1樓：情感解析保保
這個只要加一些尖椒和紅辣椒在裡面就可以了，這樣口味才正宗。
豬頭肉炒什麼配菜才好吃
2樓：生活達人小小魚
豬頭肉炒蒜苗好吃，蒜苗有辛辣味，可以解膩，還可以提公升豬頭肉的風味，具體做法如下：
主料：臘豬頭肉150克、蒜苗3根、生薑1塊、幹辣椒6個。
輔料：油適量、黃豆醬適量。
步驟：1、豬頭肉蒸熟。
2、切片。<>
3、生薑切片，幹辣椒和蒜苗切段。
4、把油燒熱，炒香薑片，接著放幹辣椒和蒜苗翻炒，放入黃豆醬翻炒均勻。
5、加入豬頭肉翻炒均勻，即可盛盤。
熟的豬頭肉炒什麼配菜
3樓：網友
豬頭肉本身就是熟的，且滷製過的熟豬頭肉之所以吃起來肥而不膩，那是因為去除了大部分的油脂，所以不需要事先煎炒，只需要配菜炒得差不多的時候，放入滷豬頭肉快速翻拌入味即可。
食材：豬頭肉、素火腿、青椒、八角、花椒、薑絲、生抽、食用油
家常素火腿炒豬頭肉的做法竅門及製作步驟：
1、青椒洗淨，去掉蒂部，斜切；
2、素火腿沖洗一下，切成圓片；
<>4、炒鍋中加入少許的食用油，鍋熱後放入八角、花椒、薑絲，爆香；
5、因為深秋了，這時候的青椒有些辣，提前放入油鍋煎炒一下，去掉些辣味，當然，愛吃辣的最後放辣椒；
6、放入素火腿，用小火稍微煎炒一下，至表面出現微焦；
7、放入切好的滷豬頭肉，大火快速翻炒；
8、豬頭肉稍微出油發粘，調入少許的生抽，炒勻後即可出鍋。
用最簡單的食材做出最好吃的家常菜。
4樓：菜籃子
豬頭肉可以炒胡蘿蔔、洋蔥、青紅辣椒、蒜苗、蒜臺、鹹筍、香菇等，每一樣都是非常美味的哦，現在我們一起來看看他們是怎麼做的吧！
蒜心炒豬頭肉
材料：豬頭肉、蒜心、紅椒、蔥頭、蒜、生抽、雞精、糖。
做法：
1、 將豬頭肉切片，蒜心切好；
2、 起油鍋，爆香痠痛、紅蔥頭、下豬面肉炒香；
3、 下蒜心一起翻炒至斷青，放些紅椒絲，溜點水，用鹽、生抽、糖、味精調味；4、 香味濃郁的豬頭肉炒蒜心炒好了。青椒炒豬頭肉主料：青椒、豬頭肉、油、精鹽、醬油1、把豬頭肉切成片備用；2、準備好蒜和青椒，把青椒切成絲備用；3、熱油，爆香蒜後，倒入青椒絲，加少許鹽爆炒一下；
4、最後放豬頭肉，因為豬頭肉本來就熟的，所以不用炒太久，加少許醬油炒大約一分鐘就可以出鍋了。
鹹筍豬頭肉
材料：豬頭肉、鹹筍、醬油、料酒、油、食鹽。
做法：
1、 備焯過水的豬頭肉，鹹筍適量，香蔥少許；
2、 鹹筍切片，蔥切段，豬頭肉切片；
3、 燒油先炒鹹筍，翻炒片刻；
4、 倒進豬頭肉炒勻，淋點料酒去味；
5、 加點鹽炒勻後淋點醬油上色；
6、 待豬頭肉入味放進香蔥；
7、 調入味精炒勻出鍋。
怎麼滷豬頭肉，怎樣滷豬頭肉才好吃
買生豬頭一個，洗淨，去除沒有處理乾淨的雜毛。在鍋或桶內加入滷水，可自制滷水，清水2桶，加入姜500克，豬大骨3斤，雞架2個，半斤鴨子，大火煮開，去除浮沫，改小火1小時，豬頭劈開兩半，入滷水，配香辛料，八角50克，花椒50克，小茴香20克，草果20克，桂皮15克，草寇10克，白芷15克，香葉10片，陳...
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