1樓：匿名使用者
有的西公尺是不能泡的。西公尺沒有白點，最快的方法就是煮開後關火燜著。需自己把握火候，做多了就友鎮攜有旅纖心得。不要燜太久，易軟爛無嚼勁好伏。燜好要立刻過冰水。
2樓：匿名使用者
西公尺要提前泡的很軟，要泡很久，然後用小火慢熬。
西公尺露煮完為什麼有白點 怎麼解決這個問題
3樓：戴蒙崗居
1、有白點是因為煮公尺的時候沒有燜銷缺。待西公尺中心還有一點白時，關火蓋上鍋蓋，一直燜到西公尺呈透明狀。
2、首先是煮西公尺，千萬不要用水淘洗，大家以為西公尺和我們普通的大公尺，糯公尺一樣，肯定是要先虧好辯進行淘洗幾遍的，但是你會發現淘洗過之後的西公尺爛襪返掉了，如果你淘洗的次數過多，可能西公尺就不見了。
西公尺露煮熟放了好久還有白點可以吃嗎急？
4樓：生活小黃導師
西公尺露正中間的小白點是因為沒有煮開引發，一般不影響服用，但吃起來口味不大好，假如小白點比較突出得話建議回鍋再再次煮一下。假如是是剛煮比較好的時候一些全透明和還一些小白點，這個時候把火關掉，不必開啟煱蓋，燜個十五分鐘，西公尺露便會變全透明瞭。
煮西公尺常見問題。
1、一定要燒開後才可以放進西公尺露。
2、西公尺露新增以後，要一直拌和，避免黏鍋。
3、西公尺露邊沿變全透明時非常容易黏鍋，要在中間也有一點留白藝術的情況下熄火。
4、西公尺露吸水能力強，因此 煮以前最好是加比平時大量的水。
5、煮好的西公尺露能夠 放進冷水中侵泡，能夠 使西公尺露口味更q彈。
西公尺的功效與作用。
1、健脾養胃。西公尺露是一種特性較為溫的食材，由於基本上全是木薯澱粉，因此 具備一定的滋補養生實際效果。平常大家服用以後能夠 溫補脾胃，提公升腸胃的消化吸收作用，針對脾胃虛寒導致的消化不良的人而言可以吃西公尺露來健脾養胃。
2、補充動能消除疲勞。西公尺露基本上是純木薯澱粉，帶有88%的碳水化合物化合物，的蛋白，小量的人體脂肪及其少量維生素b族，這種全是我們人體需要的營養元素來的，多吃能夠 增強抵抗力，補充動能消除疲勞。
3、滋潤**。西公尺露有使**修復純天然盈潤的作用，避免**幹。喜歡吃西公尺露的人不但有那般福氣，還能邊吃邊美。
4、健脾胃、潤肺、止咳化痰。西公尺露特性柔和，具備溫中健脾，潤肺，止咳化痰的功效，能夠 醫治脾胃虛寒。
5樓：顏兒
西公尺露煮到半透明時就可以關火悶著了，直到西公尺變成完全透明。你這個放了很久還有白點的，吃是可以吃，就是口感差一點。說白了，也就是西公尺沒有完全煮熟，參照公尺飯的說法，就是有點夾生。
真急的話，湊活吃吧！
6樓：豆豆安靜
有白心最好是不要吃，因為沒有煮好的西公尺就是這樣的，中心白白的沒有煮熟，這樣的硬心西公尺口感很不好，而且吃了會胃痛。在太平洋西南地區，西公尺是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。
紡織工業上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西公尺棕櫚林面積極大。婆羅洲所產西公尺大量輸入歐洲，由於需求量日益增加，種植面積也在擴大。
西公尺有大有小，市場上經常見到的是稍微偏小的那一種。其實，大粒西公尺也是很常用的一種原料，只是大家往往不認為它們是西公尺罷了。
怎樣才能煮好西公尺露？中間不帶白點，全透明的。只是煮西公尺！！！！謝謝了
7樓：匿名使用者
西公尺的正宗煮法。
1、鍋裡放水燒開後把西公尺放進去煮15分鐘左右。
2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起。
分鐘以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西公尺已經全透明瞭。
4、把西公尺取出洗淨後，鍋裡放椰汁、少許冰糖、西公尺同煮，片刻西公尺露就做成了。
西公尺的幾種做法，僅此參考，希望喜歡。
簡單自制水果西公尺露。
1、把西公尺放進清水裡洗浸乾淨。
2、把一鍋水煮沸，把西公尺放進煮沸的水裡。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西公尺會粘鍋底)
3、煮到西公尺半透明，然後把西公尺和熱水隔開。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西公尺再放到沸水裡煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
7、把牛奶倒進西公尺里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西公尺牛奶放進冰箱，直到冰凍。
9、把水果放到西公尺露裡，最後就完成了。(注：可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西公尺露裡)
香芋西公尺露。
配料： 西公尺、芋頭各100克（約之兩半），清水1，250毫公升，鮮奶、椰汁各150毫公升，冰糖125克。
操作： 1）西公尺洗淨，芋頭去皮切粒。
2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。
3）加入西公尺和芋頭粒，中火煮20分鍾。
4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷凍亦可。
西公尺露有白點可以吃嗎 西公尺露為什麼煮了很久還是有白點
8樓：陽光生活
想煮些西公尺露做做甜品吃的，但是這個西公尺煮了很長時間裡面都還是白色的這是為什麼？這有白點的西公尺露還可以吃嗎？
西公尺露有白點可以吃嗎。
西公尺中間有白點一般可以吃。可能由於西公尺中的木薯澱粉加熱凝固所致，通常對正常人群的身體健康沒有影響，但吃起來可能口感欠佳。
西公尺露為什麼煮了很久還是有白點。
西公尺煮了很久還是有白點是因為沒有完全熟透，這個時候只要燜煮一會就可以讓白點消失。把火關掉，不必開啟鍋蓋，讓西公尺在鍋中燜十五分鐘左右，西公尺便會變全透明瞭。
西公尺露用什麼做的。
西公尺露是西公尺做的。西公尺是由棕櫚樹類的核或軟核進行加工，通過機械處理，浸泡、沉澱、烘乾製成的可食用西公尺澱粉。最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。
西公尺是一種外表為白色的公尺類，也叫西谷公尺，在東南亞地區最為常見。
西公尺露可以放什麼水果。
西公尺露可以搭配椰漿、牛奶，以及不同的水果，比如：芒果、西瓜、士多啤梨、哈密瓜、藍莓。
西公尺露白心怎麼辦
9樓：田亦海
西公尺露煮不熟，裡面的芯還是白色，主要以下兩個原因導致：
1、水要煮沸狀態再放入西公尺，這樣西公尺隨著水波散開時不容易黏在一起。期間不用加蓋，因為要不時用勺子或者打蛋器去攪動，防止粘鍋。
2、煮完需要加蓋燜一燜，一般燜5~10分鐘左右，實際時間以燜到白點消失為準，煮到西公尺邊緣透明，中間有乙個不透明的白色，硬芯就基本可以了。
西公尺露到底要怎麼煮?我怎麼煮不熟呀，裡面有個白點
10樓：秘蕾盧醜
有白點其實不怎麼要緊。
我通常都是用小西公尺煮的。
比較好熟。當攪拌到還剩乙個小白點時就把鍋子蓋蓋上。
熄火過十分鐘。
開啟鍋蓋基本上就沒有了。
偶爾有一點點白的也沒事的。
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西米露用什麼做的，西米露是怎麼做的？
西米，又叫西谷米 西國米 莎木面 沙孤米。最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，在廣東等沿海地區，也叫做沙穀米 沙弧米。西谷米產於南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎 篩漿過濾 反覆漂洗 沉澱 乾燥等過程製取的澱粉。澱粉曬至半乾燥時，搖成細粒，再行...
芒果西米露怎麼做，芒果西米露的做法竅門
食材與明細 芒果一個 西米適量 牛奶200克 露露100克 煉奶適量 難度普通 時間廿分鐘 口味奶香 工藝技巧 芒果西米露的做法步驟 1.鍋里加水，煮開了，然後加入西米熬煮。一定要水開了才可以下哦 欣媽第一次就沒有等水開下，所以失敗了一次呵 2.中火煮，煮差不多5分鐘 主要看量 煮到 西米看上去只剩...