1樓：一顆奶糖
1、料酒。在烹製菜餚中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。
2、 胡椒粉。
胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。
3、精鹽。放鹽不僅增加菜餚的滋味，還能促進胃消化液的分泌，增進食慾。
4、白糖。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。
5、味精。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裡用的最多，也可用於湯和調味汁。
擴充套件資料。羊肉湯色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不羶不腥，味道鮮美。製作方法是仿罩稿：
先將洗淨的羊肉煮熟，肉、湯分放。食用時，將羊肉切成碎片，在鍋內先放油、蔥、蒜薹（或冬瓜片）等輕炒，然後放羊肉碎片，並加適量肉湯，煮沸即成。
熬湯時候，一定要保持滾沸狀態，否則熬出的肉湯清淡不乳白，熬製時候，要加入適量的悶尺羊板油，並且熬爛備孝熬化，湯汁會更加香濃。
2樓：積水成淵
自己做羊肉湯，不需要放太多的佐料，大量的話可以放一些八角，花椒，白芷，茴香，可以有效的去除腥味。
3樓：嗚咪
熬羊肉湯需世差要放的雀返漏調料有：蔥、姜、料酒、胡椒、鹽等。羊肉湯指的是一道普通的家常菜，其主要頃爛食材有羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽、白糖等，其所放的調料，目的是去除羊肉的羶味，提公升羊肉的口感。
4樓：一零啞劇
如果是我自己這樣湯的話我一般就放一些蔥花薑絲或者是花椒，也可以放點香菜，蘿蔔等等。
5樓：網友
你好！我覺得自己做羊湯應該放一些蔥薑蒜，桂皮香葉，大料等佐料。
6樓：呂萬事如意
自己做羊肉湯。
可以放醬油，辣醬，和蔥。
7樓：沐雨莀風
自己做的羊肉湯的佐料，這個一般像這些八角桂圓，這些都是要新增的，而且新增的時候量上還是要注意的。
8樓：幾許
熬羊肉湯需要放的調料有：蔥、姜、料酒、胡椒、鹽等。
羊肉湯指的是一道普通的家常菜，其主要食材有羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽、白糖等，磨派其所野笑放的調料，目的是去除羊肉的羶味，提公升羊肉的口感。
羊肉是多種礦物質的較好**，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多頌遊含，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質（如鉀和鈉）在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失，鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。
煮羊肉湯放什麼調料 正宗羊肉湯培訓 單縣羊肉湯
羊肉湯 主料 羊腩肉750克。配料 香菜。調料 鹽 雞精 料酒 蔥 姜 胡椒粉 食用油。做法 1.將羊腩肉洗淨，切成粗絲 2.坐鍋點火倒入底油，油熱後放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽 雞精 料酒 胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋食用。當然得找個正規一點的，成都很多小吃培...
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