1樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：純牛奶450克；椰漿400克；吉利丁粉75克；糖210克；水250克糖110克；吉利丁粉50克；水700克；200克桂花適量
魚膠粉家庭版的做法
1、210g糖倒入250g的熱水融化掉後加入75g的魚膠粉（吉利丁粉）隔水蒸至無顆粒（待用）。
2、400g的椰漿和450g的純牛奶?倒入容器中攪拌均勻，再倒入已蒸過無顆粒的魚膠糖漿，一起攪拌均勻後再倒入500**均勻攪拌成椰汁層，倒入適合的容器中放入冰箱冷藏至凝固。
3、110g的糖倒入200g的溫水融化後倒入50g的魚膠粉（吉利丁粉），攪拌均勻至無顆粒，隔水蒸至液體。
4、700g的水倒入魚膠糖漿（就是步驟三）均勻攪拌至無顆粒，再隔水蒸成液體狀放入適量的桂花，待涼。
5、勺適量的糖漿輕輕倒入已經凝固的椰奶層上面，再放進冰箱冷藏至凝固。一層一層以此類推。
6、完成
2樓：匿名使用者
材料：魚膠粉30克，白砂糖300克，熱水600克，冰300克，淡奶油300克，牛奶300克，芒果醬600克。
做法：1.將鍋洗淨擦乾，倒入芒果醬，加熱煮熟，關火。
2.放入白砂糖、淡奶油和熱水，拌勻。
3.倒入牛奶拌勻，上火一邊放入魚膠粉一邊攪拌，充分化開後關火。
4.趁未變冷凝結時，倒入模具或小碗、玻璃杯中，室溫晾涼即成。 芒果布甸 材料 芒果4只 牛 奶1盒小 花奶一罐小 椰汁一罐 魚膠粉1/4 盒 用熱水開溶無一粒粒
做法：1.兩個芒果颳去皮效入挍伴機內，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。
2.另外兩個芒果颳去皮切碎 。
3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪櫃中約幾小時凝固便可 。
如喜歡可加西米，半碗西米用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內。
3樓：
要我怎麼說呢？
這些東西都是提煉出來的，不是天然的，屬於食品新增劑，最少給寶寶少吃
你說呢？？？？？？？
用魚膠粉怎麼做布丁？
4樓：babyan澀
用料做法
1、芒果順著果核橫剖成兩半，再切成小方塊， 頂起皮來， 就很容易將果肉取出。
2、準備好所有的原材料備用。
3、將大部分芒果肉攪拌成泥，餘下的切丁待用。
4、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，加入砂糖， 攪拌均勻。
5、再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化。
6、熄火後放入大容器中攤涼後， 加入奶油攪拌均勻。
7、再將芒果泥倒入， 混合均勻。
8、將所有的混合物過篩。
9、倒入準備好的容器中。
10、放入冰箱中冷藏一個小時， 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。
5樓：匿名使用者
材料：魚膠粉30克，白砂糖300克，熱水600克，冰300克，淡奶油300克，牛奶300克，芒果醬600克。
做法：1.將鍋洗淨擦乾，倒入芒果醬，加熱煮熟，關火。
2.放入白砂糖、淡奶油和熱水，拌勻。
3.倒入牛奶拌勻，上火一邊放入魚膠粉一邊攪拌，充分化開後關火。
4.趁未變冷凝結時，倒入模具或小碗、玻璃杯中，室溫晾涼即成。
芒果布甸
材料 芒果4只
牛 奶1盒小
花奶一罐小
椰汁一罐
魚膠粉1/4 盒 用熱水開溶無一粒粒
做法 1.兩個芒果颳去皮效入挍伴機內，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。
2.另外兩個芒果颳去皮切碎 。
3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪櫃中約幾小時凝固便可 。
如喜歡可加西米，半碗西米用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內。
6樓：匿名使用者
你的魚膠粉在**買的啊
我買了好久都沒有買到
怎麼用魚膠粉做果凍
瓊脂 魚膠粉和明膠有什麼區別，瓊脂,明膠粉,魚膠粉,吉利丁的區別
瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。它在食品工業 醫藥工業 日用化工 生物工程等許多方面有著廣泛的應用，主要作為糖果 果凍 年羹 罐頭 火腿 灌腸等的膠凝劑和穩定劑 果醬 花生醬 芝麻醬等的增稠劑和穩定劑 冰淇淋 冰糕等冷食品的穩定劑 各種果汁 飲料的分散懸浮劑和穩定劑。...
果凍粉 布丁粉 吉利丁粉和魚膠粉是不是同樣的作用啊
果凍粉是亂七八糟的混合物，就是魚膠或者凝膠加了香精混合的。布丁粉主要成分是海藻膠。吉利丁粉就是魚膠粉，魚膠粉英文gelatin的音譯。是提取自魚膘 魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。都可以用來做果凍。果凍粉是最差的。魚膠粉最好。都可以用來做果凍，但是果凍粉是最差的，魚膠粉最好.果凍粉是魚膠或者凝膠加了香...
如何使用果凍粉，怎麼用果凍粉做果凍？
果凍粉的使用方法如下 準備材料 果凍粉適量 黃桃兩片 可按照自己喜好新增 葡萄乾一小把 80度左右的水一杯 製作步驟 1 拿一個盒子，倒入適量果凍粉 2 加入熱水攪拌均勻 3 準備黃桃，黃桃罐頭即可 4 將黃桃切成丁 5 將切好的黃桃倒入之前調好的汁中 7 之後晾涼了就可以食用了 一 使用步驟 方法...