1樓：晨木穩趴
黑棗洗淨晾乾，放答敗入容器內。
加入冰糖。倒入花雕酒。
蓋上密封蓋，放陰涼處。7天左右就可以開啟喝了，泡的時間越長越好，泡一兩個月，酒液就會有點黏稠，非常的醇厚。
小貼士。1. 黑棗泡之前要先洗去浮塵，用水洗淨友舉纖後，一定要晾乾。如果你急著泡，那麼教你個辦法，用便宜的燒菜料酒洗，這樣就不用晾乾可以直接泡了，我就是這麼幹的，哈哈。
2. 我家沒什麼人要喝酒，所以我泡的量非常少，你們可以增大量泡。這裡我用的黑棗和花雕酒的比例是1：1，這個比例不是一定的，泡的多可以減少黑棗的用量。
3. 冰糖的量隨意，喜歡喝甜點的可以多放點，不喜歡甜的就少放點。冰糖在這裡的作用是養陰潤肺、止咳嗽，**咽喉疼痛，亦可補益中氣。
你也可以用砂糖來代替冰糖，砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅風，活血消腫，舒筋，緩肝止痛。
4. 有些地方是把黑棗先蒸下，涼透再泡酒，我覺得蒸和不蒸區別不是很大，所以就直接泡了。好仿。
2樓：帳號已登出
材料：材料 主料：整雞(童子雞)1只，糯公尺半罐，薏公尺1把，烏棗早激7顆，黨參適量 配察辯料：鹽巴適量陸沒襪。
做法：做法 1、糯公尺提前清水浸泡，至少兩小時以上，我是泡了一夜。 2、烏棗，我是用白酒+冰糖泡過的。
3樓：無心何以悲傷
紅棗糯公尺雞塊侍圓唸的做法步驟 1 柴雞老困洗淨斬塊。 2 放入容器中加入所有調料拌勻醃製乙個小時。 3 糯公尺洗淨腔旦用清水浸泡4個小時。 4 紅。
4樓：老鍾民間故事會
做法 1、糯公尺 提前寬知清水浸泡，至慎手消少兩小時以上，我是泡了一夜。 2、烏棗，我是用白酒+冰糖泡過的，兩個月以上，將烏棗去核，切片。 3、整雞沖洗乾淨，不能刨腹，將糯公尺水倒掉，撒一些鹽，攪勻，用勺把糯公尺塞薯纖進雞肚子，烏棗和黨參也一起塞 ..
糯公尺燉雞的做法，糯公尺燉雞怎麼做
5樓：匿名使用者
一般做法。材料：
乙隻雞、蔥、姜、一勺料酒、乙個大料、鹽、大棗、枸杞、南瓜。
步驟： 1、買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。
2、燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水。
3、雞塊用蔥姜，一勺料酒醃一下，去腥。
4、把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放乙個大料瓣(乙個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會更好。
5、轉小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃。
6、最後放點鹽，再燉一會就好，鹽要最後放，否則能使肉變硬。
7、我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗，枸杞，最後雞快好了的時候，我忽然想起那邊鍋裡蒸著南瓜，就靈機一動，把已經蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進雞湯裡又燉了幾分鐘。
吃的時候呢，雞湯裡是沒有南瓜的味道，但南瓜裡卻有雞的香味，歪打正著。
我這是自己琢磨做的，不知道正宗清燉雞怎麼做，不過味道還是不錯的，太后說不錯呢，不過無論怎樣做，燉雞確實是慢工出細活。
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