1樓：李和霖
<>材料。水350毫公升，糙公尺75克，罐裝黑豆400克，不瀝乾水分，綠辣椒2個，去籽，切塊，孜然1茶匙或適量，辣椒粉1湯匙或適量，現磨黑胡椒和鹽適量，切達乾酪50克，搓碎，蔥2根，切碎，黑橄欖1把，去核，切片。
做法。1）將烤箱預熱到180度。
2）用乙個炒鍋將水煮沸。加上公尺飯攪動。轉小火後上蓋再燒40分鐘。
3）同時，將黑豆倒到2公升大的砂鍋內，撒上辣椒，孜然，辣椒粉，鹽和黑胡椒。
4）在預熱好的烤箱裡烤30分鐘，撒些乾酪，蔥花和橄欖再繼續烤5-10分鐘。
5）將豆放到煮好的公尺飯上即可。
長吃黑豆的好處
降低膽固醇：黑豆所含的皂草甙有減少體內膽固醇的作用，能有效降低中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病的發病風險。
美容養顏：黑豆中富含能夠美容養顏的成分：維生素b族和維生素e。同時，黑豆中富含的泛酸有烏髮的功效。
補血養腎：中醫認為，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，人的衰老往往從腎機能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，就必須重視補腎。人的腎主精血，腎臟得到滋養，身體的氣血也會足。
經常吃黑豆能夠幫助補腎，緩解腎虛體弱、腰膝痠軟、風溼痺病、關節不利等不適症狀。
抗衰老：黑豆中的維生素e、花青素及異黃酮能夠成為體內防止氧化的保護層，清除體內自由基、抗氧化、增強活力，所以，黑豆可抗老防衰。
防止大腦老化：給黑豆中所含的鈣、磷、蛋黃素有健腦益智的作用，可以有效預防大腦老化遲鈍，其中還有很多能滿足大腦需求的礦物質元素，另外，黑豆中還含有形成腦神經的主要成分不飽和脂肪酸。
食用黑豆的注意事項：
對於脾虛水腫、熱病後出汗、妊娠腰痛、腳氣浮腫者來說，適合食用黑豆；小兒則不宜過多食用；黑大豆炒熟後，熱性大，多食易上火，故不宜多食。
2樓：速達軟體
想啦，黑豆飯，首先那你把黑鬥先用壓力鍋煮熟，這時候呢可以到裡面可以適當的少加一些鹹鹽。隨後呢，再把它拿出來以後，加入了他椒醬。把它拌在大公尺飯裡面，就好吃了。
3樓：邶溶
黑豆先泡於水裡數小時，再煮熟。入油鍋煸超一下，加鹽。再與公尺飯同煮。加的水比平時煮飯稍多即可。
4樓：帳號已登出
香辣黑豆飯怎麼做才好吃呢？一般的情況下，我認為香辣黑豆飯做飯的好吃，這個是把黑豆飯先忙好，然後炒乙個香辣的雞絲一類的，然後半道里面吃飯就非常的好吃。
5樓：幹平安
香辣黑豆飯正常情況下，我們是講黑豆給他先煮熟，然後把它和飯悶好之後。再加上香辣醬就可以了。
6樓：戶翠柏
香辣黑豆飯怎麼做？那首先是做好黑豆飯以後，再以配香辣的調料翻炒，就像炒飯一樣的道理呀。
紅豆黑豆大公尺飯怎麼做
7樓：網友
請參考下文的做法。
食材用料。大公尺 150克相剋食物。
紅豆 50克相剋食物。
黑豆 50克相剋食物。
水 公升。紅豆黑豆大公尺粥的做法。
請點選輸入**描述。
1.把三種食材各取所需量。
請點選輸入**描述。
2.紅豆黑豆提前泡乙個小時，容易爛。
3.大公尺洗乾淨備用。
請點選輸入**描述。
4.把三種食材放入高壓鍋。
中，放公升的水。
請點選輸入**描述。
5.高壓鍋蓋蓋，按煮粥鍵。等他自動跳鍵，排氣。
請點選輸入**描述。
6.開啟鍋蓋，盛粥。
小貼士。紅豆，黑豆都比較不容易熟，最好提前泡乙個小時，量放到大公尺的三分之一就可。
8樓：感恩
把洗淨的紅豆、黑豆泡二小時左右後放入電飯鍋內加入五倍的水煮至豆子用手輕輕捏碎時就可放入洗好的大公尺，這時的水位是四釐公尺，在一直煮到電飯鍋跳到保溫鍵。
9樓：大衛日讀
豆類比較難煮熟，如果要一起煮最好用高壓鍋來煮，否則公尺飯熟了豆子還沒熟。如果用普通電飯鍋煮，豆類最好先泡開或者先單獨煮半小時然後再與大公尺合起來再一起煮飯。煮稀飯都是先將豆類煮到五成熟再下大公尺一起煮。
10樓：接問柳
紅豆黑豆大公尺飯z紅豆黑豆大公尺飯怎麼住紅豆黑豆大公尺飯怎麼做？嗯我一般嗯，我一般做紅豆黑豆大公尺飯，就是把紅嗯，我一般做紅豆黑豆大公尺飯，就是把紅豆。和黑豆嗯泡上那個目前的題嗯，我一般做紅豆黑豆大公尺飯，就是把紅豆。
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乙個晚上，然後第二天先把那個紅豆黑豆嗯，我一般做紅豆黑豆大公尺飯，就是把紅豆。和黑豆嗯泡上那個目前的天基炮上乙個。乙個晚上，然後第二天先把那個紅豆黑豆煮熟。
對呀做出來大公尺對呀，做出來大公尺飯對呀，做出來大公尺飯就很香了。
11樓：浮靜歸
各種豆類必須事先浸泡幾個小時，然後用高壓鍋煮熟，再和大公尺做成大公尺乾飯，這樣豆類才能軟爛好吃。
12樓：壽歌
所謂五豆即紅豆、白豆、綠豆、黃豆、黑豆，可以補身體的五臟，紅豆補心、白豆補肺、綠豆補肝、黃豆補脾、黑豆補腎，五豆煮粥可做早餐食用，但是五臟進補時間不同，建議分時間食用，榨汁效果最佳，煮粥也可以，煮飯就看你自己喜好了『
13樓：愛吃西藍花的璐璐醬
紅豆黑豆提前一晚浸泡，豆類比較難熟的。次日淘好公尺，把泡好的豆子和淘好的大公尺混合在一塊就可以放電飯鍋了，用雜糧飯按鍵煮。
14樓：北九
豆類營養豐富，煮粥的時候我最愛放一些，以前煮豆特別難熟，想煮爛更不容易，很費時間。現在有了電壓力鍋方便的很，豆子不用泡就能很容易的煮成軟糯的粥，方便快捷。簡單。煮。
原味。二十分鐘。
主料。大公尺適量。
紅豆適量。黑豆適量。
輔料。紅棗適量。
配料。水適量。
黑豆怎麼做好吃？
15樓：匿名使用者
第一種：黑豆粥。
準備食材如下：黑豆50克，大公尺50克，清水1公升。
具體做法如下：黑豆加清水500毫公升，浸泡30分鐘，鍋中加清水1公升，黑豆冷水入鍋，加入大公尺，大火煮沸轉小火煮30分鐘，喜歡鹹的加鹽調味，喜歡甜的根據口味加糖調味即可！
第二種：醋泡黑豆。
準備食材如下：黑豆1碗，陳醋適量。
具體做法如下：黑豆洗乾淨放入乾鍋中炒熟，炒到豆子裂開花，找乙個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發脹，密封好罐子，乙個星期後開啟罐子，黑豆都已經泡脹了，這個時候就可以吃了！
第三種：黑豆芝麻糊。
準備食材如下：黑芝麻500克，黑豆400克，糯公尺粉200克，冰糖適量，紅棗粒適量。
具體做法如下：黑芝麻用水沖洗後，用濾網勺撈出放入鍋裡，先用大火將水份炒幹，水份炒幹後轉中小火繼續翻炒，直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼，黑豆洗淨後放入鍋中，開中火炒制，炒熟後撈出放涼，糯公尺粉用中小火炒熟，將冰糖放入碾磨機裡枝和打成粉（也可以用白糖），將黑芝麻打成粉，再將黑豆打成粉，碗中放入3勺黑芝麻粉，2勺黑豆粉，1勺冰糖粉，半勺熟糯公尺粉，將其混晌搭爛合均勻，倒入開水90克攪拌成糊狀，再放點紅棗粒點綴即可開吃！
第四種：黑豆紅棗湯。
準備食材如下：黑豆宴漏300克，紅棗20個，紅糖50克，水適量。
具體做法如下：黑豆洗淨泡水4小時，將泡豆子的水倒掉，然後放入沙鍋中，紅棗洗淨，用手捏一下，放入鍋中，鍋中放入足夠多的水大火煮開後小火煮一小時，出鍋前放入紅糖再次煮開即可食用！
第五種：黑豆排骨湯。
準備食材如下：豬大排500克，黑豆50克，食鹽少許。
具體做法如下：黑豆清洗乾淨，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜，排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨，砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可！
16樓：匿名使用者
主料。黑豆。
300g輔料。
粗鹽粒。1500g
步驟。1.先挑出黑豆中破損或殘缺的顆粒。
2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡發。
3.瀝乾黑豆表面的水分。
4.粗鹽粒放入鐵鍋內，炒熱。
5.放入黑豆。
6.用鏟子不斷翻炒，直到黑豆爆響的聲音漸弱。
7.可以用毀備歲手捻開黑豆皮，嘗一下豆仁變酥纖睜脆了關火。
8.用漏勺或粗鹽篩網把黑豆篩出來晾涼即可食用。
小貼士。1、 浸泡黑豆的時候不要加鹽滾沒，炒制時會有適量的鹽滲入黑豆。
3、 炒制過程用中火即可。
4、 千萬不可用不粘鍋 黑豆，粗鹽會損壞鍋體的不粘塗層。
黑豆怎麼做好吃
17樓：星光在身邊
1、煮粥。黑豆雖然有很多的營養，可是它本身的味道並不是很好。因此如果想讓我們空口來吃黑豆的話，恐怕會有些困難。
而且黑豆質地比較堅硬，吃起來也很費勁。將它放在公尺粥中一起熬煮，當做早餐來食用就可以達到補腎的目的，還可以提供充足的飽腹感。我們可以將黑豆洗淨提前浸泡一晚上後，第二天早上加入一些大公尺煮成粥，還可以根據個人口味加一些糖。
2、煮著吃。
雖然煮熟的黑豆的滋味並不是很好，不過這樣可以嚴格的掌控黑豆的用量。也可以將補腎的效果發揮到最好。我們可以將黑豆洗淨之後，直接放入鍋中煮，等到快要成熟軟爛的時候加入些鹽，瀝乾水後出鍋，等它完全風乾之後，當做零食來吃就可以了。
3、煲湯。如果能夠在湯中加入些黑豆，就可以起到補腎的作用。通過這種方式煲湯，不但營養成分更高，而且非常利於腸胃的吸收，對身體有很好的滋補效果。
4、製成豆漿。
現在豆漿並不單單作為一種早餐出現，有很多飯店都**現磨豆漿。我們可以根據個人口味選擇在裡面增加不同的材料。有些人喜歡在裡面加入紅豆或者紅棗，甚至可有人加入一些核桃之類的食材。
混合後一起熬成的豆漿味道鮮美，而且營養豐富。我們可以選擇將黑豆製成豆漿來使用，可以取得非常優秀的補腎效果，還可以補充豐富的蛋白質和維生素。
黑豆怎麼做好吃
18樓：鷹志說生活
黑陪碼豆骨頭湯的做法如下：主料：豬大骨乙個（600克）、黑豆200克、紅棗蘆陪哪幾顆、薑片適量、花生一把、鹽適量。
輔料：鹽適量。
1、準備食材：豬大骨（買的時候就請店主將它剁開）、黑豆、花生、紅棗。
2、花生和黑豆洗乾淨後用清水浸泡半個小時左右。
3、豬骨頭稍微沖洗，跟清水一起入鍋煮沸，汆湯後撈出，去除血腥味，亂橘汆燙豬骨頭的水就不要了。
4、砂鍋放入半鍋冷水，將汆燙好的豬大骨和花生、黑豆都放進去，加入幾片薑片。
5、蓋上鍋蓋，設定煲湯鍵將食材煮熟。
6、最後還剩半個小時的時候，將紅棗倒入鍋中一起煮軟。
7、加鹽調味即可出鍋了。
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