1樓：書布凡邰黎
臘排骨湯常溫下昌輪雀能儲存的時間受很多因素影響，如溫度、溼度、是否開啟等。如果將臘排骨湯放在室溫下，一般建議在2小時內食用完畢，因為室溫越高，細菌繁殖越快，食物就容易變質。如果將臘排骨湯放在桐神冰箱中儲存，一般建議在**1-2天**內食用完畢，因為低溫可以減緩細菌繁殖，從而延長儲存時間。
如果需要更長時間儲存臘排骨湯，建議將其冷凍。冷凍可以有效地延長保質期，但可能會影響湯的味道和營養價值。一般建議在2-3個月內食用完畢，但最好在1-2個月內食用完畢，以保持最佳口感和營養價值。
需要注意的是，無論哪種儲存方式，都需要確保臘排骨湯已經煮沸並冷卻後再進行保耐早存。此外，如果開啟臘排骨湯的包裝，建議儘快食用，避免細菌汙染。
2樓：網友
臘排骨湯是一種傳統的中國湯品，通常會在寒冷的冬季食用。由於臘排骨湯中含有較高的肉類和蛋白質，而這些營養成分容易滋生舉喊細菌，因此不宜長時間放置在常溫下。一般而言，臘排骨湯最逗卜好在製作後1-2小時內食用完畢，如果需要儲存，則應該及時冷藏或冷凍。
具體而言，如果要放在常溫下儲存，臘排骨湯的儲存時間應該控制在2小時以內，最好不要超過4小時。如果超過了這個時間，最好不要再食用，以避免食品中的細菌和有害物質影響健康。如果需要長時間儲存，最好將臘排骨湯放入冰箱正指野或者冷凍櫃中，這樣可以延長儲存時間，並保持食品的新鮮度和營養成分。
3樓：蕭氏之峰
具體天數要看季虧纖節以及溫度情況。春冬季將排骨湯直接放置於常溫下儲存2-3天，所以放置一晚不會壞。若是夏秋季節排骨湯只能放置半天。
隔夜可能會壞，需要看當時的溫度，溫度越高越容易變質。排骨湯若是需要儲存較長的時間，則需要將其密封好放銷山仿入冰箱的冷凍室儲存或是冷藏唯兆室儲存。
希望我的對您有所幫助！
臘排骨一般煮多久?
4樓：小鵬帶你學人文哦
臘排骨一般煮之前最好用溫水泡半小時。然後再水開過後煮40分鐘左右，用高壓鍋的話15到20分鐘就可以了。
這個臘排骨由於是用大量的鹽醃製風千而成的，所以會比較鹹。一般吃的時候都是要先用涼水浸泡退鹽的，浸泡時間要相對你自己買的臘排骨而言。有些泡個三四個小時即可，有些要泡上六七個小時才行。
這個最好在買排骨的時候問一問店家，他們都是清楚自己家排骨怎麼個鹹度的。總之浸泡過後達到的鹹度應該為不是"的不行得那種鹹，但也不要泡到完全沒味道。
臘排骨怎麼煮
這道菜是不放鹽的，整鍋東西都只依靠排骨釋放的鹹度。浸泡之後，倒掉浸泡的水，然後將排骨焯水。焯水後倒掉水，順便將排骨洗乾淨放到一邊待用。
如果煮排骨用壓力鍋的話，15分鐘左右就可以煮熟了，用普通的鍋要半個多小時煮熟。每年到了冬至前後家家戶戶都會開始製作臘味，有臘腸或者叫香腸，也有臘肉，還有臘排骨。
臘排骨醃製幾天可以晾曬?
5樓：教育自在人心
臘排骨醃製2到3天就可以掛起來晾曬。
冬至前後是醃排骨的好時機。如果早了，溫度還不夠低，曬出來的肉容易臭。不過，冬至前的太陽辣辣的帶著毒氣，不象冬至後的日頭，溫暖而和氣。
所以，一般冬至後醃排骨需要醃製7天后晾曬。經陽光曝曬，臘肉曬得流油，曬出排骨特有的鹹香味。
吃排骨注意事項如果自己的血脂比較高的話，那麼在平時一定要清淡飲食，對於排骨是不適合吃的，因為排骨中含有一定量的脂肪和嘌呤，對於血脂偏高的人來說，如果吃排骨的話，類似自己的血脂公升高，對自身健康是非常不利的，血脂偏高的人一定要注意，在平時儘量不要吃排骨，應該要多吃一些新鮮的水果蔬菜。
出現了痛風的人群，在平時也要注意，不可以吃排骨，主要是因為排骨雖然富含了很多的營養成分在裡面，但是在排骨中也含有一定量的嘌呤成分，嘌呤成分對於痛風的病症是非常不利的，一旦體內攝入過多的嘌呤成分，就會使痛風的病症加劇，所以痛風的病人在平時也是不可以吃排骨的，一定要忌口。
臘排骨冰凍可以放多久
6樓：無雅詩
臘排骨含有的鹽分比較多，比較耐儲存，儲存得當可以保鮮三個月。放入冰箱冷凍室，則可以儲存一年或一年以上。
臘排骨存放的時間不宜過久，以免影響食材的品質和口感。臘排骨的質地較硬，含有的鹽分較多，入口比較鹹。下面看一道臘排骨的做法。
臘排骨蓮藕做法步驟：
原料臘排骨4根、2段蔥、3片姜、九菜根打個結、藕一節、西紅柿5個、白醋、料酒、棗4粒、芹菜3根。
做法：1、臘排骨洗淨後，放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗淨；
個西紅柿切厚片、藕去皮後，切厚片待用；
2、砂鍋里加熱水，放入臘排骨、蔥姜、料酒、棗4顆、白醋滴，藕片、西紅柿片、撇沫、大火燒開，轉小火燉2小時；
個西紅柿切厚片、芹菜切段，放入鍋裡燉2分鐘後出鍋加鹽、香菜調味。
臘排骨蓮藕湯是湯類菜品。促使骨中的鈣質釋出，溶入湯汁中。臘排骨洗淨後，放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗淨。煲湯時焯好的排骨要放在熱水裡，否則蛋白質凝結，肉反倒不容易煮。
排骨的營養價值。
1.補中益氣。
認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
2.滋養脾胃。
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。
3.改善貧血。
排骨可提供血紅素和促進鐵吸收，能改善缺鐵性貧血。
4.強健筋骨。
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
5.增強體力。
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
7樓：醉臥紅塵笑看人生
放在冰箱裡的臘排骨只要儲存其間不化凍就可以長期儲存。
8樓：那個妞給爺笑
在冰箱冷凍一年的臘排骨雖然是可以吃的，但是從營養價值方面來講，不建議再吃了。
選用上好的排骨，加上適量的鹽醃製24小時，然後取出掛在陰涼透風的地方晾10天左右，忌太陽曝曬，忌蟲蠅。為了防止蟲蠅將排骨掛在四面都是紗網的櫃子裡，即通風又能擋住蟲蠅。晾制好的臘排骨，切成小件，用開水沖洗兩遍後就可以直接下鍋燉了，清燉，不用加任何調料，燉至排骨軟爛但不能離骨，要保持排骨的形狀哦，這個時候你就能聞到濃濃的臘排骨的香味了。
9樓：網友
那排骨冰凍可以放 12個月沒有什麼問題。
臘排骨煮多久能熟？
10樓：乾萊資訊諮詢
臘排骨煮20分鐘能熟。臘排骨取自豬身上，加上適量的鹽醃製後懸掛在陰涼透風的地方風乾而成。製作好的臘排骨肉質乾爽緊實，色澤發亮，十分的美味，臘排骨煮之前要焯水，用來燉湯喝的話大概需要20分鐘以上，臘排骨可以搭配土豆、冬瓜、山藥等燉湯喝，營養美味。
臘排骨注意事項需要注意臘排可以放在乾燥通風的地方儲存，也可以放到冰箱裡面儲存，但一定要注意，如果從冰箱裡面拿出來放到常溫底下儲存，一定要把臘排曬乾以後繼續儲存，因為拿出來以後表面會凝結水珠，如果不曬乾的話很容易就發黴，所以要注意一下。
排骨醃之前要洗，醃之後不需要洗。排骨清洗乾淨之後在醃製一下，放些食用油、花生油、鹽、少許的醋、蒜拍碎然後一起醃製。一般醃製1-3小時，可以讓排骨充分地入味，這樣做出來的將會更加有有味、美味。
如果是時間比較急迫的時候醃半個小時也可以，但是絕對沒有醃乙個小時以上的入味。
以上內容參考 百科-蒸臘排骨。
臘排骨煮多久能熟？
11樓：檸檬本萌愛生活
臘排骨一般要煮20分鐘以上才能熟。臘排骨是用豬排骨經鹽醃製後掛在陰涼通風處風乾而成的，製成的臘排骨肉質乾爽緊實，既保留了肉的鮮美，又多了臘肉的幹香，十分美味。
煙燻排骨建議蒸比較好。煙燻排骨的做法是直接用鹽、花椒、大料醃製7天左右，濾幹水分，然後用柏樹枝燻上2-3天左右，最後掛上牆壁。農村裡面大多是燒柴，產生的煙霧每天都會燻上一燻，經過半年以上的燻烤，這時的臘肉才能算是真正的燻烤臘肉，煮熟後最少香飄50公尺以外。
臘排骨燉多久熟
12樓：無雅詩
如果是選用砂鍋燉臘排骨，一般是20~30分鐘左右就可以熟了。
下面來看看一種臘排骨關於香腸燉法，需要注意：一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。
如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時亞硝酸鹽也難以充分滲出。香腸不用泡，溫水洗盡下鍋，開後轉小火20-30分鐘。煮好撈起涼10來分鐘，如果是天氣很冷，幾分鐘就可以了。
臘排骨吃了有什麼好處：
滋陰補血。臘排味道鮮美又沒那麼油膩，能夠達到滋陰補血作用，如果出現了氣血不足問題，可以吃一些臘排進行調節。
補充鈣質。臘排裡面含有維生素，脂肪以及蛋白質，磷酸鈣的含量也非常高，含有骨黏蛋白以及骨膠原，年紀大的人可以適當的吃一些補充身體所需要的鈣質。
防治貧血。臘排還可以讓鐵元素吸收變得更好，讓血紅素排量增加，適當的補充一些缺鐵性貧血問題就能得到有效改善，
排骨湯裡能放紅棗嗎，蓮藕排骨湯可以放紅棗嗎
可以的。紅棗有養血補氣的作用，可以一起煲湯，燉骨頭湯時搭配蔬菜，不僅增加營養，還能使其味道更好。蓮藕有養胃滋陰 健脾益氣的功效，和排骨一起煲湯能健脾開胃。蓮藕排骨湯有清熱消痰 補血養顏的作用。蓮藕的具有通便潤腸道的功效，對於女性還有幫助美白的功效，而排骨中含有大量的蛋白質和鈣，所以蓮藕排骨湯的功效非...
排骨湯裡面放什麼比較好？排骨湯裡面放什麼
可以放蔬菜類如蓮藕 玉米 海帶 冬瓜 山藥 黑豆 胡蘿蔔等。1 蓮藕。有養胃滋陰 健脾益氣的功效，和排骨一起煲湯能健脾開胃，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。2 海帶。含褐藻膠 海藻酸等物質，有助降壓降脂，跟排骨一起煲湯，有助降低人體對飽和...
煲排骨湯怎樣能少油 燉排骨湯需要放油嗎？
以上方法基本去不了油啊！煲湯之前肉類焯水，冷水下鍋，水開後，煮 分鐘，然後在水龍頭將肉表面的沫衝乾淨，是為了把血水等一些表面的不乾淨的去掉，去不了太多的油。真正去油是在文火煲湯期間，經常用湯勺舀。文火煲時，湯表面會形成相對穩定的漩渦，也是油和泡沫相對集中的地方，只有及時舀出才能另到湯質鮮美乾淨。這樣...