山藥燒蝦餃的做法
1樓：我的花圃
用料蝦餃 山藥蔥姜。
鹽料酒澱粉山藥去皮，切塊，沸水中淖一下，洗去漿汁瀝乾熱油鍋下山藥煸炒，倒入半熟蝦餃同炒，加鹽，翻炒片刻起鍋。
關於紫薯山藥卷做法
2樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的紫薯山藥卷。
3樓：瑾木微白
1。、將高粉、水、酵母、改良劑混合，攪拌成均勻面團，即為中種麵糰。發酵至原來體積的4~5倍（時間3~4小時）。
2、製作山藥餡。將山藥，紫薯去皮後切小塊，蒸熟，趁熱加入砂糖拌勻，再加入牛奶和黃油拌勻即可。
3、將高粉、砂糖、鹽、水、酵母、奶粉、全蛋液加入發酵好的麵糰，攪拌均勻後，再加入黃油至油脂完全吸收。麵糰產生筋性後，鬆弛30分鐘。
4、將山藥、牛奶、黃油、砂糖、紫薯混合成山藥餡。
4、將麵糰分割成5個小麵糰，滾圓後鬆弛15分鐘，包入山藥餡。
用擀麵棍擀開成橢圓型，用刀在上面劃4條，然後捲起，放在模子上發酵40分鐘。塗上全蛋液。
5、長帝25b烤箱預熱，以180度烤約15分鐘。
6、出爐，好看吧~ ~更好吃呢。
關於材料混合的比例，看個人吃法）
蝦卷的做法
4樓：你看看這個啊明
大蝦怎麼做好吃？教你象牙鮮蝦卷的做法，大人小孩都愛吃。
前段時間去飯店吃飯，點了一道菜很受歡迎，接連上了三盤，才滿足了朋友們的味蕾。乍眼一看這盤菜，也沒有什麼特別之處，就是酥脆的蝦卷，配上拌好的水果沙拉。可是當你吃的時候，你會發現這道菜確實好吃，口感豐富，鮮香回味。
結賬的時候，問了一下老闆，這道菜是多少錢一盤，老闆告訴我一百元一盤，聽到**，我一時語塞，心想這也太貴了。後來就自己在家琢磨出了這道鮮蝦卷的做法，簡單又好學。
用料：春捲皮，蝦，肥豬肉，雞蛋，鹽，料酒，蔥姜水，雞精，白胡椒碎，黑胡椒碎，油，檸檬汁。
做法：我直接買的蝦仁，把蝦線去掉，清洗乾淨後剁成蝦泥。(不嫌麻煩，最好買新鮮的蝦，這樣做出來的鮮蝦卷，口感會更好。)
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**。月銷1062
購買。用水清洗乾淨肥豬肉，切成小丁，放入料理杯中，加3湯勺蔥姜水，擰上蓋子，把肥豬肉打成蓉，儘量打得細膩一些。
把剁好的蝦仁和攪打好的肥豬肉，放在乙個碗內，再加一點料酒、鹽、雞精、白胡椒碎和黑胡椒碎。(黑胡椒碎需要多加一點。)
用筷子把蝦泥和肥豬肉蓉攪拌均勻，攪拌至蝦餡上勁、變得特別黏稠後，擠一點檸檬汁去去腥味。
打入一顆雞蛋，攪拌均勻，讓蝦餡再變得很黏稠。
取一張春捲皮，對半斜著切開或者剪開。
取一張皮子，在最寬的一面塗上蝦餡，一邊餡兒多一點，一邊餡兒少一點，餡多的一面不要全部塗上餡，留點空餘的地方，再把皮子捲一捲，將餡兒多的一面多餘出來的皮子摺疊進去，繼續卷。
最後在邊緣處再擦上一點餡兒，把蝦卷捲起來，封口封緊實。
鍋內倒油，把油燒至筷子放進去起泡泡，隨後放入蝦卷炸制。
炸到蝦卷金黃酥脆就可以出鍋了，吃的時候配上一些甜辣醬或者水果沙拉，特別解膩。這道菜還特別適合招待客人，家中有小朋友來吃飯，可以做上一盤，他們應該都比較喜歡吃。
小貼士：這個蝦卷可以一次性多做一點，不用炸，包好以後直接放冰箱冷凍層，吃的時候，再拿出來炸一下。
如果春捲皮比較幹，在裹餡之前，可以將其放在熱水裡面，快速地蘸一層熱水，這樣春捲皮又會軟下來。
紫薯山藥春捲的做法
5樓：淡浩初
把紫薯餡上鍋蒸熟做成泥，山藥也做成山藥泥。然後混合成一定的比例，用春捲兒的皮兒包好用油炸。
6樓：小安的仰望
你現在可以將紫薯山藥然後研磨成粉加點點麵皮，包裹好之後做成春捲，這樣的話炸出來的時候特別好吃。
7樓：側身西望長嘆息
將紫薯和山藥切成絲，再放入捲心菜和肉絲用春捲包起來。
8樓：網友
紫薯山藥春捲的做法，那就是把春捲夾入紫薯山藥餡，然後用油炸出來的就叫做紫薯山藥春捲。
9樓：教育心理師
你可以直接將紫薯和山藥給他卷一起，然後煮了之後混到餅裡就可以。
10樓：買語戎
指數塞要存點的做法，質數就是紫色的地瓜和山藥在一起把它首先蒸熟壓成面合在一起感到薄薄的在。
地瓜餡的做法大全
11樓：桑葉孤吉
食材明細。紅薯500克。
玉公尺油50克。
白砂糖100克。
水適量。甜味口味。
烘焙工藝。半歷扒圓小時耗時。
簡單難度。紅薯餡的此段做法步驟。
將紅薯用清水沖洗乾淨，2
放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，3
蒸熟的紅薯可以用筷子扎透，4
將紅薯趁熱去皮，5
然後戴上一次性手套，將紅薯搗成泥，6
平底鍋中加入1/2油，中火加熱，7
倒入紅薯泥，8
加入白砂糖，9
用鏟子不停翻炒，待油被紅薯泥吸收後，再加入1/2油，直至炒到紅薯泥抱團，不再有水汽散出，即可關火。
炒制的時候用小火哦，翻肢塌拌的過程大概是5分鐘。
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12樓：0澤國a網盤
食材主料。
紅薯800g
白砂糖40g
黃油40g輔料玉公尺澱粉。
20g清水。
適量步驟。1.紅薯削皮，並且要削去壞的部分，然後清洗乾淨。
2.上鍋煮或蒸。我是與粥一起煮的，這樣一舉兩得。
3.將煮爛的紅薯撈出，壓成泥，這時的重量大約是700克。
4.將紅薯泥倒入鍋里加糖40克，用中小火炒。
5.炒到糖完全融入，並且略粘黏。
6.這時可以放入黃油，約40克，繼續炒。
7.炒到黃油完全融入，並且成團就可以了。
8.如果覺得黏性不夠，可以加點玉公尺澱粉或生粉、糯公尺粉，炒至這種稠黏狀態。
我加了20克的生粉，又調入了少量的清水。
小貼士1.餡料的濃稠度要根據用場決定。比如廣式月餅餡就要像這樣乾爽，而且要在此基礎上多加些油和糖。
2.糖的用量根據紅薯的甜度和自己的口味調整。
3.你也可。
紫薯山藥餡料的做法，紫薯山藥餡料怎麼做好吃
13樓：萌動愚心
1.將牛奶、蛋液、色拉油等液體依次加入麵包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋麵粉，加入酵母，啟動兩個和麵程式，然後再啟動酸奶程式，選擇發酵60分鐘。
2.紫薯和山藥洗淨蒸熟去皮，裝入食品袋，用擀麵杖擀成泥3.山藥泥均勻分成12份。
4.紫薯泥均勻分成12份，包上山藥泥。
5.包好的山藥紫薯餡。
6.發酵好的麵糰取出排氣。
7.均勻的分成12個小麵糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘8.取乙個麵糰擀成餅，包上紫薯山藥餡。
9.全部包好，碼入烤盤。
10.入烤箱二次發酵，45度50分鐘。
11.發酵好的麵糰取出刷上蛋液。
12.烤箱預熱，160度上下火中層烤20分鐘13.出爐。
14.切開面包很漂亮哦！
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