1樓：無雅詩
茴香芝麻牛肉湯是以茴香、牛肉等為主要食材製作的美食。
食材。準備：牛肉400克，芝麻25克，小茴香15克。
做法步驟：1.牛肉洗淨、切塊；芝麻、小茴香分別放入鍋碧拿內炒香，並研成末；將芝麻粉與牛肉拌勻，放置兩小時後，再放入熱油鍋內連炒片刻，剷起，備用。
2.將牛肉放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，放入醬油、糖和鹽等調味料，改用文火煲1小時，撒入小茴香粉，好吃的茴香芝麻牛肉湯做好了。
牛肉湯營養價值。
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組帆吵成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食態慧侍牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
茴香營養價值：
茴香的主要成分是茴香油，還有豐富的維生素a，維生素c，胡蘿蔔素，鈣等營養元素。對人體有許多好處。
2樓：匿名使用者
小茴香牛肉塊的做法詳細步驟。
1. 將牛肉切塊；
2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出來而不焦為適合；
3. 隨將炒好的芝麻碾軋成粉，以碾出油來為宜；
4. 把切好的牛肉入入芝麻粉攪拌；
5. 要將全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，並且要拌得勻，拌好之後放置2小時；
6. 用文火炒茴香，炒時茴香特有的芳香便出來，待炒至薄粒膨脹起來；
7. 即乘未焦時離火，研成粉抹，拌在牛肉上；
8. 鍋裡放30克忌廉，以大火熬溶；
9. 隨即將裹有茴香、芝麻粉的牛肉下鍋速炒片刻；
10. 即放水約一碗，蓋鍋煮開；
11. 放醬油、糖調味，再以小火煮約30分鐘；
12. 看湯粘濃時再調一尺臘下味即可，佐膳食。
小茴香牛肉塊的做法詳細步驟。
1. 將牛肉切塊；
2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出來而不焦為適合；
3. 隨將炒好的芝麻碾軋成粉，以碾出油來為宜；
4. 把切好的牛肉入入芝麻粉攪拌；
5. 要將全部芝麻粉都拌得粘附在牛歷困肆肉上，並且要拌得勻，拌好之後放置2小時；
6. 用文火炒茴香，炒時茴香特有的芳香便出來，待炒至薄粒膨脹起來；
7. 即乘未焦時離火，研成粉抹，拌在牛肉上；
8. 鍋裡放30克忌廉，以大火熬溶；
9. 隨即將裹有茴香、肢轎芝麻粉的牛肉下鍋速炒片刻；
10. 即放水約一碗，蓋鍋煮開；
11. 放醬油、糖調味，再以小火煮約30分鐘；
12. 看湯粘濃時再調一下味即可，佐膳食。
3樓：匿名使用者
牛肉湯，不用放太多談基的調含巨集謹味料，絕漏只要用蔥姜提鮮就好，出鍋前放入茴香和芝麻增加味道加入適量的鹽就是不可多得的美味。
4樓：勿鏡
材料
牛肉400克，芝麻25克，小茴香15克。
做法
1）牛肉洗淨、研塊，芝麻、小茴香分別放入鍋內炒香並研成末，將芝麻粉與牛肉拌勻，放置兩小時後，再放入熱鍋內煸炒片刻，剷起備用。
2）將牛肉放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸族悄後，放入醬油、糖和鹽等調料，孫遊改用文火兆凱渣煲1小時，撒入茴香粉，即可食用。
5樓：匿名使用者
1.牛肉洗淨、切塊；芝麻、小茴香分別放入鍋內炒橘悔香，並研卜圓成末；將芝麻粉與牛肉拌勻，放置兩小時後，再放入熱油鍋內連炒片刻，剷起，備用。
2.將牛肉放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，放入醬油、糖和鹽等調味料，改用文火煲1小時，撒圓弊正入小茴香粉，即可食用。
芝麻茴香牛肉湯的經典做法？
6樓：爵爺的網路
小茴香牛肉塊的做法詳細步驟。
1. 將牛肉切塊；
2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出來而不焦為適合；
3. 隨將炒好的芝麻碾軋成粉，以碾出油來為宜；
4. 把切好的牛肉入入芝麻粉攪拌；
5. 要將全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，並且要拌得勻，拌好之後放置2小時；
6. 用文火炒茴香，炒時茴香特有的芳香便出來，待炒至薄粒膨脹起來；
7. 即乘未焦時離火，研成粉抹，拌在牛肉上；
8. 鍋裡放30克忌廉，以大火熬溶；
9. 隨即將裹有茴香、芝麻粉的牛肉下鍋速炒片刻；
10. 即放水約一碗，蓋鍋煮開；
11. 放醬油、糖調味，再以小火煮約30分鐘；
12. 看湯粘濃時再調一下味即可，佐膳食。
小茴香牛肉塊的做法詳細步驟。
1. 將牛肉切塊；
2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出來而不焦為適合；
3. 隨將炒好的芝麻碾軋成粉，以碾出油來為宜；
4. 把切好的牛肉入入芝麻粉攪拌；
5. 要將全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，並且要拌得勻，拌好之後放置2小時；
6. 用文火炒茴香，炒時茴香特有的芳香便出來，待炒至薄粒膨脹起來；
7. 即乘未焦時離火，研成粉抹，拌在牛肉上；
8. 鍋裡放30克忌廉，以大火熬溶；
9. 隨即將裹有茴香、芝麻粉的牛肉下鍋速炒片刻；
10. 即放水約一碗，蓋鍋煮開；
11. 放醬油、糖調味，再以小火煮約30分鐘；
12. 看湯粘濃時再調一下味即可，佐膳食。
7樓：ccc菜辣椒
小茴香牛肉塊。
煮。鹹鮮味。
較低熱量。新手嘗試。
菜系及功效：咳喘食譜 胃調養食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 工藝：煮小茴香牛肉塊的製作材料：
主料：牛肉（瘦）400克輔料：白芝麻200克，忌廉50克調料：
茴香籽[小茴香籽]15克，醬油15克，白砂糖3克小茴香牛肉塊的做法。
步驟0菜系及功效：咳喘食譜 胃調養食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜工藝：煮。小茴香牛肉塊的製作材料：
主料：牛肉（瘦）400克。
輔料：白芝麻200克，忌廉50克。
調料：茴香籽[小茴香籽]15克，醬油15克，白砂糖3克。
小茴香牛肉塊的做法：
1. 將牛肉切塊。
2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出來而不焦為適合。
3. 隨將炒好的芝麻碾軋成粉，以碾出油來為宜。
4. 把切好的牛肉入入芝麻粉攪拌。
5. 要將全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，並且要拌得勻，拌好之後放置2小時。
6. 用文火炒茴香，炒時茴香特有的芳香便出來，待炒至薄粒膨脹起來。
7. 即乘未焦時離火，研成粉抹，拌在牛肉上。
8. 鍋裡放30克忌廉，以大火熬溶。
9. 隨即將裹有茴香、芝麻粉的牛肉下鍋速炒片刻。
10. 即放水約一碗，蓋鍋煮開。
11. 放醬油、糖調味，再以小火煮約30分鐘。
12. 看湯粘濃時再調一下味即可，佐膳食。
健康提示。1. 止咳除痰，健胃潤肺。
2. 慢性氣管炎，哮喘，肺心病。
8樓：網友
主料：芝麻25克，小茴香15克，牛肉400克。
輔料：鹽適量。
家常菜譜，家常菜小茴香芝麻牛肉湯的做法。
1、芝麻、小茴香分別放入鍋內炒香，並研成末。
2、牛肉清洗乾淨，切塊。
3、將芝麻粉與牛肉拌勻，放置2小時後。
4、再放入熱油鍋內炸片刻，剷起，備用。
5、將牛肉放入沙鍋內，加清水適量，大火煮沸後，加味。
6、再改用小火煲1小時。
7、最後放入小茴香粉即可。
9樓：秋落雪
牛肉的話，切片在開水裡撩一下，然後嗯，把配置好的佐料放到鍋裡和它一起燉就可以了。
10樓：摩英武
芝麻茴香牛肉湯的經典做法，我覺得現在這種經典做法還是比較容易的，一般情況下，下這種做法你可以到網上學習一下。
11樓：簡單還安逸的小鯉
小茴香牛肉塊的做法詳細步驟。
1. 將牛肉切塊；
2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出來而不焦為適合；
3. 隨將炒好的芝麻碾軋成粉，以碾出油來為宜；
4. 把切好的牛肉入入芝麻粉攪拌；
5. 要將全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，並且要拌得勻，拌好之後放置2小時；
6. 用文火炒茴香，炒時茴香特有的芳香便出來，待炒至薄粒膨脹起來；
7. 即乘未焦時離火，研成粉抹，拌在牛肉上；
8. 鍋裡放30克忌廉，以大火熬溶；
9. 隨即將裹有茴香、芝麻粉的牛肉下鍋速炒片刻；
10. 即放水約一碗，蓋鍋煮開；
11. 放醬油、糖調味，再以小火煮約30分鐘；
12. 看湯粘濃時再調一尺臘下味即可，佐膳食。
小茴香牛肉塊的做法詳細步驟。
1. 將牛肉切塊；
2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出來而不焦為適合；
3. 隨將炒好的芝麻碾軋成粉，以碾出油來為宜；
4. 把切好的牛肉入入芝麻粉攪拌；
5. 要將全部芝麻粉都拌得粘附在牛歷困肆肉上，並且要拌得勻，拌好之後放置2小時；
6. 用文火炒茴香，炒時茴香特有的芳香便出來，待炒至薄粒膨脹起來；
7. 即乘未焦時離火，研成粉抹，拌在牛肉上；
8. 鍋裡放30克忌廉，以大火熬溶；
9. 隨即將裹有茴香、肢轎芝麻粉的牛肉下鍋速炒片刻；
10. 即放水約一碗，蓋鍋煮開；
11. 放醬油、糖調味，再以小火煮約30分鐘；
12. 看湯粘濃時再調一下味即可，佐膳食。
芝麻茴香牛肉湯應該怎樣做？
12樓：匿名使用者
芝麻茴香牛肉湯是一道以牛肉為主要原料製作的菜品。
基本資訊。菜譜名稱 芝麻茴香牛肉湯。
所屬菜系 其它菜系。
所屬型別 健康菜譜。
基本特點 強健身體、止咳祛寒。
基本材料 牛肉400克，芝麻25克，小茴香15克。
製作方法。1.牛肉洗淨、切塊；芝麻、小茴香分別放入鍋內炒香，並研成末；將芝麻粉與牛肉拌勻，放置兩小時後，再放入熱油鍋內連炒片刻，剷起，備用。
2.將牛肉放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，放入醬油、糖和鹽等調味料，改用文火煲1小時，撒入小茴香粉，即可食用。
13樓：小小萍
白芝麻小茴香羊肉湯這道湯對人的身體非常的更有意義，並且也很身心健康，可以具有增強體質的功效還可以止咳化痰祛寒。，針對一些非常容易生病的人和胃口不太好的人，都是有一定的功效作用。並且長春市牛羊肉對人體也是有一定的益處，牛羊肉之中帶有一些維他命。
可以推動蛋白的基礎代謝與生成，還可以讓耗費精力的人體儘早的修復。
白芝麻小茴香牛肉湯的做法之一：
原材料：牛羊肉400克，白芝麻25克，茴香15克，鹽、冷水各適當。
1．牛羊肉清洗，切片。
3．白芝麻、茴香各自放進淨鍋中，幹炒至香，各自碾成粉末狀；用芝麻粉撒在牛羊肉上，翻拌。
3．在淨鍋中下油，放進牛羊肉略炒，剷起；煲滾適當冷水，放進牛羊肉煮鐘頭，下鹽調料，撒進小茴香粉就可以。
白芝麻小茴香牛肉湯的做法之二：
原材料 牛羊肉400克，白芝麻25克，茴香15克。
1.牛羊肉清洗、切片；白芝麻、茴香各自放進鍋內炒香，並碾成末；將芝麻粉與牛羊肉翻拌，置放兩小時後，再放進熱鍋中內連炒一會兒，剷起，預留。
2.將牛羊肉放進砂煲內，加冷水適當，文火燒開後，放進生抽、糖和鹽等調味品，改成慢火煲1鐘頭，撒進小茴香粉，就可以服用。
作用：牛羊肉能補脾胃，養血血，強筋壯骨；白芝麻能補虛，益腎血，潤肺潤腸；茴香能理氣止痛，彭中健脾開胃。三者共用，共奏補脾胃，益氣養血潤肺，理氣止痛之作用。
運用：適用脾胃虛寒，寒凝氣滯血瘀所造成的脘腹冷痛、飲食搭配降低、頭暈目眩、舌淡苔白、脈沉細等症。
實際上小茴香的營養成分與作用也是非常的多，並且小茴香之中也帶有許多 的維他命類的成份。尤其是魚類的配搭也是一種極佳的蔬菜水果。做白芝麻小茴香羊肉湯對人的身體可以加上一定的營養成分還能夠止疼，祛寒。
蚊香片還可以推動消化和吸收。
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