1樓：匿名使用者
紅茶芝士蛋糕的做法步驟。
方子：（6寸）
忌廉乳酪：200克。
雞蛋：2個。
糖：60克。
淡忌廉：60克。
牛奶：60克。
紅茶包：2包。
玉公尺澱粉：20克。
消化餅乾：櫻雀1包（80幾克）
溶化黃油：40克。
作法：1、困派餅乾擀碎，拌入黃油，放模具底部壓實，模具邊緣塗油放冰箱冷藏10分鐘。
2、牛奶加熱，放入紅茶包泡半小時。
3、忌廉乳酪軟化（可放微波爐加熱30秒），加20克糖打均脊尺早，再加入蛋黃打均。
4、加入淡忌廉打均。
5、加入泡好的奶茶，1包紅茶沫打均。
6、篩入玉公尺澱粉拌均。
7、蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，分次加入剩餘的糖打到溼性發泡。
8、蛋白糊分次與乳酪糊拌均倒入模具，烤盤加水放底部，模具放烤網上。
度，倒數第二層，90分鐘。放涼冷藏後脫模。
這次又開裂了，好鬱悶啊，用150度烤30分鐘後就裂了乙個小口子，我把溫度調到140度，烤盤裡加冷水，結果還是繼續的裂，前前後後一共烤了快兩個小時才熟，所以我想一直用150度的話烤90分鐘肯定能熟的，可以拍拍表面，有彈性就是熟了。）
2樓：終身榮譽
材料
忌廉乳酪400g，雞蛋4個，糖110g，淡忌廉120g，牛奶120g，紅茶包4包，玉公尺澱粉40g，消化餅乾1包（168g），熔化黃李橋油40g
做法
1.牛奶加熱，放入紅茶包泡半小時；
2.餅乾弄碎，越碎越好，拌入熔化的黃油，攪拌均勻放模具壓實，放入冰箱冷藏10分鐘；
3.軟化忌廉乳酪，加20g糖攪拌均勻，再加入蛋黃攪拌均勻；
4.加入淡忌廉攪拌均勻；
5.加入泡好的奶茶，2包紅茶沫攪拌均勻；
6.篩入哪困猛玉公尺澱粉攪拌均勻；
7.蛋白加幾滴白醋，分次加入剩餘的糖打到溼性發泡；
8.蛋白糊分次與乳酪糊攪拌均勻倒入模具，水浴烘烤；
度，90分鐘。放涼冷藏後脫模尺枝。
小訣竅
原料：（兩個6寸的）。黃油（我用的微波熔化的）。
3樓：炎仌王
材料。a，creamcheese150克/butter100g（我用了80克）牛奶150g
b，抹茶粉6g/玉公尺粉20g/低粉頌頃粗15gc，蛋黃40g（約2個）/細砂糖35g
d，蛋白120（約3個）/細砂糖70g
做法。1.將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻。
2.材料b過篩後拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖。
3.蛋白加糖打至溼性發泡，分次拌入野鎮芝士乎亮麵糊。
4.將麵糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30鍾，關掉上火繼續烘烤30分鐘。
芝士紅茶蛋糕怎麼做
4樓：網友
<>《芝士紅茶蛋糕。
無油無糖低卡健康輕芝士紅茶蛋糕，方子沒有加任何的忌廉和芝士，糖也數租轎是用的赤蘚糖醇代糖，常規的忌廉薯肆乳酪或芝士換成了無糖酸奶，加了紅茶粉，茶香四溢一整個香迷糊嚕~一點都不膩人，蛋糕體口感溼潤細膩綿軟帶一點點酸奶的本酸味，比戚風柔軟細膩，是有類似輕芝士蛋糕的口感，其實也可以稱為「偽芝士蛋糕」。
準備材料：低筋粉35g、玉公尺澱粉20g、紅茶粉2g、雞蛋3枚、無糖稠酸奶160g、代糖10g（蛋黃用）、代糖30g（蛋白用）、香草精1滴。
製作步驟：1、分離蛋白和蛋黃各自裝在盆裡備用。
2、蛋黃液和酸奶代糖混合均勻然後加入過篩的低粉紅茶粉和玉公尺澱粉，注意不要攪拌，刮刀z字混合均勻靜置備用。
3、盛蛋白的盆需無油無水，打發蛋白分三次加入代糖，滴入一滴香草精（去蛋腥，也可以擠兩滴檸檬汁）蛋白打發到可以拉出尖角，不要打發太硬，不然烤的時候會爆開。
4、將打發好的蛋白糊分三次加到蛋黃糊裡，不要大力攪拌，z字翻拌避免起筋，混合好的麵糊倒入6寸戚風模具。
5、烤盤加入熱水，預熱130°上下火，若是活底模具請把底部裹好錫紙，以免水浴的時候模具進水。
6、放入下層烤60分鐘，時間到了不要著急拿出，在烤箱再燜30分鐘左右，避免溫差過大塌縮嚴重（注意，若是迷你小烤箱，溫度可以調低到120°也可以，延長一點點烘烤時間，這是防止開裂的小妙招）。
7、烤好的蛋糕放冰箱冷藏3小時以上。
注：裝飾蛋糕也是用的無糖酸奶喲，不喜型橋歡的什麼都不加也好吃。
芝士紅茶蛋糕怎麼做？
5樓：小零妹子
以下是讓歲芝士紅茶蛋糕的製作步驟：
所需材料：低粉 80克。
糖粉 20克。
紅茶葉粉 10克。
乳酪 200克。
白糖 60克。
雞蛋 3個。
黃油 30克。
檸檬汁適量。
馬斯卡彭芝士適量。
步驟：1.先將低粉、糖粉和紅茶葉粉混合在一起備用。把乳酪、白糖和黃油都放在碗中，用電動打蛋器或者攪拌器攪打至混合均勻。
2.加入雞蛋，一邊加一邊不斷攪拌，直到將所有的雞蛋攪拌入乳酪糊中。
3.將乾料慢慢地加入溼料中，並且用刮刀攪拌均勻，切勿過量攪拌，以免麵糊筋度尺山過高。
4.將麵糊倒入烤盤中，將烤盤震動空氣，把麵糊中的氣泡震出來坦困睜，放入烤箱中，預熱至180°c，在烤箱中烤35-40分鐘即可出爐。
5.脫模後，請將質地鬆軟的芝士蛋糕淋上新鮮的檸檬汁和撒上適量的馬斯卡彭芝士即可享用。
這樣製作出來的芝士紅茶蛋糕口感鬆軟細膩，帶著紅茶的香氣和芝士的濃郁味道，十分美味。
6樓：nice願
芝士紅茶蛋糕的做法如下：
材料：忌廉乳酪 150 克。
全脂牛奶 150 毫公升。
砂糖 80 克。
低粉 30 克。
紅茶 2 茶包。
雞蛋 2 個。
芝士粉 60 克。
黃油適量。步驟：
將忌廉乳酪和砂糖放入攪拌機州如中，攪拌至光滑。
將低粉加入攪拌機中，繼續攪拌至混合均勻。
將紅茶茶包放入全脂牛奶中煮沸，冷卻後加入攪拌機中，繼續攪拌至混合均勻。
加入雞蛋，繼續攪拌至混合均勻。
加入芝士粉，繼續攪寬銷拌至混合均勻。
在蛋糕模具底部塗上黃油，將混合物倒入模具中，用鏟子將表面刮平。
在烤箱中以 180°c 烤 30 分鐘。
取出烤好的蛋糕，待涼後即可享用。
注意事項：烤箱溫度和時間根據不同的烤箱和蛋糕大小會有所不同慎跡遊，可以根據實際情況進行調整。
烤箱內一定要加水，否則蛋糕容易烤乾。
可以在蛋糕表面加入裝飾物，如紅茶葉或士多啤梨等，以增加美感。
紅茶芝士蛋糕的做法是什麼？?
7樓：網友
用料 忌廉乳酪 120g
鮮忌廉 60ml
砂糖 50g
紅茶茶葉 1/2大匙。
雞蛋 1個。
消化餅乾 50g
融化黃油 20g
玉公尺澱粉 2小匙。
紅茶芝士蛋糕的做法。
消化餅搗碎，加入融化成液態的黃油，攪拌均勻放入烤饃，壓實，冷藏。
忌廉乳酪軟化後，加入砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
乳酪中加入雞蛋，紅茶碎，淡忌廉，過篩的玉公尺粉，用打蛋器攪打均勻，每加一樣，都必須重新攪拌均勻。
做好的紅茶芝士糊倒入烤模。
將模具放入烤箱2號層，合上烤箱門，選擇「餐點-蛋糕-烤模內蛋糕」程式，點選啟動。
烤好的芝士蛋糕取出後冷卻，放入冰箱冷藏2小時以上，吃之前可以撒上適量餅乾碎裝飾。
請介紹下紅莓芝士蛋糕的推薦做法？
8樓：由文瑤
紅莓芝士蛋糕的做法。
這些是芝士蛋糕所需材料，紅莓可用冷凍的，也可用新鮮的。
將餅乾放進食物處理器，打碎。
與此同時，將黃油放進微波爐加熱至融化，並且將烤箱預熱為180度。
把打碎的餅乾倒入黃油中，用勺子混合均勻後，平鋪在蛋糕盤底層。
將忌廉芝士用中等速度機器混合。
忌廉芝士混合散後，加入香草液和糖繼續mix。混合均勻後，逐步加入雞蛋，一次加入乙個。
直至芝士已經很滑順，加入紅莓100g，用勺子混合即可，不要再用機器混合了。
最後放在有碎餅乾的蛋糕盤上，放入烤箱30-40分鐘，覺得芝士變金黃即可（注意⚠：放入烤箱請用水浴法，參考下圖），之後關閉烤箱，把烤箱門開啟，讓芝士蛋糕在烤箱再放20分鐘左右取出，涼了後，放入冰箱冷藏兩小時就可以吃了。
我準備用thickend cream和新鮮紅莓做陪襯一起吃。根據自己喜好可加可不加。 也建議加冰激淋，會更好看更好吃。
自己設計擺盤啦。
小貼士注意烤到30分鐘時，隨時關注蛋糕，表面不要烤糊了。
9樓：終身榮譽
材料芝士250克，煉奶半瓶，紅莓醬適量，檸檬汁兩粒分量，餅乾碎160克，魚膠粉2茶匙。
做法1、先把餅乾碎壓好在模型底，收冷藏8分鐘2、把芝士和煉奶一起攪拌，加入檸檬汁攪拌均勻，加入已經溶解的魚膠粉拌勻。
3、把材料2鋪上餅乾碎上面，冷藏4小時即可享用。
一道紅茶乳酪蛋糕的經典做法？
10樓：網友
紅茶乳酪蛋糕。
偏愛蛋糕的口感，還有紅茶的味道，所以改良了一下，效果還不錯，乳酪和紅茶的味道很搭，而且不會太膩。
用料。蛋糕體：
雞蛋。3個。
細旁察穗砂糖。
60克。低粉。
60克。植物油。
25克。牛奶。
60克。鹽。
少許。紅茶粉。
根據個人口味新增即可。
乳酪抹面：忌廉乳酪。
250克。細砂沒轎糖。
50克。淡忌廉。
90克。其他：
甜奶粉。紅茶乳酪蛋糕的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1蛋糕體。
步驟 2space<>
模具中鋪好矽油紙，烤箱預熱：140℃
步驟 3space<>
蛋白蛋黃分離，在蛋黃中加入一半的細砂糖，混入植物油，充分攪拌乳化均勻。
步驟 4space<>
混入牛奶，繼續攪拌均勻。
步驟 5space<>
加入過篩的低粉，再加入紅茶粉，拌勻。
步驟 6space<>
由低速到高速打發蛋白，蛋白有少許腥味，可以加幾滴檸檬汁和香草香精。打發過程中分三次加入剩餘的細砂糖，至硬性發泡。
步驟 7space<>
將一半打發的蛋白加入之前的蛋黃低粉糊中，輕輕翻拌均勻。
步驟 8space<>
再倒入剩餘蛋白，繼續翻拌均勻。
步驟 9space<>
將蛋糕糊倒入模具中，拍打振出氣泡。放入烤箱中層，上下火140℃烘烤30分鐘，再上下火160℃烘烤20分鐘，在烤箱中冷卻15分鐘再取出。分割成三層備用。
步驟 10space<>
忌廉乳酪在室溫軟化，細砂糖和淡忌廉混合均勻，如果有顆粒，覆上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小孔，微波30秒，攪拌，如果還有顆粒，可以繼續運卜重複上述步驟，直至乳酪抹面順滑。
步驟 11space<>
將抹面均勻塗抹在蛋糕體上，篩上甜奶粉，完成～
步驟 12space<>
11樓：陽光書桌
材料
乳酪蛋糕：，雞蛋2個，糖35克，淡忌廉60克，牛奶60克，紅茶包3包，玉公尺澱粉20克，杏仁核桃碎適量，忌廉乳酪200克，餅乾底：，消化餅乾100克，融化黃油45克。
做法
1.乳酪軟化加糖打順滑分兩核指次加蛋黃充分攪拌均勻；
2.加淡忌廉打勻；
3.加預先用牛奶和兩個紅茶包泡好的奶茶再另加一包紅茶粉末（可在剪開紅茶包前用擀麵杖碾幾下）；
4.篩入玉公尺澱粉；
5.拌勻，即成乳酪蛋糕糊。
小訣竅
方子參考了瑤瑤媽的，減了點糖，我用的六寸心型模，多出些乳酪糊，做了5個迷你小蛋糕。在烤了一段時間麵糊膨脹起來後，怕會開裂，加蓋錫紙，有兩個小悄旅蛋糕沒蓋到，很明顯改運配的裂開啦。
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