1樓：終極鬥士
主料。雞胗500克。
輔料。鹽1匙。
澱粉適量。生抽2匙。
老抽1匙。燉雞調衡雹料包1包。
大料適量。滷雞胗的做法步驟。
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1.雞胗用水浸泡半小時，去血水。撈出，加料酒泡一會，去腥。
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2.用鹽、澱粉搓洗一會 再用清水洗淨，去異味。
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3.鍋中加冷水，下入前山雞胗。
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4.涼水慢慢公升溫焯一下 ，去浮沫，洗淨。
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5.燉雞調料包，一袋。
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6.配料表，配料很全。不用再自己準備調料了。
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7.做滷汁。鍋中加適量水，加生抽、老抽、燉雞調料包、鹽、大料，大火煮開。
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8.待稍涼慧攔中些，雞胗和滷湯一起倒入高壓鍋中。
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9.選擇排骨清香檔10分鐘。
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10.煮好後，晾涼，放冰箱冷藏浸泡一夜。
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11.撈出，瀝乾湯汁，切片，直接吃，或涼拌一下都可以。
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12.成品。
燉雞調料包，調料很豐富，完全滿足要求。喜歡口更重一些的，調料包用兩包，再加一些鹽。
滷雞的製作方法和配料
2樓：元寶愛生活
滷雞的製作方法和配料，具體如下：工具/材料：雞腿6只、激罩蔥1棵、姜4片、花椒少許、大料1個、香葉1片、桂皮1小塊、蒜4瓣、幹辣椒1個、白糖30克、生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1湯匙、鍋、漏勺、盤、刀、電飯煲、薄荷。
1、雞消鄭腿洗淨。
2、鍋內加冷水，放入雞腿焯水後撈出。
3、準備滷料，蔥切段、薑切片、蒜拍扁。
4、將雞腿和滷料放入電飯煲內。
5、加入生抽、老抽、拿鉛頌料酒。
6、倒入適量水（和雞腿持平即可），放入冰糖。
7、加蓋，選擇煲湯40分鐘。
8、時間剩餘15分鐘時加入鹽至程式結束即可。
9、放上薄荷有薄荷的清新味道，出鍋。
滷雞的製作方法和配料
3樓：
親親您好。1.製作步驟：
1）雞肉洗淨，去除血水，加入料酒、花椒、八角、桂皮、香葉各適量，放入鍋中，加入適量清水，煮滾後至八成熟；（2）另起鍋，將芝麻、花生、鹽、醬油、糖、蔥、姜、蒜等調料放入，加入適量熱水，燜燒至半熟，淋入濃汁；（3）將清水鍋內的雞肉取出，放入燜燉鍋內，將剩餘的調料和湯液一起倒入，加入料酒、植物油等再翻炒一會，燜煮至湯汁濃稠即可。2.配料：
雞肉、料酒、花椒、八角、桂皮、香葉、芝麻、花生、鹽、醬油、糖、蔥、姜、蒜等調料。
槽滷雞的製作方法，滷雞的製作方法和配料
滷雞是在廣東一帶非常受歡迎的一道美食，而且它的製作方法也並不困難，不管是在家裡還是在食堂都可以輕鬆的製作，不過在製作滷雞的時候有一點非常重要，就是一定要選擇當年生長的小雞作為食材的原材料，只有這樣做出來的滷雞味道才是最上乘的，具體滷雞的製作方法您可以在本文來學習一下。蔥油味汁料。原料 蔥白30克，麻...
辣滷雞爪的做法大全，麻辣滷雞爪的做法
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