芝士蛋糕簡單美味的做法?芝士蛋糕最簡單的做法

2023-01-16 10:15:12 字數 5627 閱讀 7139

1樓:仉玉軒

1將高粉、酵母、鹽與水倒入麵包機內。 2選擇「和麵」工作檔和麵5分鐘,加入橄欖油。 3加入迷迭香碎、芝士粉,揉勻。

4停止和麵程式,靜置20分鐘。 5將麵糰取出,擀開呈厚面片。

6表面刷上橄欖油,撒上芝士粉,分割成大小均勻的長方形餅坯。 7生坯放入烤盤,預熱200度烤箱,烤制10分鐘。

2樓:爺爺的爺爺

黃油50克、奶油芝士200克隔水化開,4個雞蛋蛋黃、蛋清分開,低筋粉35克加牛奶150克攪至上勁,碗中加奶油芝士、黃油、牛奶拌勻。

芝士蛋糕最簡單的做法

3樓:裔田

方法一:冷做法

1.首先我們需要先將芝士條切成片狀,再將芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟,攪拌約30到60分鐘。

2.然後我們可以依次將準備好了的巧克力粉和咖啡酒,慕司加入其中,記著,一定要是逐次,這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷凍。

3.冷凍約4到5個小時後,即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅乾、巧克力。

方法二:熱做法

1.芝士條切片,再把芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟,攪拌約30到60分鐘。

2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒,慕司,記著,一定要是逐次,這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙,烤模外面的錫紙有隔水的作用,避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。

3.把芝士糊倒進蛋糕模,以消化餅碎鑲邊,放進烤爐烤半小時後取出降溫。

4.等完全冷卻後放進冰箱,繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾。

4樓:帶檔滑行

藍莓芝士蛋糕。

做法:一:蛋糕底:

1. 將奧利奧餅乾裝入保鮮袋(厚制),用擀麵杖將餅乾壓碎,成粉末狀;

2.將液態黃油倒入步驟1中,攪拌均勻;

3.將步驟2倒入模具中,用平底玻璃杯壓實,備用。

二、蛋糕體及表面裝飾:

1.將吉利丁片放入冷水中泡軟;

2.將室溫軟化的奶油乳酪放入盆中,盆坐在熱水盆中,用電動打蛋器,打至細膩無顆粒狀;

3.將牛奶倒入鍋中,將泡軟的吉利丁放入,小火加熱至吉利丁片融化;

4.將步驟3倒入步驟2中,攪拌均勻;

5.將藍莓果醬加入步驟4中,攪拌均勻;

6.將淡奶油加入步驟5中,攪拌均勻;

7.將檸檬汁加入步驟6中,攪拌均勻,過篩;

8.將步驟7倒入做好的蛋糕底的模具中;放入冰箱冷藏至表面凝固;

9.將鏡面果膠材料中的藍莓果醬和清水倒入鍋中,小火加熱至沸騰,關火,將魚膠粉放入冷水小匙中,用筷子將魚膠粉充分溶解,放入煮沸的藍莓果醬和清水的混合中,過篩,將鍋放入冷水中,冷卻;

10.將做好的鏡面果膠倒入冷藏好的蛋糕上,放入冰箱冷藏至鏡面果膠凝固,取出表面裝飾水果即可。

5樓:帳號已登出

你好,你的問題由我解答,打字需要時間,麻煩你耐心等待一下,謝謝!

1、準備材料:消化餅90克、黃油43克、奶油芝士250克、奶油200克、細砂糖50克、牛奶65克、吉利丁片15克、芒果蓉215克。

2、將吉利丁片用冷開水泡軟,待用。

3、將消化餅乾放在保鮮袋中,壓碎。

4、黃油隔水軟化。

5、將軟化後的黃油倒進已壓碎的餅乾碎中。

6、將黃油和餅乾碎攪拌均勻,並用湯匙壓平,用保鮮袋裝好,放進冰箱。

7、切芒果,一半切成小塊,另一半用攪拌機打成芒果蓉。

8、將奶油芝士切成小塊,隔水加熱融化。

9、用打蛋器將奶油芝士打至順滑。

10、將吉利丁片取出並擠出水分,隔水加熱融成液體。

11、將吉利丁片倒進已經打好的奶油芝士中,攪拌均勻。

12、將奶油和芒果蓉倒進已攪拌好的奶油芝士中,用打蛋器打發,期間分三次加入細砂糖和牛奶,打發成乳酪糊。

13、將打好的乳酪糊倒進餅模,倒入一半的時候可以適量加入芒果塊。

14、整個蛋糕模放進冰箱冷藏四小時後,取出,用吹風機圍繞蛋糕模吹兩圈,取出蛋糕即可。

簡單的芝士蛋糕的做法

6樓:丹的葵奎

1、 全麥粉餅乾:100克;

2、 無鹽黃油: 45克;

3、粉狀明膠: 10克;

4、奶油乳酪: 200克;

5、精製砂糖: 80克;

6、蛋黃: 1個;

7、酸奶: 100克;

8、檸檬汁: 2大匙;

9、鮮奶油: 200毫升;

9:直徑18釐米圓模型一個。

準備工作:1、 使乳酪在室溫下變軟;

2、 在耐熱容器中放入6大匙水,篩入明膠浸泡;

3、 在耐熱容器中放入黃油,用微波爐加熱30秒,使其熔化。

第一步:1、 在塑料袋中放入餅乾用擀麵杖碾碎,移到容器中;

2、 加入熔化的黃油,用小鏟子攪拌均勻;

3、 填滿模型底部,放入冰箱冷凍。

第二步:1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜,微波加熱30秒;

2、 在容器中放入乳酪,用打泡器攪拌至白色膏狀,加入砂糖,充分攪拌;

3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁,攪拌均勻。

第三步:1、 將鮮奶油放入一個容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度);

2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中,用小鏟子緩緩混合。

第四步:加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態;

最後:從冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。

7樓:一人廚

教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法。

8樓:72大哥

6寸芝士蛋糕的做法分享給大家。

芝士蛋糕的做法 20

9樓:一人廚

教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法。

10樓:懵懂者也

1、所需材料 集中下。

2、乳酪酸奶蛋液糖適量混合成乳酪糊,最後加入低粉輕拌均勻。

3、蛋白打發 不用太硬性的,看冒點尖不塌下來即可。

4、混合2個糊糊即可。

5、模具應該是6寸的,我只有8寸的就用上了,芝士蛋糕其實還是用底座分開的模具好,這樣最後好脫模,我脫的好累,而且底部幸好先墊了油紙。

6、進烤箱 水浴 中下層 160度 1個小時即可。

7、出爐了,意外的發現,烤的真好,居然沒有塌陷。

8、冷藏4小時後吃 切一片,味道真好,軟軟綿綿~~~簡直太美味了。

9、從模具拖模的時候用保鮮膜轉移的,可惜上面還是掉了點的。。。要是直接底部分開的可直接頂出來,效果更好。

10、以後就用這個配方了,好吃極了。

11樓:匿名使用者

工具/原料。

1、 全麥粉餅乾:100克 2、 無鹽黃油: 45克 3、 粉狀明膠:

10克 4、 奶油乳酪: 200克 5、 精製砂糖: 80克 6、 蛋黃:

1個 7、 酸奶: 100克 8、 檸檬汁: 2大匙 9、 鮮奶油:

200毫升 9:直徑18釐米圓模型一個。

步驟/方法。

準備工作: 1、 使乳酪在室溫下變軟 2、 在耐熱容器中放入6大匙水,篩入明膠浸泡 3、 在耐熱容器中放入黃油,用微波爐加熱30秒,使其熔化。

第一步: 1、 在塑料袋中放入餅乾用擀麵杖碾碎,移到容器中 2、 加入熔化的黃油,用小鏟子攪拌均勻] 3、 填滿模型底部,放入冰箱冷凍。

第二步: 1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜,微波加熱30秒 2、 在容器中放入乳酪,用打泡器攪拌至白色膏狀,加入砂糖,充分攪拌。 3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁,攪拌均勻。

第三步: 1、 將鮮奶油放入一個容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度) 2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中,用小鏟子緩緩混合。

第四步: 加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態 最後:從冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。

注意事項。注意把握好時間。

12樓:橙色帥蟈蟈

芝士蛋糕的做法:材料:奶油芝士120克,淡奶油120克,酸奶90克,吉列丁片2片,細砂糖45克,戚風蛋糕兩片,芝士糊(根據你的喜好加草莓醬,巧克力醬什麼的,也可不加,要加的話70克的果醬最為合適)做法:

將吉列丁片用熱水融化,把奶油芝士和細砂糖攪拌均勻,芝士糊加牛奶加酸奶攪拌均勻,把吉列丁片倒入,(做成芝士蛋糕糊)最後把兩片戚風蛋糕中間加入果醬(也可不加),再用芝士蛋糕糊抹勻,用竹籤做裝飾,放入冰箱讓其凝固。(放置一晚上味道更佳)酸酸甜甜好吃的芝士蛋糕就做成了。

13樓:匿名使用者

芝士燉溶(可加一點鮮奶,助其快溶),再將蛋黃倒入攪勻; 2、將餘下的鮮奶和忌廉一起攪勻,再慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻; 3、麵粉和慄粉一起同,

14樓:72大哥

6寸芝士蛋糕的做法分享給大家。

簡易芝士蛋糕怎麼做好吃

15樓:匿名使用者

簡易芝士蛋糕做法。

食材主料。安佳乳酪芝士。

250克。無鹽黃油。

65克雞蛋黃。

6個雞蛋白。

6個低筋麵粉。

60克輔料。

糖130克。

牛奶150克。

步驟準備好所需要的材料,稱好。

2.芝士方熱水盆隔水打至融化。

3.然後把黃油,牛奶一起放在融化的芝士糊裡拌勻4.篩入低筋麵粉拌至無顆粒。

5.乳酪糊用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏,接著打發蛋白、6.將蛋白打至粗泡後分三次加入糖,7.蛋白打至8成發溼性就可以了。

8.冰箱裡取出乳酪糊舀一勺蛋白霜到乳酪糊上下翻拌,9.再將乳酪糊倒入蛋白糊中。

10.這時可以去把烤箱預熱,,拌好的乳酪糊倒入9寸圓型蛋糕模中,八分滿就可以了!

11.烤箱下層放烤盤,加入熱水,160度烤30分鐘,再轉140度烤40分鐘,烤好後先別急著拿出來,放半個小時再拿出來就可以很漂亮了!

12.噔噔,,成品出來了!很漂亮了!大家試試哦!

13.不會開裂哦!味道也是醉了!

16樓:一人廚

教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法。

17樓:72大哥

6寸芝士蛋糕的做法分享給大家。

最簡單的芝士蛋糕做法!!

18樓:一人廚

教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法。

19樓:72大哥

6寸芝士蛋糕的做法分享給大家。

20樓:匿名使用者

首先選購乳酪 建議樓主選 安佳 其次就如書籍或者網路記錄的那些品牌看樓主製作 輕芝士 還是 一般的芝士 或者法式芝士。

芝士蛋糕的做法?

21樓:一人廚

教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法。

22樓:72大哥

6寸芝士蛋糕的做法分享給大家。

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