1樓：寬知倍
在我看來還是香菇醬更好一些，吃著也更好。而且我也沒有聽過還有杏鮑菇的醬，一般都是杏鮑菇的小零食之類的。
杏鮑菇是側耳科側耳屬真菌。它的蛋白質含量較高，而脂肪的含量較低，一般大家都是用它直接做菜吃，很少用來做醬的。
香菇，又名花菇，是世界第二大食用菌，也是我國特產之一。在我國的民間還有「山珍」之稱。一般的生長在木材上。
吃起來的味道十分的鮮美可口。而且營養非常豐富，富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原等營養物質，是是高蛋白、低脂肪的營養保健食仿仿前品，甚至還有"山珍之王"的美稱。
而且香菇還含有天然植物性蛋白質、膳食纖維、17種氨基酸、30多種酶等營養物質，所以又被譽為「蔬菜之王」。
由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有「真菌皇后」之譽。
這麼多的稱號，可見它在我國的人氣有多麼的高，而且它在日常生活中，也經常被做成菜，味道十不錯。在做一些比較大補的菜品時，也會多少加一些香菇，不僅可以讓味道更加的鮮美，營養也會更高。
在我國的浙江省龍泉市，景寧縣，慶元縣三市備清縣交界地帶是 世界最早人工栽培香菇的發源地，那裡的栽培技術也是較高的。而人類關於香菇栽培史早在西元1209年，即南宋嘉定二年就有了非常完善的記載，可見香菇的歷史還是很悠久的。
香菇醬的主要原料就是香菇，再配以黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調和而大團成的即食調味品。可以和任意的一種主食搭配，吃著就非常的下飯，而且還十分的有營養。
而下面這款香菇醬就是精選襄陽深山的優質香菇，吃著口感非常獨特，也更加的鮮嫩爽滑，營養也很***。
而且裡面還加有來自南陽的黃牛肉，南陽黃牛肉是五大優良黃牛品種之一，肉質香嫩，口味濃厚。裡面還有來自貴州的花溪辣椒，吃著辣而不烈，香味有餘，製成的紅油/辣椒油，色澤金紅，鮮香入味。
再加上十多種輔料的調製，味道更加的誘人，飄香四溢，讓人垂涎三尺。不管是和哪種主食搭配，味道都十分不錯，還很下飯。
2樓：教育知識之家
兩種菌類各有自己的優激消勢，杏鮑菇消明皮知食，提高免疫力，促進生長發育。香菇有降壓降脂，補肝腎、健脾握孝胃、益氣血、美容顏之功效。
3樓：不著急上課
香菇醬的營養更好一些。因為在市面上香菇的**也更昂貴一些。
4樓：王志剛剛剛
杏鮑菇醬。因為杏鮑菇裡富含很豐富的微量元素以及各種維生素，所以它比香菇更有營養。
杏鮑菇與香菇比誰更有營養？
5樓：樂馨馨
相對來說，香菇和杏鮑菇的營養價值都非常的高，杏鮑菇只是需要通過一定的水分泡發等處理之後才能夠更好地體現出它的營養價值，當然，這也是和香菇之間的區別，而二者的營養價值都非常的高，相對來說，杏鮑菇的營養價值更好，它本身經過了一定的濃縮，當然，這也要求我們平常在進行杏鮑菇的泡發之前，就要注意好虛桐控制時間，因為如果時間過長，很容易造成營養的流失，那樣子的話，反而就會造成杏鮑菇的營養價值降低。
總之，對於香菇和杏鮑菇來說，它們還是有一定的區別，不管在外觀，營養價值以及吃法上面都是有一定的差異，當然也存在一定的共性，大家的平常選擇的時候，就要根據自己營養的以及相應的飲食上面的喜好差念坦來進行高空選擇。
6樓：塵世無情
香菇的營養價值會更高一些，香菇：幹香菇食用部分佔72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪碳水化合物54g、粗纖維灰分鈣124mg、磷415mg、鐵維生素b1 維生素b2 尼克酸。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖碰寬維7%，灰分3%
杏鮑菇：熱量(大卡) 碳水化合物(克) 脂肪(克) 蛋白質(克) 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種陵吵肆營養保健價值極高的尺轎食用菌。
7樓：鄭芬多老師
相對陸嫌宴來說，香菇和杏鮑菇的營養早銀價值都非常的高，杏鮑菇只是需要通過一定的水分泡發等處理之後才能夠更好地體現出它的營養者纖價值。
8樓：二次元若雨
各有各的營養，杏鮑菇具有稿缺追風散寒，舒筋活褲公升血，降低血糖，血脂濃等功能。 適合腸胃功能不好或者高血壓，高血脂症狀的人使用。香菇味道濃郁，營養價值豐富，它是含有多種的活性物質。
具有降低血糖，提高人體免疫**，貧血等胡敬老功效。
9樓：菜籃子
香菇更有營此鉛養。每100克食用部分中含水13克、脂肪克、碳水化合物54克、粗纖孫巖維克、灰分克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵毫克、維生素b1 毫克、維生森凱好素b毫克、尼克酸毫克。香菇有好多杏鮑菇沒有的營養成分，香菇比杏鮑菇營養更高。
10樓：軒轅晴天
杏鮑菇和香菇其實都是菌類，但是因為生長環境不同所含有的營養成分肯定告碼是有所區襪運哪別的，不過嚴格來說兩種菌類所含有的營養物質不同所以沒有辦法進行比較，如果一悄茄定要區分的話肯定是香菇的營養更好一些。
11樓：筱娉
杏鮑菇是比香菇的營養成分更高的慶蠢，因為杏鮑菇本身就是一世差賀種藥用菌，而且它有益於我們的脾胃健康搜派，還有清心安神的作用。
12樓：一葉小船
香菇食用部分佔72%，鮮菇除含水85-90%而，杏鮑菇熱量大卡有 是一種營養保健價值極前啟高的食告知用菌，所以杏鮑菇的營養價值比襪悔消香菇更高而且杏鮑菇的做法也比香菇的做法多。
13樓：小花朵嗯
香菇的營養成分相對的比杏鮑陸橡豎菇的營養成分更豐富一些。兩個都是食用菌。都具有不錯的營養價值。都含有豐富的蛋如啟白質，糖類和出現類以及早大維生素。
14樓：溜到被人舔
杏鮑菇的營養價值更好，它本身經過了一定的濃縮，當然，這也要求我們平常在進行杏鮑菇的泡發之前，就要注意好控制時間，因為如果時間過長，很容芹埋易造成營養的流失，那樣子扒穗的話，反而就會造成杏鮑菇的營養價值降低春首卜。
15樓：李樹的戀愛
杏鮑菇和香菇營養各不相同。杏鮑擾型菇的營養豐富均衡，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健品，集食衡爛用、藥用於一體。杏鮑菇有益氣、殺蟲和美容的作用，可以促進人緩攔猜體對脂類物質的消化和吸收。
16樓：咖色
香菇比較有營養些吧，一般燉湯的話都會放幾個香菇，香菇比較有營養，味道也比較好。
17樓：師姐在此
香菇。香菇皮明比較有營養，香菇含有豐富的維生燃弊告素和礦物質元素，味道芳香，鮑菇人工養殖和香菇有一定區別卜拿。
18樓：帳號已登出
杏鮑菇與專案相比較來講，項襲桐目式筆芯，哥保護更有營養的一種蘑菇，香菇能夠提高人體碼肆的拍模坦免疫機能，所以說宵宮是價值比較高的。
19樓：情感諮詢槐樹學長
跑虧槐步更有營養。杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒喊空滾有任何壞處，這些優勢很明顯。鄭餘。
20樓：我愛嬋丫頭
香菇的營養成分比心包菇更加豐富一些，因為它所含的單糖類物質和一些氨基酸更加多。
21樓：網友
杏鮑菇與香菇比誰更有營養？我覺得杏鮑菇與香菇對比。是香菇更有營養的。
22樓：佩佩
對於香菇和杏鮑菇來說，它們還是有一定消前的區別，不管拿含清在外觀，營養價值以及吃法上面都是有一定的差異，當然也存在一定的共性，大老皮家的平常選擇的時候，就要根據自己營養的以及相應的飲食上面的喜好來進行選擇。
23樓：網友
這兩種菇類營養價值各有特色。很難說誰更有營養。
24樓：帳號已登出
杏鮑菇有一般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又鬥洞有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而唯凳且熱量還非常低，長期食用空山枯沒有任何壞處，這些優勢很明顯。
醬汁杏鮑菇口感很好，醬汁杏鮑菇的製作步驟有哪些？
25樓：情感vs感情
1、杏鮑菇洗淨後備用。
2、杏鮑菇洗淨後切成5-6裡面長的段狀，取其中一段切成薄厚均勻的大片～
3、在薄片上切十字花刀，類似魷魚卷的切法～4、取適量生抽、蠔油，老抽少許，少許鹽、糖提味，調一碗料汁～5、將切好的杏鮑菇放料汁中醃製15分鐘～
6、取平底鍋加熱，倒入少許食用油，將杏鮑菇片放入鍋中中小火煎制～7、待杏鮑菇煎出少許水份後，倒適量醃製的料汁。大火收汁即可～
26樓：過法國法國和
醬汁杏鮑菇的具體做法如下：1. 準備好杏鮑菇丁、肉丁、蔥丁、薑末和蒜末。
2. 在鍋中倒入少許油，將肉丁翻炒，肉丁變色後立即倒入薑末和蒜末。3.
再將杏鮑菇丁倒入鍋中翻炒2分鐘左右，根據個人喜好倒入喜歡吃的醬和量，最後倒入蔥花，翻炒兩下便可裝盤即食。
27樓：袖西風說美食
把杏鮑菇洗乾淨，切成小方塊，鍋裡放油，放入杏鮑菇翻炒，加入蔥花，再加入生抽、老抽、五香粉、小一碗水和少許香油，用小火燜煮5分鐘，最後撒上味精。
28樓：網友
杏鮑菇幹品含蛋白質，脂肪，還原糖，總糖，甘露醇，遊離氨基酸，總碳水化合物，水溶性成分，灰分，水分。
與香菇、銀耳和黑木耳幹品相比，杏鮑菇蛋白質含量和灰分含量較高，甘露醇、遊離氨基酸含量也豐富，而脂肪含量和總糖含量較低，特別適合老年人食用。杏鮑菇含有17種氨基酸（色氨酸未測），其中7種是人體必需氨基酸，佔氨基酸總量的42%以上。子實體和菌絲體的維生素c含量分別為和。
29樓：耿彩麗的
差不多吧，做成醬的東西都是偏鹹，儘量少食，最好食用新鮮的。
30樓：網友
我覺得他們兩個都差不多，必然都既然都是蘑菇醬。
醬汁杏鮑菇怎樣做的好吃？
31樓：初味派
今天給大家帶來一道醬汁杏鮑菇的做法。
32樓：日照太公島牡蠣公園趕海找鐵哥
醬汁杏鮑菇怎麼做？先把杏鮑菇切片改刀，準備清水老抽，生抽蠔油一勺澱粉攪拌均，鍋中放入杏鮑菇，然後煎至雙面金黃撈出，把調好的料汁倒入即可。
33樓：吉寒天
醬汁杏鮑菇美味怎麼做？
香菇醬的製作，香菇醬的做法及配方
正宗香菇醬的製作方法。1 材料準備。準備好小蔥 幹辣椒 大蒜 姜 香菇等材料。將小蔥洗乾淨切成細末，將幹辣椒 大蒜 姜和香菇等食材都用清水洗乾淨之後，再將幹辣椒切碎，將姜和蒜切成末。將洋蔥洗淨後企鵝號才能小塊狀，再將香菇也切成小塊。2 製作正宗香菇醬。起熱鍋，鍋子裡面加入大量的食用油，將幹辣椒放進油...
杏仁抹醬怎麼做好吃呢？杏醬做法指導？
忌廉杏仁醬的製作材料 a.甜派皮 黃油克，糖粉克，雞蛋克，鹽克，低筋麵粉克 b.杏仁餡 黃油克，糖粉克，雞蛋克，杏仁粉克 c.士多啤梨克。忌廉杏仁醬的製作帶 .先做甜派皮 黃油切小塊在室溫放軟，與糖粉混合攪打至黃油松發。將雞蛋分三次加入到打發的黃油中，每加一點都要攪拌至雞蛋完全被黃油吸收。將鹽和麵粉篩入...
香菇醬爆螺螄怎麼做
主料螺螄 500g輔料油 適量鹽適量紅椒 5個青椒 5個小蔥適量姜 適量大蒜 適量步驟 1.將螺螄剪去尾部分,在清水中養半天,搓洗3次,瀝感幹水分備用 將醬切片,將紅綠尖椒切成小圈圈 2.炒鍋燒熱,倒油,8成熱時倒入蔥薑蒜炒香,倒入螺螄爆炒半分鐘左右,撒入料酒,翻炒幾下,再倒入一大勺 50克 香菇醬...