1樓：假日風雲
香蕉辣椒炒肉片在春天買了兩棵香蕉辣椒的苗，現在有收成了，長大的辣椒皮薄脆嫩，毫無辣味，可當菜椒用，老美們喜歡用它來做沙拉，本人少吃沙拉，於是就用以炒肉片，在炒時加適量頗辣的綠辣椒，營養兼下飯。原料：豬肉、香蕉辣椒、青椒、洋蔥、生抽、白糖、胡椒粉、高度酒、玉公尺澱粉、食油、精鹽、胡椒粉、高度酒。
做法步驟：模鏈第1步、豬肉切片，入冰箱貯存盒，先加生抽大匙，白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，高度酒1小匙，手抓至肉起粘性，加入約清水約1大匙，抓幾下，加入玉公尺澱粉1小匙，抓均勻，再加食油1/2大匙，再抓均勻，蓋上蓋子，如果急著要炒，靜置30分鐘，如果不急，可入冰箱放隔夜，這樣更入味；第2步、香蕉辣椒開邊去籽後切塊，綠辣椒切圈，洋蔥切片，順便冊大將3片洋蔥切絲用來起鍋；第3步、先將肉片滑炒至斷生，出鍋備用；第4步、鍋熱放油，倒入洋蔥絲和綠辣椒圈，爆香；第5步、倒入洋蔥，炒至半熟，因為洋蔥稍厚於香蕉辣椒，先爆片刻，有此人吃生洋蔥會頭痛；第6步、倒入香蕉辣椒，點入精鹽1/3小匙、胡椒粉1/3小匙，翻炒幾下；第7步、肉片入鍋，在鍋邊淋入高度酒，兜幾下即出鍋，不要把香蕉辣椒炒過火哦。小貼士：
一、在醃肉時不要把所有調料一古腦兒地放進肉裡，在抓醃肉起膠性後如果肉旦姿孫太乾要放適量水，一般在1大匙左右，再放澱粉，抓均勻後，最後才放食油抓勻以保持肉的水分；二、辣椒可以生吃的，也很容易炒熟，不要炒過火，過火的辣椒容易出水和影響口感 。
2樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
香蕉炒肉，他的意思就是各有各的味道，香蕉粘粘的，甜甜的，而且肉香香的，所以，都有獨特的味道。
3樓：等待
香蕉炒肉屬於酸甜口的食物，和咕咾肉有相似之處，可以先把肉炒一下，然後香蕉和肉一起酸甜汁翻炒。
香蕉炒肉是怎麼做的
4樓：抹茶派派香
香蕉炒肉做法：
原料： 香蕉西葫蘆、黃瓜、紅椒、雞小胸、大蒜。料酒、生抽、老抽、白胡椒、幹澱粉、鹽、糖。
操作步驟：1、雞肉洗淨切成薄片，放入碗中，放入料酒，生抽，老抽，白胡椒攪勻後賀廳，再放入幹澱粉攪勻，醃製5分鐘。
2、香蕉西葫蘆洗淨後切成2公釐厚的片，放入1克鹽攪勻後醃製2分鐘。黃瓜，紅椒和大蒜切片備用。
3、鍋燒熱，倒入油，放入大蒜片爆香後，放入雞肉片快速炒散，待雞肉變色後，放入西葫蘆片炒半分後，然後放入黃瓜片和紅椒片，撒入鹽和糖攪勻即可出鍋。
提示：香蕉西葫蘆的外形和顏色酷似香蕉，旁拍森因此被稱為香運畝蕉西葫蘆，肉質細嫩，清香，口感甜絲絲的，可以涼拌生吃，也可炒制，或者做餡料。
怎麼做竹筍炒肉，怎麼做竹筍炒肉？
竹筍炒肉http video.baidu.剛做了筍炒肉，不錯 原料 竹筍 豬後腿肉 姜蔥少許，紅辣椒一個切絲，調料 鹽 生抽 素油 蠔油 芡粉水少許。做法 1 竹筍洗淨切成薄片，沸水中略焯後撈出放涼 2 豬後腿肉放入冰箱冷凍室凍硬後拿出，這樣很容易切得很薄 切薄片，然後加點生抽 素油和鹽拌勻醃一醃 ...
蒜薹炒肉怎麼做，請問蒜薹炒肉怎麼做？
簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒肉 肉沫炒至變色放豆瓣醬放蒜薹翻炒出鍋 超級下飯的菜，一個菜就夠吃好幾碗飯。蒜薹炒肉末簡單好 蒜薹炒肉末怎麼做？把蒜薹洗乾淨切斷，準備肉末下鍋翻炒，加入豆瓣醬生抽，五分鐘後加入蒜薹翻炒。配 料 豬肉，蒜薹，菜油 泡辣椒 醬油 味精 水豆粉適量。操 作 1 豬肉切絲，用水豆...
炒肉怎麼炒才好吃，炒肉怎麼做才好吃
炒肉怎麼做才好吃 1 加入一些澱粉 在案板上切好肉之後，將切好的肉絲與澱粉充分調和，攪拌均勻，然後再下鍋炒，這樣做出來的肉絲會非常嫩非常香，顏色還會很好看哦！2 學會勾芡 炒肉絲的時候需要給肉絲勾芡，而肉需要提前醃製一下，醃製材料如 蔥薑蒜 澱粉等，在醃製的肉裡面加些水，進行充分攪拌，這樣的肉食味道...