1樓：凹凸小田螺
材料。芒叢攔果1個，牛奶100ml，布丁粉適量。
做法。1.芒果果肉約250克切塊，用攪拌機打成滲核胡漿狀。
2.牛奶150克加入芒果漿中成芒果液，然後過篩，這樣做出來的布丁很細滑。
3.再用150克牛奶放入小鍋中，加入10克布丁粉，慢慢攪拌，後放入火上慢慢加熱，50度左右後關火氏答，一直慢慢攪拌直到布丁粉全部溶化。
2樓：匿名使用者
雞閉配蛋布丁。
原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。
製作流程]：
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鐘後熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細緻。
3.趁熱將布丁液倒入模型笑攔中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
雞蛋布丁的做法。
做法： 1、將牛奶煮至80度左右(80度是多少？煮沸再等一會就行),加入布丁粉，並用打蛋器(手打也可以)充分攪拌均勻至無粉粒為止。
2、準備好去掉頂端的清潔雞蛋殼，待牛奶微微沸騰後關火，並將布丁牛奶倒入。
3、放在室溫下或進行冷藏，待冷卻凝固後即可食用。
3樓：匿名使用者
布丁粉 加入適量的水一起入鍋內，煮開，邊煮邊攪拌，至沸，倒出容器，晾涼即可。
布丁粉是什麼原料做的?
4樓：胡鬧鬧旅遊
布丁粉是海藻膠原料做的。首先，布丁粉的成分主要是海藻膠，雖然它是一種膠質物質，但它本身是一種可食用的膠，幾乎是沒有什麼危害的，因此食用時可以放心食用，不通過太過擔心，但需要注意的是，在食用時需要注意控制用量，不能一次性食用太多。還值得關注的是，布丁粉本身是一種半成品食品加工原料，所以在食用前一定要進行二次加工，這樣做不僅十分好吃，而且相對還比較健康。
布丁粉的使用方法：1、將500ml水燒開，轉小火，放入50克布丁粉，用勺子在鍋中攪拌。
2、按照個人口味加入適量的糖。
3、燒至輕微沸騰時，確認布丁粉完全溶解關火。
4、將布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷卻即可。
5、天熱的時候，自然冷卻後加蓋放入冰箱冷藏後，取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色顆粒，是布丁粉沒有完全溶解，和空氣產生的氣泡，不影響食用。
布丁粉是什麼原料做的
5樓：三夜見
布丁粉是卡拉膠、雞蛋、乳化劑、糖、油脂等原料做的。用卡拉膠和角改告豆膠等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑），採用硬脂醯乳酸鈉核指明ssl和單幹脂t－95為乳化劑，逗備再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。發明採用純天然原料，營養豐富，色、香、味俱全，可以用來做各種咖啡凍、新鮮水果布丁等。
布丁粉是卡拉膠、雞蛋、乳化劑、糖、油脂等原料做的。用卡拉膠和角豆膠等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑），採用硬脂醯乳酸鈉ssl和單幹脂t－95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。發明採用純天然原料，營養豐富，色、香、味俱全，可以用來做各種咖啡凍、新鮮水果布丁等。
布丁粉做布丁為何底部沉澱，布丁粉做出來的布丁太嫩，怎麼能增強口感？
幫您找了一個焦糖布丁的製作方法，您可以 依樣畫葫蘆 魚膠粉加水 就是明膠，似乎是要加這個東東的，祝快樂！1 焦糖 先把50克糖放入鍋中，不加水，只有糖。用筷子攪動，小火煮成褐色，邊上起泡沫就關火 小心糊了 加入熱開水60克左右攪拌。這就是焦糖了，把焦糖到入杯子裡。2 布丁做法 蛋黃兩個，牛奶240m...
如何使用魚膠粉，用魚膠粉怎麼做布丁？
用料 純牛奶450克 椰漿400克 吉利丁粉75克 糖210克 水250克糖110克 吉利丁粉50克 水700克 200克桂花適量 魚膠粉家庭版的做法 1 210g糖倒入250g的熱水融化掉後加入75g的魚膠粉 吉利丁粉 隔水蒸至無顆粒 待用 2 400g的椰漿和450g的純牛奶?倒入容器中攪拌均勻...
我是用布丁粉做布丁的為什麼老是有氣泡各位高手來幫幫忙啊
可能是水和布丁粉的比例不對，比例應該是一比十，50g的布丁粉可以做出500ml的布丁，再一版個就是方權法的問題，我的做法是先用少量水把布丁粉攪拌均勻，不能有塊狀，一定要均勻。然後加夠水量，放在火上煮開，冷了放進冰箱一個鐘就可以吃啦，做出來的樣子就好像豆腐花那樣子的。布丁粉做出來的布丁太嫩，怎麼能增強...