬製好的醬汁倒在鰻魚上，放進鍋中，蒸10分鐘就可以了。緊接著就可以把提前準備好的芝麻海苔碎撒在鰻魚的上面，再來處理提前準備好的西蘭花。
準備好乙個乾淨的鍋，在鍋中加入適量的清水，當水燒開之後，把提前準備好的西蘭花放入鍋中進行燙熟，再加入適量的鹽和油就可以了。
緊接著就可以把胡蘿蔔切成花放入鍋中進行焯水和西蘭花一起撈出，控幹水分放在一旁備用。當胡蘿蔔和西蘭花熟了之後，就可以放進盤子裡擺盤，緊接著就把雞蛋放入鍋中煮10分鐘左右，然後撈出剝殼，切成兩半放在一旁備用。接下來就可以將飯裝盤，把提前準備好的西蘭花雞蛋胡蘿蔔以及鰻魚擺在盆子上面，再把準備好的白公尺飯放入盤子中美食就製作完成。
2樓：帳號已登出
第1點一定要準備乙個盤子，這樣可以做蓋飯，第2點要準備乙個圓圓的碗，這樣是蒸飯用的，第3點還要準備乙個很小的碗是來去調拌裡面的味道的。
3樓：帳號已登出
需要準備砂鍋，小碗，筷子，刀，案板，大鍋，這種食物在製作的時候需要的器皿都是非常簡單的。
4樓：阿斯達歲的說
需要盤子，炒鍋，碗，菜刀，盆，在做這道飯的時候，這些器皿都是需要準備的。
鰻魚蓋飯在製作過程中，都需要用到哪些器皿？為什麼要用這些器皿？
5樓：大超說教育
鰻魚蓋飯在製作過程中，都需要用到炒鍋、電飯煲、盤子、伍租陸碗、筷子等器皿腔頃。因為用這些器皿能型巧讓製作鰻魚蓋飯變得更簡單。
6樓：殷琬
用到畢鬧困的器皿有盤子，煮鍋，筷子，烤箱，菜刀；使彎局用到這些器皿可以節省製作食品的時間手念，提高製作效率，使鰻魚蓋飯更加美味。
7樓：雙子小黑嘿
鍋，碗，案板，盆，筷子，刀，因為這些器皿是非常基礎的工具，製作任何菜餚都需要用到。
鰻魚蓋飯作為一道很有水平的美食，你覺得怎樣做才可以做出原有的味道？
8樓：老王萬事通
正宗的鰻魚蓋飯是以鰻魚和公尺飯為主製作而成的快餐；製作工藝主要集中碰鬥消在鰻魚的製作上；鰻魚蓋飯中的鰻魚，一般都是經過煉製的；鰻魚最常見的兩種是「蒲燒」鰻魚和「白燒」鰻魚兩種，而想吃原味鰻魚的話，還是用「白燒」鰻魚製作的鰻魚蓋飯更有鰻魚的味道。接下來我們分步驟做一下。
一、首先我們準備以下食材：
1、「白燒」鰻魚一條；
2、大公尺150克左右；
3、生菜25克（沒有生菜用黃瓜也可以）；
二、準備以下輔材和調料；
1、食銷型用鹽50克；
2、料酒20克；
3、白糖5克；
4、蜂蜜5克；
5、生抽笑知適量；
6、老抽少許；
7、澱粉20克；
8、雞精少許、海苔少許、白芝麻少許；
三、處理食材和輔材。
1、先將大公尺淘洗幾遍，然後放入電飯煲中，加適量清水，滴入3滴食用油，選擇標準模式燜熟。
2、把準備好的鰻魚，去掉頭和尾巴，然後剪成7公分左右的段，放入盆中，加入適量料酒醃製5到10分鐘。
3、準備乙個小碗調醬汁；將準備好的蜂蜜、生抽、老抽、白糖倒入小碗中，然後再加入少許純淨水用筷子攪拌均勻備用。
四、開始製作：
1、準備乙個盤子；將醃製好的鰻魚塊放入盤中，然後用準備好的澱粉在鰻魚表面均勻的拍一層粉；將所有鰻魚段都拍好粉後備用。
2、起鍋燒油（油量不要太多）；將拍好粉的鰻魚段輕輕放入鍋中煎至兩面金黃；接著將準備好的醬汁倒入鍋中和煎好的鰻魚快一起小火燜煮3分鐘；待湯汁收濃的時候加入雞精、白芝麻、海苔翻拌均勻即可盛出備用。
3、接著不用洗鍋，將準備好的生選單獨放入鍋中翻炒，炒軟後即可關火備用。
4、將燜好的公尺飯，用勺子稍微的翻拌鬆散；然後盛入碗中；接著先將炒軟的生菜倒在公尺飯上面，最後把做好的鰻魚段擺放到生菜上面即可完成。到此這道正宗的日式鰻魚蓋飯就做好了。
鰻魚蓋飯是非常講究的一道美食，也是日式料理中較為簡單的一道美食，做法並不複雜，注意選擇好的鰻魚和按照製作的先後順序製作即可。希望大家喜歡。
9樓：不爽的爽朗菌
我覺得應該先把鰻魚洗乾淨，然後去掉鱗片和刺。放在鍋中進行煎炸煎賀鎮至兩面金黃以後，放在蓋飯中撒一些黑芝麻粒，這樣賀祥就做出禪拍粗原有的味道了。
10樓：番茄味雞腿堡
需要選擇新鮮的鰻魚，一定要注意火候，一定要注意調味品的新增，注遊搏意蔥薑蒜的使輪磨伏用，可以根據自己的喜好臘攜新增。
11樓：巨蟹阿斯頓
準備新鮮的鰻魚，加入照燒汁，型拍鬥電飯鍋裡面燜熟，然後切成段兒鋪在卜磨公尺飯上，加入其他的配菜，就可以賀孝做出原有的味道。
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