1樓：帳號已登出
疫情期間買的豬肉怎麼消毒，一般來說，只要豬肉是正規渠道生產，質量合格安全，並且用正確的存放、清洗、加工等程式，即使是在在疫情期間，也是可以食用的。那麼關於在疫情期間，該怎麼處理豬肉呢判埋，需要注意什麼呢。
1、在疫掘慧螞情期間這個特殊時期，所以在處理豬肉之前，一定要使用肥皂和流動水洗手碧寬，並且要至少持續20秒，同時不能在水龍頭下直接沖洗生的豬肉，以此防止濺灑汙染。
2、如果豬肉吃不完需要放入冷凍層，在此之前要先分割成小塊、並且單獨包裝，包裝袋要完整沒有破損，生、熟食物要分層存放。
3、加工豬肉的時候，一定要要煮熟和燒透，其實這也是在給豬肉進行消毒，如過時75℃的高溫加熱豬肉，則持續放入時間是15分鐘，如是56℃，則需要30分鐘等。
4、豬肉在購買、以及製作的過程中，一定要避免用手直接揉眼、鼻，且清洗時需使用的一定要是乾淨的水。
以上是關於疫情期間買的豬肉怎麼消毒的內容，總體來說，只要豬肉是按照正確的存放、清洗、加工等程式進行處理的也就是比較完美的消毒了。
2樓：斂晗昱
買回來的豬肉可以用下面這種方法消毒：
1、把畝陪待洗的迅毀蠢豬肉放盆子，加入一些鹽（不要太多），再加入一些小蘇打。鹽有消毒殺菌的作用，小蘇打是天然的清潔劑。能把豬肉表面的一些髒東西吸附出來。
2、加入溫水（水溫不用太高，人手放入水中會感覺到燙即可，大概就比人體溫稍高）。攪拌均勻。溫水不僅能讓豬肉裡面的。髒東西清洗出來，並且也不會破餘消壞豬肉裡面的營養成分。
不能用熱水，熱水會讓豬肉裡面的髒東西快速凝結，更不易出來，同時會破壞豬肉中的營養。冷水也不好，它是不會破壞豬肉營養了，可是豬肉裡面的髒東西不容易清洗出來。
3、用雙手反覆揉搓豬肉表面，讓豬肉表面，裡面的髒東西能清洗出來。大概1分鐘左右，你會發現清洗豬肉的水中會有很多髒東西。在反覆揉搓的過程中，食鹽顆粒所帶來的摩擦會有助於把豬肉中的髒東西帶出來。
並且還有防毒作用。小蘇打能把髒東西都粘出來，化到水中。豬肉清洗一遍後，倒掉髒水，再用清水沖洗兩遍，瀝乾水即可。
4、豬肉經過這樣的清洗後，你會發現豬肉會感覺衛生很多，用這些清洗乾淨後的豬肉去炒菜，去蒸肉餅，包餡料都非常衛生好吃，讓你吃的更放心。
買回來的豬肉我們必須要去除髒東西才可以食用，在購買豬肉的時候要購買新鮮有光澤的豬肉。希望我的對你有幫助！
3樓：錢老師**答疑
豬肉消毒步驟：
1、用清水洗淨豬敗納肉，晾乾水分；
2、在豬肉表面噴上消毒檔枯並劑，注意要把每一面都行跡噴到；
3、用新鮮的清水沖洗，清洗2-3次，確保消毒劑完全洗掉；
4、用乾布將豬肉擦乾，然後放入冰箱冷藏，以免細菌增殖。
不過正常情況下是不用消毒的喲。
豬肉買回來還需要洗嗎
4樓：矢磊在鳳資逐庭
豬肉買回來要洗。在菜市場買回來的豬肉總是有股味道，而且沾上了積攢了長時間汙垢的砧板，買回家可要好好洗乾淨才能食用。一般大家買回來肉之後，都會清洗一下，因為買回來的肉上會存在一些致病菌如沙門氏菌等。
把豬肉整塊沖洗，如果已經絞成肉碎的話，很多人都是用有漏眼的籃子裝著洗。但其實這樣並沒有把豬肉洗乾淨。因為豬肉會有油脂成分，一用水衝，油脂浮上水面，倒水的時候又會沾上肉上，還會把容器、水槽弄髒。
正確方法是淘公尺的時候留下洗公尺水，然後將豬肉放在淘公尺水中浸泡5分鐘左右再洗，這樣髒物才容易洗掉。
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