1樓：所恕邱月
全蛋蜂蜜小蛋糕步驟1
全蛋蜂蜜小蛋糕的做法大全
取一個盆，先打入四個雞蛋，我這四個蛋是208.9克，然後就將廚房克稱清零
步驟2全蛋蜂蜜小蛋糕的做法**
再直接倒入盆中蜂蜜60克
步驟3繼續清零（也就是按一下去皮鍵）再加入白糖40克
步驟4開始打發
步驟5打發到圖中這種狀態，提起打蛋器，滴下的蛋液落下有很明顯的痕跡並且不會短時間內消失的狀態
步驟6廚房稱繼續清零，篩入100克低粉，用刮刀快速的由盆底往上不停翻拌至麵粉與蛋糊融合
步驟7這時候，廚房稱再清零，拌好的麵糊裡最後再加入40克植物油，30克牛奶，拌勻，就可以入模了
步驟8烤箱放中層我用的是上下火160度20分鐘
出爐自然冷卻後取出食用就可以了
搭配果醬妥妥的
全蛋蜂蜜小蛋糕成品圖
烹飪技巧
注意事項寫在步驟裡
2樓：位景明勾賦
食材明細
雞蛋2個
白糖50g
玉米油15g
麵粉60g
甜味口味
烤工藝半小時耗時
普通難度
全蛋蛋糕的做法步驟
1貯備好食材，麵粉，砂糖雞蛋，植物油
2全蛋內加入50g白糖
3打發全蛋，提起打蛋器，蛋糊不會立即消失，就說明打發好了4加入植物油翻拌均勻
5分次篩入麵粉，用刮刀翻拌均勻
6倒入模具內，輕磕幾下震出裡邊的大氣泡，烤箱185度預熱，20分鐘就可以了
7出爐後的蛋糕不需要倒扣，晾涼後脫模就可以了小竅門全蛋的打發比較費時間，打發好的蛋糊，提起打蛋器，滴落在上邊花紋不會立即消失就說明打發好了，
篩入麵粉時，翻拌一定要注意手法，不要劃圈
具體烘焙時間根據各家烤箱脾氣自行調整
個人感覺這款蛋糕偏甜，可以適當減少糖的用量使用的廚具：電烤箱
小蛋糕怎麼做好吃又簡單 全蛋蜂蜜小蛋糕最正宗的做法
3樓：令懷雨宣寅
全蛋蜂蜜來
小蛋糕步驟自1
全蛋蜂蜜小蛋糕的做法大全
取一個盆，先打入四個雞蛋，我這四個蛋是208.9克，然後就將廚房克稱清零
步驟2全蛋蜂蜜小蛋糕的做法**
再直接倒入盆中蜂蜜60克
步驟3繼續清零（也就是按一下去皮鍵）再加入白糖40克
步驟4開始打發
步驟5打發到圖中這種狀態，提起打蛋器，滴下的蛋液落下有很明顯的痕跡並且不會短時間內消失的狀態
步驟6廚房稱繼續清零，篩入100克低粉，用刮刀快速的由盆底往上不停翻拌至麵粉與蛋糊融合
步驟7這時候，廚房稱再清零，拌好的麵糊裡最後再加入40克植物油，30克牛奶，拌勻，就可以入模了
步驟8烤箱放中層我用的是上下火160度20分鐘
出爐自然冷卻後取出食用就可以了
搭配果醬妥妥的
全蛋蜂蜜小蛋糕成品圖
烹飪技巧
注意事項寫在步驟裡
4樓：古榮花祝詩
食材bai明細
雞蛋2個
白糖du50g
玉米油15g
麵粉60g
甜味口zhi味
烤工藝半小時dao耗時
普通難內度
全蛋蛋糕的做
容法步驟
1貯備好食材，麵粉，砂糖雞蛋，植物油
2全蛋內加入50g白糖
3打發全蛋，提起打蛋器，蛋糊不會立即消失，就說明打發好了4加入植物油翻拌均勻
5分次篩入麵粉，用刮刀翻拌均勻
6倒入模具內，輕磕幾下震出裡邊的大氣泡，烤箱185度預熱，20分鐘就可以了
7出爐後的蛋糕不需要倒扣，晾涼後脫模就可以了小竅門全蛋的打發比較費時間，打發好的蛋糊，提起打蛋器，滴落在上邊花紋不會立即消失就說明打發好了，
篩入麵粉時，翻拌一定要注意手法，不要劃圈
具體烘焙時間根據各家烤箱脾氣自行調整
個人感覺這款蛋糕偏甜，可以適當減少糖的用量使用的廚具：電烤箱
全蛋海綿蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
全蛋海綿蜂蜜小蛋糕
食材明細
低筋麵粉100克
蜂蜜60克
白糖40克
植物油40克
全蛋海綿蜂蜜小蛋糕的做法步驟
1雞蛋4只加入蜂蜜，白糖用打蛋器打發至濃稠的液體，全蛋打發可用隔水加熱的方法，水溫不要超過40度，這樣打發更容易和不易消泡。
2打發好的蛋液，
3分2--3次篩入低筋麵粉，用刮刀輕輕翻拌均勻，最後加入植物油拌勻。
4拌好的麵糊倒入小蛋糕模具中，七或八分滿，入烤箱中層，上下火180度20分鐘左右即可。
小竅門全蛋打發如果不到位，成品就會出現回塌的現象。
如何做蜂蜜蛋糕，蜂蜜小蛋糕詳細做法
蜂蜜脆皮小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：一路上飛馳
製做方法如下
步驟 1
全蛋打散，加入砂糖，水浴加熱到蛋液約38度（手摸比體溫略高）步驟 2
蜂蜜和水飴一起水浴加熱增加流動性後，倒入蛋液中步驟 3
打蛋器高速打發蛋液至蓬鬆，拎起打蛋頭蛋液留下的痕跡要幾秒鐘才消失的狀態，轉低速再攪拌1分鐘，打到蛋糊很細膩的狀態
步驟 4
分次篩入粉。每次都用蛋抽一下下的拌勻。速度不要快，不要拼命畫圈攪拌，一下下能感覺到是在拌開乾粉。每次拌到無干粉再篩入下次的粉
步驟 5
沿著刮刀把液體油，均勻淋到蛋糊表面。仔細翻拌均勻步驟 6
模具抹油，麵糊倒入模中，表面撒白芝麻
步驟 7
烤箱預熱200度。中下層，下火170度，上火180度20分鐘
蛋糕怎麼做好吃，蜂蜜無水小蛋糕的家常做法
7樓：側身西望長嘆息
用料低筋麵粉 80克
蜂蜜 40克
雞蛋 2個（我用了三個小的山雞蛋）
細砂糖 30克
玉米油 30ml
無水蜂蜜小蛋糕的做法
將細砂糖、蜂蜜倒入不鏽鋼的大碗中，打入雞蛋
找一個大點的盆放入熱水，然後把盛雞蛋的盆放在熱水中
打發全蛋：低速打至細膩泡沫後，換高速快速攪拌，在打發的過程中，雞蛋會越來越濃稠
當雞蛋打至非常濃稠的狀態，提起打蛋器時，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋並且花紋維持較長時間不會消失。打蛋頭上保持有2-3cm的蛋糊不會滴落。這個程度就表示打發好了
將低粉分兩次篩入打發的蛋液中，用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將麵粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌，否則容易消泡。將第一次的麵糊拌勻以後，再篩入第二次麵粉
在拌好的麵糊裡分兩次加入玉米油，切拌均勻
把蛋糕糊裝入模具裡，二分之一或三分之一處
烤箱中層180度，20分鐘左右即可
小貼士1、全蛋的打發一定要隔熱水，我覺得熱水的溫度不要太熱，同時我們的打蛋盆最好選用導熱好的不鏽鋼盆。
2、全蛋的打發時間比較久，所以一定要有足夠的耐心，這個程度比較難掌握，也就是很多人做海綿蛋糕抓狂所在，我的意見就是堅持再堅持，不能覺得差不多了就算了。也許再打上幾分鐘成功率會更高呢，這步耗時比較長，大家一定堅持到底哈。
3、用的君子的方子和做法，原料我稍有改動，因為用到的蜂蜜是同時親戚家自產的，很甜很濃，所以我將砂糖的用量減少了。原方子中砂糖是40克。
4、關於最後的烘烤時間，君之是190度15分鐘，我用的比較保守的180度20分鐘，我怕糊。
香蕉蜂蜜小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：aa微湖來客
製做方法如下
步驟 1
全蛋打散，加入砂糖，水浴加熱到蛋液約38度（手摸比體溫略高）步驟 2
蜂蜜和水飴一起水浴加熱增加流動性後，倒入蛋液中步驟 3
打蛋器高速打發蛋液至蓬鬆，拎起打蛋頭蛋液留下的痕跡要幾秒鐘才消失的狀態，轉低速再攪拌1分鐘，打到蛋糊很細膩的狀態
步驟 4
分次篩入粉。每次都用蛋抽一下下的拌勻。速度不要快，不要拼命畫圈攪拌，一下下能感覺到是在拌開乾粉。每次拌到無干粉再篩入下次的粉
步驟 5
沿著刮刀把液體油，均勻淋到蛋糊表面。仔細翻拌均勻步驟 6
模具抹油，麵糊倒入模中，表面撒白芝麻
步驟 7
烤箱預熱200度。中下層，下火170度，上火180度20分鐘
美味好吃的盒子水果蛋糕怎麼做好吃又簡單
在做蛋糊的時候需要蛋黃，玉米油，牛奶，低筋粉，白砂糖，做蛋白霜時則需要蛋白，白砂糖，檸檬汁，做奶黃霜則需要淡奶油和白砂糖，還有各種各樣的水果。水和油用工具攪拌到完全混合，然後加入六個蛋黃和20克糖，攪拌均勻。低筋粉過一遍篩後倒入到蛋黃糊中用手攪拌，直到中間無顆粒，不可以轉圈攪拌，也不可以時間太長。打...
自制紅棗核桃蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法
輔料葵花籽油 30糖粉 40 雞蛋 2個 核桃 50 鹽 1 泡打粉 3 牛奶 70 黑棗 100 具體步驟 第一步回 1.黑棗去皮去答核切碎備用。第二步2.核桃烤香切碎。第三步3.雞蛋兩個加入糖拌勻。第四步4.加入油拌勻。第五步5.加入牛奶拌勻，加入棗碎拌勻。第六步6.低粉和泡打粉混合過篩倒入雞蛋...
蜂蜜無水蛋糕的做法，蜂蜜無水蛋糕怎麼做好吃
主料雞蛋 3個白糖 60g蜂蜜 60g低筋麵粉 120g 玉米油30g 輔料泡打粉 1 2小勺 白芝麻適量 步驟1.雞蛋打散，加入白糖，蜂蜜。2.準備一個大盆，裡面裝70 80度左右溫水，把小盆放裡面。開啟打蛋器打發。剛開始泡泡很大。3.打發了一會，氣泡開始變小。4.再接著打發，氣泡消失，蛋液變得細...