1樓：無雅詩
炒花蛤做法
炒花蛤的做法步驟：
1.先把花蛤用淡鹽水泡起來吐沙，一般泡兩個小時就神侍銀差不多了，然後用擀麵杖攪一攪，用水衝一衝，把花蛤表面的浮塵雜質清洗乾淨，攪過的水會變成乳白色，需要多衝洗兩遍。
2.接下來為了讓花蛤開口，，開始起鍋燒水。
燒水的時候準備一下輔料，姜蒜切片，愛吃辣的朋友準備一些小公尺椒，再切一點小蔥，一些香菜。
水開以後，先把花蛤濾幹水分，然後倒入開水，只燙10秒鐘就再次濾去水分，這樣是為了讓花蛤只談檔是輕微張口。
3.開始爆炒，起鍋燒油倒入姜蒜和小公尺椒，炒出蒜香味後倒入花蛤，開大火進行爆炒。
等到花蛤開口後，就可以開始調味了，倒入海鮮醬，蠔油，生抽，香菜段兒和小蔥段，快速的翻勻就可以出鍋了。
花蛤中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等微量元素，營養十分豐富，可以為身體虛弱的人補充營養，經常食用，能夠提高人體抗病能力。
中醫認為，花蛤性微寒、味甘鹹，具有清熱利溼、散結化痰的功效。
吃花蛤一般有利於消化吸收，而且營養豐富，含有很高的蛋白質和維生素，還可以補充鈣，有利於骨骼和牙齒的發育，對於肝腎陰虛或者容易煩熱盜汗的人群有一定的緩解作用，花蛤可以抑制膽固醇遊宴和滋潤臟器。
2樓：憂傷
學做怎樣炒花殼，那就得犧牲一下你的鍋了！
首先做準備工作：你需要的工具 爐子、鍋、沙子、花生、花生殼（或者帶殼的花生）勺子、最後還有你。
步驟飢雀一：現將鍋刷乾淨，不要帶油！
步驟二：將沙子放到鍋中大約模歷佔鍋的2/3左右，偏少。
步驟三：將爐子點著，（別把自己點著，切忌）步驟四：待沙子熱了以後將待殼的花生放進去，可以將沙子沒過花生。（有興趣的話可以順便練習一下鐵砂掌）
步驟五：待花生熟了以後將花生取出，（怎麼拿自己想辦法，如果用工具可以直接拿，如果用手的話需要等沙子涼了以後再拿，不然的話您可以直接爛碼早吃手了）
步驟六：捌殼。
步驟七：開吃。
花殼怎麼炒好吃做法
3樓：熱愛生活的小李
花殼好吃做法如下：
材料：花殼適量，姜蔥適量，油鹽料酒適量，海天蒜茸醬適量。
1、爆炒花殼，選活的花殼一斤，放水裡浸泡一晚上，再加點鹽這樣它就能把沙石，和髒東西全部吐出來。沙去完過後在開水鍋裡焯開讓花殼全部張開備用。
2、生薑切片，大蒜切公尺，小蔥切段，配乙個青椒悄扒，乙個紅椒切小片備用。
3、點火，鍋留底油10克，下入乾花椒籽10顆，幹辣椒結10個，爆香，下大蒜生薑各5克，毫油10克，切好的紅青椒片和小蔥段，味精雞精各5克，料酒5克，下入花殼大火炒2分鐘出鍋裝盤。一道香噴噴的爆炒花殼就完成。
炒花殼注意事項：
1、花甲屬於海鮮類食品，要用海水或者些許鹽水泡養，且不能用淡水，自來水。易造成死亡，變臭。如果單單取肉，沒有及時吃的話，容易變質。
2、花甲整個敬首一起炒著吃，伴有些許亮運數海鮮味。想想當你拿起花甲殼往嘴裡放的時候，嗑一下肉，要的就是這種效果。
3、花甲在炒的時候必須把外殼清洗乾淨，用鍋蓋上燜。我們這邊正常炒辣的，跟田螺差不多。
4、放辣椒醬就可以不放鹽，而且海鮮要選新鮮的，不要放太多佐料會蓋住海鮮的鮮味。
花貝殼怎麼炒好吃
4樓：三夜見
1、準備食材：貝殼、乾紅椒、花椒、香菜、小蔥、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、蠔油、糖、雞精、食用油。2、蔥、姜、蒜等洗淨切好備用。
3、花貝殼提前用鹽水浸泡一夜，洗淨備用。4、冷水入鍋，倒入料酒、薑片、貝殼，大火燒開，焯水去腥。5、將焯過水的花貝殼撈出洗淨告老瀝水備用。
1、準備食材：貝殼、乾紅椒、花椒、香菜、小蔥、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、蠔油、糖、雞精、食用油。
2、蔥、姜、蒜等洗淨切好備用。
3、花貝殼提前用鹽水浸泡一夜，洗淨備用。
4、冷水入鍋，倒入料酒、薑片、貝殼，大火燒開，焯水去腥。
5、將焯過水的花貝殼撈出洗淨瀝水備用。
6、起鍋燒油，絕辯依次放入花椒、幹辣椒段、蒜末、薑絲，炒出香味後放入一勺郫縣豆瓣醬、一勺蠔油、一勺料酒，炒出紅油。
7、加入兩勺水，放入花貝殼翻炒片刻。
8、出襪巨集公升鍋前放入少許糖、雞精調味，最後撒上蔥花和香菜段。
9、翻炒均勻即可出鍋裝盤。
炒帶殼花生的做法
5樓：千冥靚傲
材料：帶殼的生乾花生、食用鹽、鍋、錫鏟、漏勺。
1、準備帶殼的生乾花生，鹽。這碗鹽是一種油炸花生用的特殊鹽，是一種經過反覆使用後變色的普通食用鹽。
2、將鹽倒入鐵鍋，明火（配合中、小火），將鹽炒，煎約1分鐘，將鹽炒。
3、鹽翻炒後倒入殼內的生花生和鹽翻炒。這個過程必須不斷地轉動，使花生均勻地加熱，大約20分鐘的炒，聽到花生不斷地爆裂，關掉火，然後翻轉半分鐘。讓花生在鍋裡待5分鐘。
分鐘後，將花生放入勺中，裝滿時搖勺，將可食用的鹽留在鍋中，並將花生拿出晾涼。
5、剩餘鹽在鍋中拿出，防潮保藏，下次使用。
6、要用殼花生炒涼，花生很脆，把花生放在密封的罐子或瓶子裡，防潮保藏。
花殼怎樣煮
6樓：拾萬里之外
花蛤湯的做法：
1.花蛤蜊洗乾淨，鍋內加水，加薑片。
2.放入花蛤蜊加料酒。
3.加少許鹽，煮到花蛤蜊到開口。
4.取一深碗，放胡椒粉，加點豬油。
5.把花蛤蜊連湯水一起倒入碗裡，撒上蔥花即可。
7樓：金盟吳冬妹
先用清水沖洗乾淨，在放水煮開，去除殼內雜質。接下來燉蛋也可以，放姜蔥炒一下也可。
8樓：hurry哥
先用清水先後在用溫水漂洗。
花殼怎麼煮湯
9樓：拾萬里之外
花蛤湯的做法：
1.花蛤蜊洗乾淨，鍋內加水，加薑片。
2.放入花蛤蜊加料酒。
3.加少許鹽，煮到花蛤蜊到開口。
4.取一深碗，放胡椒粉，加點豬油。
5.把花蛤蜊連湯水一起倒入碗裡，撒上蔥花即可。
怎樣炒雞才好吃，怎樣炒花蛤才好吃
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辣炒花蛤怎麼做 辣炒花蛤的常見做法？
原料 花蛤500克左右，辣椒 姜 蒜 鹽 雞精適量。做法 1.將花蛤放入水中，滴幾滴香油 或裝在盛水的鐵容器中 使其吐出泥沙及雜物 2.將洗淨花蛤裝進完好的塑料袋裡，倒些料酒，收緊袋口搖勻，以使花蛤麻醉 不然炒出時它的兩個圓狀的肌肉總是貼在殼上吃不到 3.炒鍋放油，待油八分熱時，放入薑片 蒜片 辣椒...