1樓：乾萊資訊諮詢
涮羊肉是家常菜。它的做法簡單，肉不油膩，湯鮮美，營養豐富。那麼煮羊肉最簡單的方法是什麼呢？讓我們來看看吧。
食品。羊排，2公斤。
5g山楂。3個棗。
枸杞3g1個洋蔥。
1小塊姜。3g花型搜椒。
2勺料酒。兩勺鹽。
方法/步驟。
首先我們需要把羊肉剁成大塊，清洗乾淨，浸泡乙個小時左右去除血水，換幾次水。
然後將蔥、姜去皮洗淨，蔥切成大段，姜用刀壓平，花椒、大棗、枸杞子、山楂洗淨。
然後將泡好的羊肉放入鍋中，加水至羊肉沸騰，撇去血沫，撇去血沫後加入適量料酒，放入蔥、姜、花椒、大棗、枸杞子、山楂煨制。
最後燉的時候撇去浮油，吃起來就不會膩了。燉乙個小時左右，用筷子夾掉食材，加入適量鹽調味，繼續煮30分鐘左右。
摘要。乙個。
1.首先將羊肉剁成大塊，清洗乾淨，浸泡乙個小時左右去除血水，換幾次水。
2.然後將蔥、姜去皮洗淨，姜用刀壓平，花椒、大棗、枸杞、山楂洗淨準備。
3.然後將泡好的卜梁歷羊肉放入鍋中，加水沒過羊肉，煮至沸騰，撇去血沫，撇渣納去血沫後加入適量料酒，放入配菜調料中煨制。
4.最後炒菜的時候把浮油撇掉，這樣吃起來就不會油膩了。燉乙個小時左右，用筷子夾掉食材，加入適量鹽調味，繼續煮30分鐘左右。
煮羊排怎麼煮好吃又簡單
2樓：ww士多啤梨
您好很高興為您這個問題。
1、排用冷水泡，大概泡五六個小時，把血水都泡出來，中間可以換幾次水。
2、泡好水的羊排放入鍋裡，倒入冷水，加熱，等有三分熟的時候撈起來，用冷水洗一遍。
3、洗好的羊排放入鍋中(砂鍋或什麼鍋都可以，最好用砂鍋)，放入三個切塊的紅胡蘿蔔，放一把枸杞，五六塊姜，用冷水沒過這些材料再高一點，大火燒開，然後小火慢慢燉。
4、好後，湯可以喝，羊排切塊就可以了。肉可以沾點鹽吃，好吃。
香辣利口炸羊排。
材料：帶骨羊排1200克，香芹、蔥頭、胡蘿蔔各30克，麵粉50克。
調料：黃油150克，辣椒粉30克，精鹽、味精各適量。
做法。將羊排洗淨，把蔥頭、香芹、胡蘿蔔洗淨切碎，與羊排放在一起，倒入適量水用大火煮熟撈出，待冷卻後剁成12塊，抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻，沾上面粉；備用。 把鍋燒熱後放入黃油，待熔化時，放入羊排炸至兩面上色，趁熱食用。
希望能幫助到您。
3樓：**幫幫忙
羊排2斤。胡蘿蔔1根。
番薯1個。土豆1個。
年糕250克。
香葉4片。八角3個。
桂皮1塊。幹辣椒5個。
大蒜籽10瓣。
生薑2個。青紅辣椒5個。
大蒜5根。冰糖3塊。
鹽、老酒、雞精、老抽、生抽適量。
超級好吃的燉羊排的做法。
羊排焯水後洗乾淨備用。
所有大料放入油鍋內煎。
3、起鍋燒油，加入將羊排放置大料內煎至兩面焦黃。 4、焦黃後開始炒羊排、加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉、白糖翻炒，再加如大量老酒蓋鍋蓋悶5分鐘，然後倒入琺琅鍋或者砂鍋加入大量清水燉。
5、倒入琺琅鍋後加清水，加入大蒜葉和幹辣椒、冰糖紅棗和枸杞燉制30分鐘，30分鐘後加入土豆紅蘿蔔和年糕燉8分鐘左右再加番薯燉10分鐘左右加入雞精就可以。
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