1樓：匿名使用者
洋蔥屬兩年生草本植物神鬧，是南北各地的主要蔬菜之瞎中一，能降低外周血管阻力，降低血黏度，提神醒腦，預防感冒，增強新陳代謝，預防骨質疏鬆，是非常好的大眾保健食品。
步驟 step
準備遊神罩好調料。
步驟 step
洋蔥切好。步驟 step
鍋里加水燒開下豬肉煮好撈起。
步驟 step
冷卻後切片。
步驟 step
鍋裡辣油，油熱下花椒，姜，肉片鏟勻。
步驟 step
接著放豆瓣醬，醬油爆香。
步驟 step
稍後放洋蔥，雞精，鹽繼續炒，菜熟後出鍋。
步驟 step
成品圖。洋蔥炒豬肉片的成品圖。
<>洋蔥炒豬肉片的烹飪技巧。
技巧 tips
肉不要爆的太老。
2樓：然可儀夏謐磷
菜系及功效：健脾開胃食譜前列腺疾病食譜高脂血症食譜防癌抗癌食譜動脈硬化食譜工藝：生炒洋蔥炒肉片的製作材料：
主料：洋蔥（白皮）200克，豬肉(瘦)70克調料：醬油5克，鹽3克，植物油15克，味精2克洋蔥炒肉片的做法。
工藝：炒。口味：家宴螞常味。
熱量：較低熱量。
配料：烹飪步驟：
0.菜系及功效：
健脾開胃食譜 前列腺疾病食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝：生炒。
洋蔥炒肉片的製作材料：
主料：洋蔥（白皮）200克，豬肉(瘦)70克。
調料：醬油5克，鹽3克，植物油15克，味精2克。
洋蔥炒肉片的做法：
1. 豬瘦肉洗淨，切成薄片。
2. 將洋蔥洗淨，切成片。
3. 在炒鍋內放入圓晌適量植物油，待油至六七成熱時放入豬瘦肉煸炒，再將洋蔥下鍋與肉同炒，最後放入適量醬油、鹽、味精，略炒即可。
洋蔥炒肉片的製作要訣：
切洋蔥時，刀蘸水切，可防止辣眼流淚。
食譜營養。豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰橘祥鋒潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發散風寒、抵禦流感、強效殺菌、增進食慾、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏鬆症和感冒；並且還可**消化不良、食慾不振、食積內停等症。
3樓：網友
材料。洋蔥1個，火鍋豬肉片1盒，醬油3湯攔逗唯匙指純，公尺酒1湯匙，糖1湯匙。
做法。1、將豬肉片炒至8成熟，拿起。
2、將洋蔥下鍋，加1湯匙醬油和水炒至半透明。
3、將豬肉簡培片加入鍋與洋蔥一起炒，加入2湯匙醬油和1湯匙糖。
4、蓋上鍋蓋讓洋蔥吸收肉汁，完成。
肉片炒洋蔥怎麼炒好吃
4樓：全弘致
洋蔥炒肉是洋蔥的常見做法，洋蔥炒肉的肉通常都是選擇豬肉，因為豬肉味道比較適合和洋蔥搭配，營養上面也不會衝突，當然有些人洋蔥炒肉會選擇牛肉，這也是比較好的搭配，接下來我們來具體瞭解下洋蔥炒肉的相關知識吧。
孜然洋蔥炒肉竅門。
孜然洋蔥炒肉營養又好吃，那麼孜然洋蔥炒肉竅門有哪些呢？
先將從菜市場裡面買回來的新鮮梅花肉用水給沖洗乾淨，然後放到菜板上面切成小薄片，如果覺得不好切的話，也可以提前將肉給放到冰箱裡面冷凍，等到豬肉凍的稍微有點硬了之後再取出來，這樣就很容易切了。準備乙個大碗，等到所有的肉都切成薄片了之後，就可以放到碗裡，往裡面加入少許的生抽、料酒和玉公尺澱粉，用手稍微的攪拌均勻，放到旁邊醃製個10分鐘左右。記得肉在入鍋之前要放入1小勺的食用油進行抓勻，這樣可以避免在炒的過程當中肉片粘連在一起的現象。
然後將準備好的洋蔥用水給清洗乾淨，然後隨意的切成小塊，接著再把小青蔥和蒜瓣都給切好，放到旁邊備用。把鍋給準備好，燒熱之後倒入適當的油，等到鍋裡面的油溫大概燒至5成熱左右的時候，就可以把切好的蔥花和蒜末一起放入鍋中，用小火翻炒一會兒。等到有香味兒飄出來之後，這個時候就可以把醃製好了的肉片放到鍋裡面，改用大火進行翻炒，等到肉片炒至變了顏色段生狀態的時候，接下來就可以把切好的洋蔥倒進去，用大火翻炒1分鐘左右即可。
洋蔥炒肉片的做法？
5樓：鬧宣一童
洋蔥炒肉片的做法：1.把肉洗乾淨切片，洋蔥、蔥薑切片備用，肉片用玉公尺澱粉抓一下，這樣肉片潤滑，2.
鍋燒熱，加入植物油，油熱加入蔥姜爆香，撈出來蔥姜，放入肉片翻炒，依次加入生抽、白糖、料酒，加點熱水，翻炒2分鐘後，加入洋蔥，大火繼續翻炒，1-2分鐘後加鹽，翻炒幾下出鍋。
6樓：查貞
主料：豬肉(瘦)60克，洋蔥320克。
調料：芡粉3克，鹽3克，味精1克，醬油5克各適量。
製作方法 將洋蔥洗淨，切片； 豬瘦肉洗淨，切片，用調味料醃製備用； 起油鍋，下洋蔥炒香，調味，下豬瘦肉炒熟，下芡粉略炒即可，隨量食用。 製作要訣。
切洋蔥時，刀蘸水切，可防止辣眼流淚。
小貼士。選購洋蔥，其表皮越幹越好，包卷度愈緊密愈好；從外表看，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。 洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，橘黃色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆；紫色皮的水分少，每層比較薄。
黃皮的較甜，紫皮的較辣。
7樓：函妙思
1、洋蔥洗淨去掉外皮，斜刀切寬條。五花肉切絲加入兩滴老抽、澱粉和水掛漿備用；
2、鍋內放少許油，油五分熱下洋蔥炒至斷生後盛出；
4、加入炒過的洋蔥；
5、調入適量生抽、一滴老抽提色，少許鹽，翻炒兩下即可出鍋。
8樓：終身榮譽
材料
洋蔥350克，瘦豬肉60克，調料適量。
做法
將洋蔥洗淨切片，瘦豬肉洗淨切片，並用調味料醃製。
起油鍋，放入洋蔥煸炒片刻，再放入調料調味，再放入瘦豬肉片炒熟，然後用水澱粉勾芡炒勻即可。
9樓：慕桖鑲天
你好，吧把洋蔥段，洗淨，肉切片，把鍋加熱放油，油熱放肉翻炒，放點薑末，放入洋蔥，翻炒一會放入鹽生抽，再放少量醋。炒熟放香油。出鍋。
10樓：地球之宋
如果你願意一層一層，一層的剝開我的心，你會鼻酸，你會流淚……看到這句話，有沒有不自覺地哼起旋律來？我在家裡休息，孩子在哼這首歌，聽著聽著，我彷彿就是歌曲裡面的主人公。哈哈……今天，我們就來聊聊洋蔥。
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜，營養價值較高，非常適合中老年人日常食用。是一種多功能的營養保健蔬菜。
洋蔥可以生吃，也可以熟食，它的別名叫「蔬菜皇后」，想想它的營養價值有多高。前段時間家裡買的五花肉還沒吃完，今天剛剛能用上，就做一道「洋蔥炒肉」，下面隨著阿龍的步伐走進美食的殿堂。
洋蔥最新做法，香脆裡嫩，好看又好吃，招待客人倍有面子。
食材：洋蔥1顆，五花肉500克，青紅菜椒各半顆，蒜公尺5克，生薑2克。
調味料：食鹽3克，味精3克，雞精4克，老乾媽5克，生抽3克，色拉油少許。
烹飪方法：1，洋蔥清洗乾淨外表，切成三角塊備用。（如果在切洋蔥的時候，感覺辣眼睛，邊切，把刀在水裡面泡一下就會好點。）
2，蒜公尺用刀拍一下，生薑切小片。
3，五花肉下鍋煮熟撈出放涼，在切薄片備用。
4，鍋裡面少倒一點色拉油，倒入料頭和肉片小火煸炒，在放一點生抽醬酒上色。把煸炒好的肉片撈出備用。現在倒入洋蔥快速翻炒幾下，開始調味，倒入上述調味料翻炒幾下，在加入肉片翻炒入味即可出鍋裝盤。
洋蔥炒八分熟即可，不要炒太熟，吃起來就沒口感，如果是老年人吃可以炒得過一點。
一道香噴噴的「洋蔥炒肉」就這樣簡簡單單的烹飪出鍋了，隔著螢幕聞著都香。洋蔥炒肉特別下飯，也可以拌麵條吃。
11樓：廉崖欣
洋蔥炒肉片的做法就是先將洋蔥切成絲，然後再肉片切成小片。先將肉炒熟八成熟。然後放入洋蔥即可。
大蔥炒豬肉片的做法
12樓：牛一種態度
大蔥炒豬肉。
主料】豬裡脊肉300g、大蔥200g
輔料】油適量、料酒適量、薑絲適量、雞精2g、醬油適量、糖適量。
做法】1.裡脊肉切片，加入鹽 水澱粉 上漿。
2.大蔥去掉蔥葉，切成片。
3.鍋中放油爆香薑絲。
4.下入上漿的肉片，煸炒至變色。
5.烹入料酒 醬油 糖大火翻炒。
6.加入大蔥快速翻炒均勻。
7.加入雞精調味即可。
8、裝盤就可以跟全家人來吃飯了。
吃些大蔥，可以去寒冷，還可以防感冒，大蔥是每道菜的配菜，炒出來的味道好香，能補充人身體所缺元素。大蔥含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。
香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；大蔥可以有預防感冒的作用，還可以有提高免疫力的效果，對於促進新陳代謝有好處，和豬肉一起吃，可以促進食慾，還可以有預防感冒的效果，大家可以試試。
13樓：江蘇新東方烹飪學院
大蔥洗淨斜刀切段。
肉切片放入豆瓣，花椒粉，薑絲，糖，老抽拌勻。
鍋內倒入適量油燒燙。
下肉片大火翻炒至不見血色。
最後倒入大蔥炒著不生加適量鹽，味精即可。
14樓：網友
1.瘦肉切片，放入醬油、五香粉醃製入味。
2.大蔥洗淨，滾刀切段。
3.冷鍋熱油，下入大蔥翻炒，加入少量醬油，變色撈出。
4.少油炒肉，變色後放入翻炒過的大蔥，加入適量翻炒幾下後出鍋，開造！
15樓：請易盼
把五花肉買回來，以後用水洗一洗切成薄片用開水抄一下長的五香粉生抽鹽把它醃製一下，把大蔥切成一寸的飯了，把肉倒在鍋裡面，煩躁，超大，快熟的時候把大蔥倒裡面再翻炒幾次張地生抽味精出國就更好吃了。
洋蔥炒肉片的家常做法
16樓：雙麗劍
很多人都喜歡吃洋蔥炒肉片，因為炒熟的洋蔥有一股特有的香味，很好下飯，炒這道菜的時候，加入了一顆紅辣椒，肉片吃起來有一絲絲辣味，很開胃。一起來看看洋蔥炒肉片的家常做法。
洋蔥、瘦肉、紅辣椒、蒜頭、花生油、鹽、醬油。
01 準備好所有原材料：洋蔥乙個、瘦肉適量、紅辣椒一顆、蒜頭適量。
這次買的洋蔥好大乙個，兩個人都吃不完，下次買小一些的。
02 洋蔥先切掉頭尾兩端，然後把最外層的那層衣給撕掉，砧板和刀背上都灑上鹽，再開始切要洋蔥，把洋蔥切成條狀。
03 瘦肉清洗乾淨，加入適量的花生油、醬油、鹽、澱粉，醃製一會。
04 紅辣椒去掉辣椒籽，切成長條狀，備用。
05 蒜頭拍扁，備用；
熱鍋下油，先放入蒜頭，扁出香味；
再倒入醃製過的瘦肉，快速翻炒均勻。
06 再倒入洋蔥，大火翻炒，加入少量的清水，洋蔥很容易熟的，不需要炒太久。
07 看到洋蔥變顏色後，即可加入辣椒絲，加入適量的鹽，翻炒均勻。
08 出鍋，撒上香蔥，即可享受美味的洋蔥炒肉片了，好看又好吃，很好下飯的一道菜。
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肉片炒梅豆的做法，肉片炒梅豆怎麼做好吃，肉片
梅豆炒肉片 食材襲明細 梅豆一bai 斤 肉片適du量zhi 尖辣椒三個dao 蔥薑蒜適量 鹽適量 醬油適量 五香粉適量 雞精適量 梅豆炒肉片的做法步驟 1 把梅豆，肉片，蔥姜準備好。2 鍋中熱油，把肉爆香翻炒。3 再把蔥姜，辣椒放入，炒出香味。4 放入梅豆絲，翻炒 5 放入梅豆絲，翻炒 6 再把鹽...
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炒洋蔥的做法是 1.全部材料 洋蔥 培根 生抽 鹽 七味唐辛子 2.洋蔥切片，培根切條。3.起油鍋煸炒培根。4.加入洋蔥一起翻炒。5.翻炒至洋蔥的香味出來，加入鹽和生抽，翻炒均勻，加蓋燜半分鐘。讓洋蔥充分吸收生抽的鮮香味 6.喜歡辣味的可撒入一點七味唐辛子 一種由辣椒粉 芝麻等材料做成的香料 出鍋裝...