1樓：網友
食材：主料。
豬肉末 (400g)
調料。金悄讓孫針菇 (10g) 黃豆芽 (8g) 小蔥 (2g) 老薑 (適量) 雲南火腿 (20g) 金鉤 (適量) 雞精 1g) 白胡椒 (適量) 鹽 (4g)
步驟：1豬肉末加鹽、雞精、水拌勻。
2做啟鏈成肉丸子。
3金針菇去蒂，洗淨。
4黃豆芽去蒂，洗淨。
5老薑洗淨，拍爛，切片。雲南火腿洗淨，切小粒。金鉤洗淨。
6將金針菇、黃豆芽放入雲南汽鍋底部，放入老薑片、雲南火腿、金鉤。
7放入豬肉丸子，加入少量水。
8蓋上蓋子，置於燒開水的鍋上，用毛巾包裹嚴實，蒸40分鐘。
9關火，加入少量鹽、雞精、白胡椒拌勻。
10小蔥洗淨，切成蔥花，撒在湯上即可滑掘。
汽鍋肉丸的做法
2樓：乾萊資訊諮詢
主料：五花肉末150克、香菇30克。
調料：蠔油10克、鹽2克、澱粉20克、清水500毫公升。
做法步驟：1、首先需要將香菇切末。
2、然後再倒滾首入五花肉末、香菇末、蠔油、鹽、澱粉，攪拌均勻。
3、再之後餡料揉皮備鬧成丸子。
4、緊接著倒入清水，放燃罩上丸子隔水，大火蒸20分鐘即可。
肉丸湯的家常做法
3樓：乾萊資訊諮詢
肉丸湯的家常做法：
原料：肉丸。輔料：
白菜、蛋黃絲、蝦肉。調料：鹽、白胡椒粉、蔥、姜。
做法：事先準備：1、燒鍋清水，待水即開還末開時，用勺子挖適量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圓形，入鍋中，輕輕攪動，肉丸變色漂動時撈出。
用餘下的蛋黃，打散，入平鍋中攤成薄餅，晾涼後切成細絲備用、肉丸湯的做法：、準備好材料、鍋中澆開水，倒入蔥姜煮開、倒入肉丸，蝦肉，白菜葉煮開，加入鹽，白胡椒粉調味、蛋黃絲放入盛湯的碗中，倒入煮好的湯即可。步驟1、豬肉攪碎，三片生薑切末，打入雞蛋，加入生抽、料酒、胡椒粉攪拌均勻。
步驟2、胡蘿蔔、土豆切小塊，香菇對半切，蔥切小段備用。步驟3、鍋內倒入少許油，油熱倒入切好的胡蘿蔔、土豆、香菇和蔥頭翻炒，炒一至兩分鐘過內加水燒開。步驟4、用手蔣肉醬搓成如圖圓球狀，鍋內水燒開時放入，煮10-15分鐘即可起鍋。
步驟5、加少許鹽巴、味精起鍋。
肉丸湯的家常做法
4樓：智花丶
番茄丸子湯。
用材。原料；肉餡200克、番茄4個。
輔材；紅薯粉1湯勺、食用鹽1湯匙、姜1塊、食用油1湯勺、水適當。
番茄丸子湯的作法。
1.肉餡中新增1/2湯匙食用鹽和1湯勺紅薯粉，再天賦加點冷水順十針方位拌和上力。
2.西紅柿去皮再切滾刀。
3.鍋中倒1湯勺食用油，油燒開之後，將番茄倒入。
4.文火漸漸地炒，炒五分鐘上下，炒至西紅柿出沙，那樣熬成的湯十分濃厚。
5.再新增適量冷水熬煮十分鐘後。
6.右手擠肉丸子，左手用湯勺將擠壓的肉丸子放進湯中。
7.肉丸子所有下鍋後，用低火煮開肉丸子，加入適當鹽就可以起鍋，這道湯不用加一切雞精粉、雞精就很美味。
蘿蔔絲丸子湯。
用材。原料；肉餡300克、蘿蔔600克。
輔材；食用油適當、食用鹽2湯匙、生抽醬油1/2湯匙、香油1湯匙、吉士粉少量、白胡椒粉少量、公尺酒1湯匙、大蔥1根、白砂糖1湯匙、老母雞湯1份。
蘿蔔絲丸子湯的作法。
1.鍋內放少量植物油，下蔥根炸至金黃色出香氣。
2.倒進老母雞湯（假如家中沒有老母雞湯，可採用大骨頭湯或者沸水）
3.然後把白蘿蔔絲放進鍋內，開槍煮。
4.這個時候，把剁好的肉餡放進盆裡。
5.新增適量的鹽、糖、吉士粉、公尺酒、白胡椒粉，充足輾壓上力。
6.這時候鍋內的白蘿蔔絲也煮至全透明軟爛了，加入適當的鹽就可以。
7.然後把肉沫揉成櫻桃小丸子，放進鍋內。
8.中文火煮開。
9.服用前可灑上小蔥花提鮮。
肉丸子火鍋怎麼做
5樓：懂視生活
1、肉洗淨切塊用攪拌機攪成肉糜；
2、白菜切丁擠幹水分，香菇泡發切丁過油炒香，蒜蓉洋蔥切丁炒香；
3、肉糜加鹽、雞精、少量醬油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋蔥蓉，加適量水，攪拌至合適程度；
4、鍋燒開水，調中火，一手抓肉糜，一手拿湯匙，從虎口擠出肉糜圓，湯匙舀起肉圓放入開水中，把所有的丸子都弄好了，等最後乙個丸子也熟了就可以撈起來了；
5、另起一鍋加入火鍋底料，將做好的肉丸子加入鍋中，即可使用。
打肉丸的做法，魚肉丸的做法
打肉丸的做法。瘦肉絞成肉泥。裡面放入蔥薑蒜13香，生抽，老抽，東古醬油，鹽，雞精，澱粉，雞蛋，攪拌均勻，就可以打成肉丸了。肉丸就是有肉的丸子，不同的食物原料搭配做出來的肉丸具有不同的營養。肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸製法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有...
香花肉丸湯公尺粉的美味做法？
香花洗乾淨切掉頭陪凱寬尾再切碎下鍋快速灼煮一下即可撈起晾乾水備用。步驟香花肉丸湯公尺粉的做法 肉丸洗乾淨切 十字 蒜切碎 姜切碎 蔥切段 公尺粉洗乾淨撈起晾乾水備用。步驟香花肉丸湯公尺粉的家常做法。蒜下鍋炸香至表面金黃色後加水以及肉丸蘆亮煮至開 倒入香花煮片刻再倒入公尺粉，加適量鹽 少孫頌許乾貝素調味 最後...
做法,肉丸柿子湯怎麼做好吃,肉丸柿子湯的家常做法
食材主料 bai瘦肉 250g 西紅柿150g 輔料油du 適量zhi鹽適量 蔥適量姜適量 五香粉適量 雞精dao 適量雞蛋 1個澱粉 適量香油回適量 步驟答1.精肉剁成茸。2.蔥姜切成末。3.收放到一起,加入適量五香粉,雞精,鹽。簡單拌一下。4.打入一個雞蛋,放一湯勺澱粉。5.拌勻。6.西紅柿切塊...