1樓：筱妤
用手將白菜掰成小段洗乾淨放在水中泡十五分鐘，撈出瀝乾水分，辣椒大蒜切碎，蔥切段，熱鍋熱油小火放入辣椒大蒜炒出香味，然後大火放入大白菜快速翻炒，炒至大白菜出水變軟，再放入適量的鹽、生抽、蠔油、白糖公尺醋燜煮兩分鐘左右，最後放入蔥段即可出鍋。
2樓：小麓學姐
首先把大白菜切成片，熱鍋燒油，一定要用豬油炒大白菜才好吃，然後再放入辣椒炒出香味，把白菜放下去炒五分鐘。
辣白菜的吃法味道怎麼樣
3樓：一窩裡
一、辣白菜是什麼味道。
小時候我們家鄉里的人都會製作辣白菜，吃過辣白菜的人都知道，一般是又酸又辣的，看個人的口味，有一些鄰居做的辣白菜是酸的成分比較多，有一些則是辣的味道比較多，還有一人會加一點糖，吃的時候酸辣，又帶著一點甜，沒吃過的小夥伴可以去超市購買看看，但是我覺得還是自己製作的比較好吃。我家得辣白菜是香脆而可口，吃下去不是那種只有酸味的，而且辣中有酸，酸中又帶點甜甜的。
二、辣白菜配什麼煮好。
有一些人吃過辣白菜之後都還想繼續吃，但是他們都不知道怎麼去搭配更好吃，下面教一下大家辣白菜敏物配什麼煮好吃。
辣白菜是什麼味道。
1.鱈魚或明太魚。
鱈魚配辣白菜或明太魚配辣白菜，味道簡直是一流的，辣白菜的酸浸入魚肉中，去掉了魚的腥味，吃起來酸辣可口。
2.辣白菜豬笑如肉煎餃。
辣白菜用來包餃子，配上豬肉，使得煎餃吃起來不那麼油膩。
3.辣白菜豆腐湯。
辣白菜配上豆腐湯，使得豆腐吃起來又酸又辣，入口即化，湯喝起來更是下飯。
4.辣白菜炒飯。
辣白菜炒飯也是個不錯的選擇，辣白菜中的酸透到飯粒當中，這樣的公尺飯吃起來香辣可口。
5.辣白菜炒橋公升液五花肉。
辣白菜炒五花肉就是辣白菜把肉裡的油吸掉，吃起來不會那麼油膩。
辣白菜怎麼做更美味？
4樓：請叫我蘑菇娘娘
初學者都能學會的辣白菜做法，再來份辣白菜炒五花，夏天就這樣吃。
5樓：網友
大白菜撒鹽醃製12小時，裹上辣椒醬。
6樓：雙龍美食美味人生
一分鐘學會製作辣白菜。
7樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰。
8樓：波哥來趕海
辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。
9樓：豁牙哥
嘎嘎好吃感謝支援。
10樓：網友
辣白菜教程，比買的好吃。
家常香辣燒白菜怎麼做？
11樓：村姑小阿香
大白菜含有豐富的維生素c、維生素e，多吃可護膚養顏，有養胃生津、利尿通便、清熱解毒的功效。一般人都適合食用，特別是女性，多吃大白菜還能降低乳腺癌發病的機率。
很多人都知道清炒大白菜，也只當大白菜做蔬菜食用，但家裡有小孩的人可能都會知道這種現象：小孩吃蔬菜只吃白菜葉，不愛吃白菜杆。其實這也不能說小孩挑食，白菜杆味道是比較清淡，有些大人也不愛吃呢，但如果我們換一種做法，白菜葉用來清炒，用白菜杆炒肉片，相信以後孩子就會愛上吃白菜杆了。
做法如下：
1、新鮮的大白菜去根和菜葉，取嫩白菜杆洗淨，切一釐公尺左右寬的長條，青紅椒從中間切開，再切小塊、大蒜切段備用。
2、豬肉選最嫩的裡脊肉洗淨瀝乾水，切薄片放入碗中，加入少許鹽、料酒 、植物油攪拌均勻，醃製十五分鐘左右。
3、鍋中放植物油燒至七成熱，下入薑絲熗香，之後撈出不用，再放入肉片大火炒至變色，馬上盛出。
4、繼續燒熱鍋中餘油，然後放入青紅椒、大蒜炒出香辣味，再下入白菜條，旺火翻炒均勻。
5、炒至白菜條開始變軟，加入鹽、醬油、胡椒粉調味，再倒入之前炒好的肉片，一起翻炒均勻。
6、最後淋入公尺醋，再撒上蒜葉一起合炒均勻，香辣爽口白菜條即可出鍋。
這道簡單易做的香辣白菜條，既解決了小孩不吃白菜杆的問題，也讓家裡從此多了一道好吃的家常菜，關鍵是食材方便，製作簡單，任何人都能輕鬆hold住哦！
12樓：揚若不是雲
白菜切好，蔥薑蒜辣椒花椒備用，鍋中放油，油熱時加入切碎的蔥薑蒜，炒出香味，將白菜倒入鍋中，翻炒 加入少許老抽 白糖，就可以出鍋了！
13樓：思羽
把白菜洗淨掰成塊兒，熱鍋放一勺油，放入幹辣椒煸香，然後放入白菜翻炒，適量的鹽，五香粉，加入醬油，然後加入適量的水，等收汁即可。
14樓：小茹茹
白菜洗淨切塊，幹辣椒姜蒜切段，起鍋加油，把幹辣椒姜蒜爆香，然後放入白菜，加入醋食鹽炒一兩分鐘，最後放入雞精即可，這樣一道香辣燒白菜就做好啦。
15樓：蘇默
1白菜撕成片，配料切好備用。
2鍋裡放油，加入切好的幹辣椒、小公尺辣、蔥段、花椒炒出香味，倒入白菜炒軟。
3加香醋生抽十老抽十蠔油十鹽拌勻。一勺澱粉加一勺水攪勻後倒入鍋裡勾芬，大火煮到湯汁濃稠即可。
16樓：在四祖禪寺釣蝦的雨花石
香辣燒白菜，白菜切小塊焯水備用，起鍋燒油，蔥花蒜末，幹辣椒熗鍋，下入白菜公尺醋，蠔油黃豆醬油加鹽，味精雞精調味大火翻炒出鍋，淋上香油即可食用。
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