1樓：生活知識小寶箱
克林姆忌廉是動物忌廉。天然忌廉就是動物忌廉，是從牛奶、羊奶。
中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品；
因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮公升到頂層，市場上常見的淡忌廉、鮮忌廉其實是指動物性忌廉，即從天然牛奶中提煉的忌廉。
忌廉分類：
1、動物忌廉，也叫淡忌廉或稀忌廉，是從全脂茄豎奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。
在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為忌廉。動物忌廉中的脂肪含量為30%-38%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，**較為昂貴。
2、而植物忌廉又叫人造忌廉、植脂忌廉等，常常賣納鏈被作為淡忌廉的中孫替代品，它是美國人維益在1945年發明的。植物忌廉多是植物油氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他新增劑製成的。
若是仔細留意植物忌廉的成分標籤，則會發現裡面沒有絲毫乳脂和膽固醇。
但是卻有反式脂肪酸。
攝入過多會導致人膽固醇增高，增加心血管疾病。
的發病幾率。
2樓：野地花社
忌廉旦老的屬性詞是什麼蔽鍵 是巨集遲巧名詞 忌廉（cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
山姆蛋糕是動物忌廉還是植物忌廉
3樓：三夜見
網路上最近掀起了一股山姆熱潮，很多人都非常喜歡到山姆超市賣東西，因為山姆的東西既便宜又實惠，山姆中的蛋糕也因為價弊配格低、料足、好吃等優點常常供不應求。很多家庭會帶著寶寶去挑選蛋糕，因為山姆蛋糕裡面的水果比較多，給孩子買這樣的蛋糕，既可以讓寶寶多吃水果也可以讓寶寶解饞。很多媽媽都想知道山姆蛋糕用的什麼忌廉，對於孩子成長髮育會不會有什麼負面影響，那麼山姆蛋糕是動物忌廉還是植物辯閉忌廉。
根據多方求證，山姆超市的大部分蛋糕使用的忌廉既不是動物忌廉也不是植物忌廉，而是植物忌廉與動物忌廉的結合體乳脂忌廉。
其實山姆用乳脂忌廉也情有可原，畢竟動物忌廉的**高，山姆蛋糕數量多，用動物忌廉不划算，但是如果只用植物忌廉的話又會影響產品的質量，吃多了對身體也有一定影響，因此用乳脂忌廉就比較喝了，這樣既不會降低蛋糕的口感也不會讓糖分超標。
其實各位媽媽選擇乳脂忌廉也是不錯的，寶寶也可以食用，攜卜裂只要注意量就可以了。不過無論什麼忌廉最好還是不讓寶寶多吃，各位媽媽可以用酸奶代替忌廉，用果蔬泥來抹面。
製作乙個不用擔心寶寶吃過量的果蔬蛋糕。
克林姆忌廉到底是什麼忌廉
4樓：小芳說旅遊
克林姆忌廉是普通忌廉，因為忌廉或稱淇淋、激凌、克林姆，它是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
忌廉是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的差頃生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。忌廉在型別上分為動物忌廉和植脂忌廉。
動物忌廉是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物忌廉是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
禁忌與***：
有醫學期刊報道：如果要遠離前列腺腫大。
就要避免過多的忌廉和人造忌廉的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大。忌廉裡亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。冠心病。
高血壓、糖尿病。
動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者儘量少食或不食。
每30毫公升淡忌廉敬盯中，水分佔，另含蛋白質克、脂肪克、碳水化合物。
克和膽固醇。
16毫克；每30毫公升發泡忌廉中，水分佔，另含蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克和膽固醇38毫克亮慶和。
以上內容參考：百科-忌廉。
5樓：阿宇看世界
忌廉（cream）或稱做侍判淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。純改它是由談嫌未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
6樓：樹枝上的小家雀兒蹦蹦跳跳
克林姆忌廉是動物忌廉。
天然忌廉就是動物忌廉，忌廉或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶。
中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，它是由未均質化之虛頃前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮公升到頂層，在工業化製作程式中，這一步驟通常通被分離器離心機完成，在許多國家，忌廉都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級，而國內市場上常見的淡忌廉、鮮忌廉其實是指動物性忌廉，即從天然牛奶中提煉的忌廉。
植物忌廉
植物忌廉是以大豆等植物油和水、物衫鹽、奶粉等加工而成的。植脂忌廉。
作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕，麵包夾心，慕思蛋糕。
等食品中，已經廣泛用於烘焙領域。
速食食品中大都含有此新增劑。這些讓人嘴饞的食物，要美味也都得靠氫化油。傳統工藝的植物忌廉產生大量反式脂肪酸。
增加患心血管疾病。
糖尿病差螞陸等疾病的風險，世界各國已紛紛對此進行限制。
山姆的蛋糕是動物忌廉還是植物忌廉
7樓：生活軌跡
山姆的蛋糕有很多種，不同口味的蛋糕會有不同的味道和口感，它們使用的原材料也是不一樣的，有些蛋糕用的是植物忌廉，而有些蛋糕用的動物忌廉，具體要看蛋糕的型別，一般水果蛋糕都是用的動物忌廉，價效比很高。
有的蛋糕用動物忌廉，有的用植物忌廉，要看哪個蛋糕，比如榴蓮白千層蛋糕和黑森林蛋糕是植物忌廉，而水果生日蛋糕是動物忌廉。
山姆最好的甜點是榴蓮千層麵，但大多數人吃士多啤梨季節限制盒蛋糕。
因為這款士多啤梨盒式蛋糕採用100%法國塔式動物忌廉，比榴蓮千層植物忌廉+動物忌廉蛋糕更健康不油膩。
士多啤梨是用日本忌廉大士多啤梨做成的，純甜、不酸、脆、甜、多汁；蛋糕胚是軟氣風底，經典搭配，美味又划算！
各個口味的蛋糕味道都是不一樣的，主要看個人口味。
mm提拉公尺蘇蛋糕，3磅88元，你還追求什麼！味道很好。當然，得有人去和幾百家著名的蛋糕店比較一下，但我覺得很好吃。
比榴蓮好上千層。山姆的榴蓮美樂家真的很便宜，榴蓮的原料也夠了，但因為是蔬菜忌廉，所以比較油膩。聽說提拉公尺蘇是用動物忌廉做的，味道很細膩。
產品重量：630g
商品配料：榴蓮（>20%）、忌廉、純牛奶（>10%）、雞蛋、小麥粉、糖、黃油等。
儲存條件：冷藏。
可惜只有榴蓮千層餅，沒有芒果千層餅，喜歡榴蓮的朋友千萬不要錯過哦。
2.提拉公尺蘇蛋糕（88元） 產品名稱：提拉公尺蘇蛋糕。
產品重量：約3磅。
商品成分：忌廉、牛奶、乳酪、苔蘚預混料粉、雞蛋等。
保質期：2天。
儲存條件：0-5℃冷藏。
你可以買這麼大的提拉公尺蘇蛋糕只要88塊，而且它用法國**忌廉、澳大利亞乳酪和可可粉覆蓋表面。味道恰到好處，入口即化。記得在回家的時候把它冷藏起來，生日的時候，聚會的時候一起享受好光。
動物忌廉哪個便宜，動物忌廉和淡忌廉哪個好
能提供製作忌廉的動物很多，但畢竟牛羊這兩種動物能集皮中悔中規摸化飼養和野外也可以放養，只要品種正宗，母培孝畜出奶率也燃正高。牛羊忌廉便宜。牛奶忌廉為什麼比動物忌廉便宜 牛奶忌廉比動物忌廉便宜的原因是多方面的，首先牛奶忌廉和動物忌廉的成分是不一樣的，其次，相對於牛奶忌廉，動物忌廉的製作成本更高一些，而...
想請問下動物忌廉和植物忌廉可以混合打發嗎
可以的。目前絕大多數的高階的烘焙店都是這麼使用的。店家為了追求獨特的口感，往往會採用兩種甚至三種四種忌廉混合的打法。不過要注意的是，打發的手法需要根據自己的配方做調整。一般來說，根據動物忌廉容易打老的特性，先打植物忌廉，再調動物忌廉進去打發是可以的。也可以預先混合好一起打發，這個要看每個忌廉的特性了...
動物忌廉和乳脂忌廉能吃出來嗎
兩者可以通過吃陸滾區別。具體區別如下 不同。動物忌廉與乳脂忌廉。的 相差太大，一些動物忌廉的 貴的可不止一倍。 特點不同 乳脂忌廉的穩定性 可塑性和視覺效果均不如動物忌廉。 口感不同。乳脂忌廉口感比植物好，不如動物忌廉。動物忌廉口感順滑，顏色偏黃早弊餘，打發率很卜簡低。.口感 乳脂忌廉口感厚重，甜膩...