1樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
2樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
3樓：生活達人小磊哦
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
您好親～我們幫您整理題目答案哦親親[微笑]
第一步：首先我們需要沿著豬大腸剪一個口子，這樣就能夠更加方便的將豬大腸的內壁翻轉出來。
第二步：當我們將豬大腸內壁翻過來之後就可以使用小刀將豬大腸上邊的殘留物給刮乾淨，尤其是黃黃的東西，一定要刮乾淨。
第三步：當我們將豬大腸內壁刮乾淨之後就可以撒上一些麵粉，然後用手不斷的進行揉搓，這樣就能夠有效去除豬大腸內壁的黏液以及腥味，揉搓到腥味變淡之後就可以用水將豬大腸清洗乾淨。
第四步：接著將已經清洗完內壁的豬大腸翻過來，並且往內壁裡面灌水繼續清洗。
第五步：最後往豬大腸的內外撒上食鹽，揉搓五分鐘後靜置半小時，即可將豬大腸用清水清洗乾淨哦親親～
祝您生活愉快哦～[微笑][微笑]
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豬大腸要怎樣洗才會洗得很乾淨？
4樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
5樓：w妲妲
一、方法一：
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。
1.把大腸翻轉，用水簡單衝一下。
2.鹽、麵粉(看著放，鹽一小把，粉一大把)，再加醋也可以，還可以放點油，搓啊搓。
3.大腸裡頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多幹淨。
4.搓完過水，衝乾淨為止。
5.再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下。
二、方法二：
先將大腸放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大腸的異味。
麵粉具有很強的吸附作用，以麵粉清洗豬肚和豬腸，不但可以除異味，而且較易漂洗乾淨。
三、方法三：
將豬腸置於清水裡，洗去粘液後，在豬腸裡外撒上適量麵粉後，反覆揉搓幾遍，再用清水沖洗，然後將豬腸過一下沸水，撈出過冷水，用刀颳去汙物就行了。
將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮，異味更易除去。
四、方法四：
1、鹽加麵粉(澱粉也可以)將豬人腸川清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反狂揉搓，用清水衝淨，入滾水後撈起，颳去汙物。
2、料灑。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料灑，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。
3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。
五、方法五：
先將豬人腸放在一個盆裡，然後在盆裡放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概
二、三分鐘，將豬大腸清乾淨，
再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗
四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鐘，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
六、方法六：
在清洗前，要先將人腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。
1、洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉兒遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好.
4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可摹本消除。
5、用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
豬腸清洗無異味的妙招
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍。再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
6樓：匿名使用者
一。在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨：
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5、用麵粉及醋分別洗幾遍也可以。
二。[巧洗豬大腸]
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。
1、把大腸翻轉（這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裡頭塞，塞完就翻過來了），用水簡單衝一下
2、鹽、麵粉（看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把），再加醋也可以，還可以放點油（想來有點浪費，不放也可以的），搓啊搓。
3、大腸裡頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多幹淨（這個看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。
4、搓完過水，衝乾淨為止。
5、再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下（可以套到水龍頭底下衝，好玩）。搞定~~~
7樓：施厚小學
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。
1、把大腸翻轉（這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裡頭塞，塞完就翻過來了），用水簡單衝一下
2、鹽、麵粉（看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把），再加醋也可以，還可以放點油（想來有點浪費，不放也可以的），搓啊搓。
3、大腸裡頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多幹淨（這個看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。
4、搓完過水，衝乾淨為止。
5、再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下（可以套到水龍頭底下衝，好玩）
8樓：匿名使用者
先將腸子翻過來細緻的清洗（買回來的腸子光面在外），把所有的髒物摘乾淨，包括淋巴結，（不要把油摘掉）然後再翻過來，加上鹽和醋用手揉搓兩次，或用麵粉揉搓，沖洗乾淨即可。
我來補充一下，豬大腸想洗乾淨，還要加一點點的花生油才夠乾淨，不信的試試
9樓：
豬大腸難清洗，只需加點它們，輕鬆洗乾淨，還沒有腥味
10樓：匿名使用者
要用鹽巴 醋 灰面可以洗乾淨
豬大腸怎麼清洗才幹淨，豬大腸清洗技巧
11樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
12樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
如何清洗豬大腸才幹淨
13樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
14樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
15樓：
最簡單直接有效的做法就是：用料酒加點鹽巴灑在大腸上面搓，灑之前記得先找把剪刀把大腸剪開，這樣裡面的才能洗到！
16樓：農家樂美食記
大腸裡放點高度白酒、撒點麵粉用手不停的揉搓，搓掉大腸上的黏液，在翻一面多衝洗幾遍，這樣的大腸就非常的乾淨了。
肥腸怎樣才能洗乾淨
17樓：夢裡心落
材料：食用鹼適量
清洗方法：
1、將肥腸在清水中沖洗掉表面的灰塵和髒物。
2、撈出控幹水分放在盆中，加少許食用鹼。
3、雙手不停的揉搓，和洗衣服的動作一樣，直至聞不到肥腸的異味。
4、在清水中沖洗掉食用鹼，將肥腸剖開，摘掉裡面的肥油。
5、最後再用水沖洗一下，肥腸就清洗乾淨了。
18樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
19樓：姚哥美食
肥腸怎麼洗才幹淨？不腥不臭看大廚是怎麼操作的
20樓：匿名使用者
先把腸翻過來，把裡面的肥油扯下來，再翻過去，用鹽、醋、酒、澱粉抓勻，閹十五分鐘，洗淨，再把上面的動作重複一遍，洗淨後，出水（就是放在鍋裡煮沸），再洗淨，就可以用了。炒、燉都可，不過最好放在婁水裡婁一下更好吃！
21樓：匿名使用者
擇取腸內的油，雜物，用麵粉反覆抓，然後用清水，沖洗。
22樓：匿名使用者
用北方人煮玉米糊的原材料，是叫苞谷zen（呵呵，不知道怎麼寫），用它搓揉肥腸，然後將肥腸放在菜板上，用筷子方的一端進行掛，這樣就可以洗乾淨了
豬大腸怎麼洗才幹淨?
23樓：我愛吃橙子嘍
取一小碟澱粉，放入裝大腸的盆中，千萬不要放水，帶上手套，用手揉搓，麵粉或者澱粉能有效的吸附在豬大腸的表面，麵粉可以大量吸收豬大腸表層的粘液，這也是豬大腸最髒的東西。
揉搓幾遍過後，再放入適量的鹽和菜籽油，重複幾次，直到沒有大腸的粘液為止。就是這樣用手反覆揉搓，會有很多粘液被擠壓出來，用水沖掉，不花幾分鐘時間，大腸表面上的粘液就被清洗乾淨了。
找個鏤空的小籮筐，把大腸放入其中，放到自來水中，先開大水沖洗一會兒，直接放到水池中也可以，洗乾淨後，放掉水池中的水，把大腸撈上來即可。
接下來就是最重要的一步了，把大腸裡外翻個面，如果不會，最簡單的辦法，把清洗好的大腸，用剪刀剪成小段，這樣翻面比較容易，一般我們用根筷子就能解決這個問題。用筷子插入大腸的一個小口，用筷子頂住，另外一隻手順著往相反的方向翻過來就可以了。
翻過來的豬大腸裡面有很多雜油，用手指把大腸裡層的油扣下來，這一步最熬人，耗費時間最多的地方。把大腸的油扣乾淨後，再把豬大腸翻回去就可以了，再用水衝幾次就非常的乾淨了。
這就是清理乾淨的豬大腸，用食用油和鹽巴清理過的豬大腸，一點異味都沒有了。
24樓：農家樂美食記
大腸裡放點高度白酒、撒點麵粉用手不停的揉搓，搓掉大腸上的黏液，在翻一面多衝洗幾遍，這樣的大腸就非常的乾淨了。
25樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
26樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
27樓：
豬大腸難清洗，只需加點它們，輕鬆洗乾淨，還沒有腥味
怎麼去除豬大腸腥味，豬大腸怎麼洗才沒有異味呢
小茴香，桂皮，八角，香葉，花椒可以去除豬大腸腥味，具體做法如下 食材 生豬大腸，蔥，姜，白酒，生抽，老抽，冰糖，小茴香，桂皮，八角，香葉，花椒，鹽，白醋，澱粉。一 首先將生大腸用清水灌洗兩遍，放入容器中，加鹽搓洗，搓到有黏性液體出來為止。二 再倒入澱粉，反覆搓洗，搓的時候，別忘記把每個犄角旮旯都洗到...
豬大腸怎麼炒才好吃，豬大腸怎麼炒才脆
肥腸是很多人都喜歡吃的一種美食，但是又有很多人不會做，主要是怕洗不乾淨，或者炒出來味道比較騷，其實只要爆香一般是吃不出臭味的 豬大腸加蔥姜八角去味撈出切成小段 熱油下鍋加入蔥薑蒜幹辣椒醬油 青紅辣椒圓蔥進行翻炒 豬大腸，紅燒的注意要清洗乾淨 大腸加料酒悼水去腥，把各種作料炒熟放入大腸 大火煮半個小時...
豬大腸怎麼炒才好吃，怎樣炒豬大腸才好吃？
大腸加料酒悼水去腥，把各種作料炒熟放入大腸 大火煮半個小時即可 豬大腸，紅燒的注意要清洗乾淨 豬大腸加蔥姜八角去味撈出切成小段 熱油下鍋加入蔥薑蒜幹辣椒醬油 青紅辣椒圓蔥進行翻炒 一條蕩氣迴腸的豬大腸 買那種乾的小紅辣椒 切成段用油爆炒一下 小心不要焦了 然後放入大腸繼續爆炒 不用炒很久大概 大火炒...