1樓：永恆的幸福快樂
煎豬大腸的做法，其實特別簡單，自己很容易就能夠操作，而且味道口感特別的好吃。
借錢製作方法！
1.豬大腸洗淨並去油，並用鹽抓洗幾次去除異味；花生公尺浸泡一小時後瀝乾；臘腸切丁；蒜拍碎切末；糯公尺浸泡一小時瀝乾：香菇跑軟後瀝乾切末。後把所有材料混勻並加鹽調味，再放少許花生油。
2.將豬大腸的一端用棉線綁緊，然後將混勻的糯公尺塞到腸衣內，賽的時候要放一點水，並用筷子不斷地捅，這樣才能更好的把糯公尺放進去，另外就是不能塞得太多，不然煮熟後因膨脹導致腸衣破裂。全部賽好後，就用棉線把另外一端綁緊。
3.放入電子砂鍋煲內煲乙個半小時後就熟了，撈起放涼後，切成1釐公尺左右的厚片。
4.先用水焯熟生菜葉並裝盤，後用小火煎成金黃色即可，顏色好看，味道鮮美好吃，特別的下飯。
2樓：藤原彌
豬大腸750克顫枝，醬油15克，味精5克，醋30克，白砂糖30克，胡椒粉1克，料酒50克，肉桂1克，鹽4克，砂仁1克，大蒜5克，香油15克，香菜6克，小蔥5克，雞油15克，姜5克。
具體圓舉操作。
1、將肥腸洗淨煮熟，細尾切去不用，切成釐公尺長的段，放入沸水中煮透撈出控幹水分。
2、炒鍋內注入油，待七成熱時，下入大腸炸至金紅色時撈出。
3、炒鍋內倒入香油燒熱，放入30克白糖用微火炒至深紅色，把熟肥腸倒入鍋中，顛轉鍋，使之上色。
4、烹入料酒、蔥薑蒜末炒出香味後，下入清湯250毫公升、醬油、白糖、醋、鹽、味精、湯汁開起後，再移至微火上煨。
5、待湯汁至1/4 時，放入胡椒粉、肉桂（碾碎）、砂仁（碾碎），繼續煨至湯幹汁濃時，顛轉勺使汁均勻地裹在大腸上，淋上雞油，拖入盤中，撒上香菜末即成。
主料：熟豬大腸500克。
輔料：蔥薑蒜末適量，生抽適量，醬油適量，老抽適量，鹽適量，糖適量，紹酒適量，醋適量，雞精適量，胡椒粉適量，肉桂粉適量，砂仁粉適量，香菜適量。
具體操作。1、將熟大腸切成2cm長的段。
2、放入開水中焯一下，撈出瀝乾水分。
3、鍋中倒入植物油橘洞碧，油溫7成熱時下大腸炸至金黃，撈出瀝油。
4、鍋中留底油，下蔥薑蒜末爆香，倒入清湯，加入生抽醬油、老抽醬油、鹽、糖、紹酒、醋、雞精。
5、再倒入大腸，大火燒開，轉小火將大腸煨透。
6、待湯汁收粘稠時，加入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉。
7、最後淋入花椒油，起鍋前撒上香菜末即可。
熟豬大腸約400克，大蔥白2條約100克，醬油2茶匙，甜麵醬50克，花椒鹽5克，蒜適量。
具體操作。1、將鍋置火上，加清水、鹽、熟大腸，用大火煮滾，撈出濾幹水。每根大腸插入插入蔥白，大腸外面抹上醬油。蒜搗成泥。
2、燒熱鍋，下油，至十成熟時，放入大腸，炸至呈棗紅色時撈出，濾幹油。抽掉蔥白，改切成1釐公尺寬的斜刀塊，整齊地擺入碟內。將甜麵醬、蒜泥、花椒鹽分別放入小碟內，蘸食即可。
豬大腸煮什麼好吃
3樓：懂視生活
豬大腸是我們生活中常見的食物，這是一種相當美味的食物，可以製作成不同的菜餚。豬大腸大家都怎麼吃呢？教大家這道白菜煮肥腸的做法，用白菜作為配菜，好吃滋補，你也可以試試。
食材：半熟豬大腸250克、大白菜300克、姜1克、大蔥15克。
調味料：食用油8克、鹽1克、生抽3克、雞精2克、幹辣椒3個。
白菜煮肥腸的做法：
1、豬大腸切成段，大白菜洗淨切塊，薑切片，大蔥切片，幹辣椒切斷；
2、鍋中倒入適量油，油溫公升高時，下入蔥、姜、蒜、幹辣椒，加入豬大腸炒勻；
3、接著倒入大白菜、生抽、鹽，炒勻，加入清水適量燜煮8分鐘；
4、調入雞，炒勻盛出即可。
小貼士：豬大腸有潤燥、補虛、止渴、止血的功效，但小便頻多，高血壓、高血脂等等這些疾病患者朋友們不能吃。
豬大腸怎麼炒才好吃，怎樣炒豬大腸才好吃？
大腸加料酒悼水去腥，把各種作料炒熟放入大腸 大火煮半個小時即可 豬大腸，紅燒的注意要清洗乾淨 豬大腸加蔥姜八角去味撈出切成小段 熱油下鍋加入蔥薑蒜幹辣椒醬油 青紅辣椒圓蔥進行翻炒 一條蕩氣迴腸的豬大腸 買那種乾的小紅辣椒 切成段用油爆炒一下 小心不要焦了 然後放入大腸繼續爆炒 不用炒很久大概 大火炒...
豬大腸怎麼炒才好吃，豬大腸怎麼炒才脆
肥腸是很多人都喜歡吃的一種美食，但是又有很多人不會做，主要是怕洗不乾淨，或者炒出來味道比較騷，其實只要爆香一般是吃不出臭味的 豬大腸加蔥姜八角去味撈出切成小段 熱油下鍋加入蔥薑蒜幹辣椒醬油 青紅辣椒圓蔥進行翻炒 豬大腸，紅燒的注意要清洗乾淨 大腸加料酒悼水去腥，把各種作料炒熟放入大腸 大火煮半個小時...
豬大腸怎麼冼乾淨，豬大腸怎麼清洗才幹淨
豬大腸的清洗。首先用鹽醋慧辯鹼加水泡。然後用手來回抓。之後再把腸雀碧渣子用筷子翻過頃悄來。再用第次的方法抓是。最後再用筷子把翻過去的再翻過來，用清水洗淨就可以了。巧洗豬大腸 先用鹽 醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨...