1樓：蝶兒發光
煮一鍋清湯羊肉做鍋底含芹差，依次擺放肉類，丸子，素菜，最重談皮要的是福袋，擺放在上面，表面撒上香菜，開煮，熱氣騰首凱騰的。
2樓：於是忘了季節
要想吃到乙份福氣滿滿的火鍋，那肯定是要選上等敏困的牛油麻辣火鍋底料，然後準備一些毛肚鴨腸肥牛，肥羊以及金針菇橋源念，娃娃菜，還有火鍋丸子裂高。
3樓：勿鏡
材料。巿售麻辣湯底1包，福袋數個，鮮肉湯圓數粒，五花肉片適量，**魚蛋1盒，桂冠巖橘魚餃1盒，桂冠貢丸1盒，蛋豆腐2盒，高麗菜等青笑滑菜適量，鴨血適量，豆皮適量。
做法。1、將鮮肉湯原裝進福袋內打結封好，火鍋料串成串碰棗臘。
2、把喜愛的麻辣湯底放入火鍋內煮滾。
3、加入裝了鮮肉湯圓的褔袋、五花肉片、**魚蛋串、魚餃串、蛋豆腐。等，再與鮮蔬搭配，串著吃好方便，湯圓裝福袋，開啟好運來！
4樓：網友
第一就是火鍋正茄底料，火鍋味道的好壞，取決於底料的炒制。底料炒的香，做出來的火鍋肯定也耐皮不會差，想省事的人可以直接去購買重慶或者海底撈的底料，味道不舉畝察會太差。
5樓：天天開心阿
將鮮肉湯裝進福袋打劫火鍋料串成串兒吧，喜愛的麻辣燙底放肢隱入火歷念廳鍋內煮熟，加了裝了高液仙人兜的復旦五花肉。嗯，**蛋串兒，豆腐等再與新鮮蔬菜搭配。在這吃方便。
湯圓裝福袋，開啟好運來。
6樓：搖一搖
福氣滿滿的火鍋，要搭配上好吃的紅油鍋底，然後再配殲稿上毛肚，腦花，黃喉鴨腸，還有娃慎改帶娃菜，自己喜歡吃的，那就是福氣滿滿的寬蘆火鍋。
7樓：帳號已登出
火鍋底料要先炒一下，炒出香味注意不要炒糊，然後加熱水燒開，先放肉最後放青菜。
8樓：網友
材料。巿售麻辣燙底1包，福袋 數個，鮮肉湯圓數粒，五花肉片 適量，**魚蛋1盒，桂冠魚餃1盒，桂冠貢丸1盒，蛋豆腐2盒，高麗菜等青菜適量，鴨血適量，豆皮適量。
做法。1、將鮮肉湯原裝進福袋內打結封好，火鍋料串成串。
2、把喜愛的麻辣燙底激辯放入火鍋內煮滾。
3、加入裝了飢仔鮮肉湯圓的福袋、五花肉片、**魚蛋串、魚餃串、蛋豆腐。等，再與鮮蔬搭配，串著吃好方便，明肢缺湯圓裝福袋，開啟好運來！
9樓：情感導師小向
想要做乙個很好吃的火鍋，其實很簡單的，首先，火鍋底料的相關配置都得齊全，辣椒空薯顫，花椒。大料等手雹等都不能少鬥敗。
火鍋怎麼做才好吃？
10樓：匿名使用者
其實火鍋做起來真的很簡單，主要是看你用的什麼樣的主料，比如雞、鴨、臘味或者魚、骨頭，我想家裡一般都是這些！
可以把這些主料用鹽，料酒，豆瓣醬，姜，蒜醃一會，然後炒一下，炒的時候油要適當，不要放的少了，少了會不好吃的！
翻炒一會後，放入生薑，大蒜，幹辣椒，根據自己的喜好放花椒，辣椒油，大料等佐料，也可以在超市買現成的火鍋料加入一些，放入水煮到可以食用就可以了！
說說自己也想吃了，希望這些生活中的普通做法能帶給你美味！
11樓：日照趕海找鐵哥
砂鍋火鍋怎麼做才好吃？首先把砂鍋底部鋪一層豆芽，然後放入各種材料，再在最頂上放上一塊火鍋底料，然後加入清水，燒開，最後淋一勺熱油即可。
12樓：生活導師心境
您好。準備兩盒濃湯型大鍋料，喜歡吃辣可以加朝天椒，朝天椒切段，蔥白切端。將食材洗淨，準備好粉絲，油豆腐泡洗乾淨，切兩半，大白菜梗切成三角塊。
準備上海青、香菜、大白菜葉子、蝦丸、鵪鶉蛋。鍋中放入六大碗冷水，加入蔥段、紅辣椒、濃湯型大鍋料，用鍋鏟將鍋料搗碎，待鍋料燒開，湯濃稠後加入粉絲、油豆腐、白菜梗。湯燒開翻滾幾下後加入蔬菜丸子、蝦丸和鵪鶉蛋，再待湯燒開後煮五分鐘，加入白菜、上海青和香菜。
最後湯燒開後用鍋鏟翻幾下食物，煮一分鐘後即可食用。
13樓：網友
吃鍋貼就要滿滿肉餡，乙個頂2個餃子#唯有美食與你不可。
14樓：長新很搞笑
黃掌勺教你如果用5毛吃一頓火鍋。
火鍋怎麼做好吃
15樓：帳號已登出
不同的火鍋做法不一樣，所需的食材也各有不同，可將食材一起洗乾淨，準備好各種調料，水開之後加入各種食材等到煮熟就可以吃了。
食材及輔料：各式火鍋丸子200克，魚片100克，肥牛100克，裡脊100克，鵪鶉蛋100克，腐竹50克，菌菇類200克，主食類200克，蔬菜類200克啟察，火鍋底料1袋。
具體步驟如下：
1、準備火鍋底料，我準備的是比較辣的這種。火鍋底料根據自己的口味新增，不能吃辣的也可以選擇如：番茄口味的底料，很適合孩子食用。
2、準備蔬菜類和主食類食材跡皮。火鍋食材請根據自己的喜好配製，新增。
3、將食材都清洗，切好。
4、大蝦去蝦腸，剪須。
5、花菜切朵。
6、煮滾，根據不同食材的成熟時間，姿旁差選擇食用。喜好蘸料的，可以準備蘸料食用。
注意事項
本教程只是簡單的火鍋教程，若是需要比較豐盛的火鍋做法，還請自行。
16樓：濟寧千盛餐飲裝置****
火鍋底料。主料牛油120克 菜籽油150克 幹辣椒70克。
調料冰糖幾顆 蔥3根 姜4片 蒜4瓣 八角3個 花椒2把 桂皮1段 郫縣豆瓣醬60克 白酒1湯匙 醪糟1湯匙 豆豉10粒 砂仁4顆 丁香3顆 沙姜2片 高良薑1塊 香葉1片 白豆蔻2顆 草果1個。
自制火鍋底料的做法。
1.這個牛油和菜油的比例可調整的幅度很大。
2.所有香料提前用水浸潤備用，草果和豆蔻用剪刀剪開方便入味，如果有青花椒的話最好，新鮮的需要多放一點，泡過香料的水可以留著等到**鍋的時候放進去。
3.[準備餈粑海椒]幹辣椒去籽，剪成小段，我只能買到一種幹辣椒，如果有多個品種的混合更。
好4.去籽的辣椒段用清水泡軟，泡過辣椒的水也留著**鍋的時候用。
5.把泡軟的辣椒舂出香味備用，我沒有搗得很碎，這就是準備好的餈粑海椒。
6.把所有油類放到鍋子裡燒熱，放入蔥明頃姜蒜中小火熬製。
7.熬至表面微黃呈焦枯狀即可撈出。
8.再將郫縣豆瓣加入油中慢慢熬大概15分鐘。
9.把準備好的餈粑海椒放進去繼續熬15分鐘。
10.再放入浸潤了的香料熬10分鐘左右。
11.加入白酒、醪糟、豆豉和冰糖熬5分鐘。
12.關火，把之激和陸前撈出的蔥薑蒜重新加進去，燜20分鐘，放涼即可收入保鮮盒棚鏈中儲存，隨用隨取就行。
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17樓：扶安雙侯慈
火鍋好吃主要在底鍋，菜都是一樣的！一般吃火鍋都要吃辣，不辣就吃不出火鍋味來了！
家庭火鍋做法。
一。熬湯。豬子骨兩斤，洗淨砸碎；老鴨乙隻，洗淨，去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒（一切加足冷水，切忌中途新增冷水）。
一)作紅湯用：加入適量蔥段、姜(拍松)、蒜、小火燉熬。
小時，出油、出味，湯清亮，瀝去渣。火鍋內放入四川火鍋(重慶火鍋)底料，加入熬出的湯，加入鹽，雞精，燒開熬化底料即可涮菜。
二)作清湯用：加入適量蔥、姜、蒜、火煮燉，湯成乳白色，醇濃味鮮，瀝去渣，加入食鹽。
雞精，即成白湯。
二。備菜：菜洗淨，去根、皮；肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片；土豆等切厚片，分別裝盤。
三。備味碟。
一般準備香油、蒜泥、川崎、醬油、醋備飢襲等視各自味呼叫。
四。湯燒開，人圍坐，即可食用，一般先葷後素。
家庭自制營養火鍋底料。
簡介：主料：幹茶樹菇、幹牛肝菌輔料：幹香菇、西紅柿、紅尖椒、金針菇調料：鹽、味精、白糖、醋、菌粉烹製方法：
1、將茶樹菇、香菇、牛肝菌用清水洗淨，再放入鍋中煮10分鐘取出備用；
2、將煮好的菌湯倒入砂鍋中，加鹽、菌粉、味精燒開，再加入金針菇、鮮香菇、香蔥繼續熬煮片刻即成菌湯底料；
3、將4個西紅柿去皮後放入攪拌器中，加入切好的紅尖椒一起打碎，鍋中加少許油，燒肢公升熱後倒入西紅柿汁，小火仿兄炒至顏色紅亮，加鹽、白糖、醋，轉入砂鍋中加入金針菇小火熬製即成番茄酸辣鍋底料。
參考資料。
18樓：匿名使用者
酸湯火鍋做法。
酸湯(也可散納現成底料包)適量熟透的紅番茄一到兩個蒜苗青蔥姜香菜適量豬油適量糊辣椒麵(蘸水)少許清水適量瘦肉150-300克火鍋食材(肉丸香腸)隨意火鍋食材(青灶芹菜)隨意。
酸湯火鍋的做法詳細步驟。
第1步。紅酸湯適量，也可用現成的酸湯底料包，推薦劉鬍子牌的酸湯肉丸底料包，不建議該牌子的酸湯魚底料包(有木姜子，更適合煮魚)各種青菜，推薦萵筍尖(一開四)和蘿蔔纓子，蓮花白，跟酸湯很搭。
第2步。瘦肉切片入芡粉清水抓勻，下鍋後嫩；香腸午餐肉切片，熱鍋，下豬油姜塊番茄片炒融。
第3步。然後下紅酸湯底料，再丟幾顆涪陵榨菜，炒一會兒，出濃香味即可入清水煮開即成鍋底蔬菜配料上桌。
第隱掘畢4步。
端撒蒜苗蔥段香菜的火鍋上桌，試一下湯底是否要增減鹹味，開涮，可以配糊辣椒麵蒜末蔥花的素蘸水。
19樓：納梅賞雪
乳酪火鍋。材料：乳酪(最好是市場買配好的、格律耶爾gruyere
etvacherin)一公斤（也可以用國產軟乳酪代替）、百葡萄酒一瓶草菇、蒜、全買麵包片、白葡萄酒、澱粉、鹽、黃油，小西紅柿、西蘭花、胡蘿蔔、菠蘿。
做法：1、蒜一半切片一半切蓉，西蘭花切小塊、菠蘿切小塊、楊桃切片胡蘿蔔切條。全麥麵包，切成小塊、用以蘸溶解了的乳酪吃。
2、西蘭花、胡蘿蔔、草菇用開水加鹽、黃油焯熟撈出待用。
3、專煮火鍋用的容器先用蒜片蘸黃油擦一遍鍋底，把軟乳酪放入、用蒜茸、澱粉、水、白酒調製的湯汁放進專煮火鍋用的容器裡，再加酒用慢火一邊煮一邊不停的攪動，旦握直至乳酪開始溶化成為糊，4、然後把鍋擱在已經準備好的小火爐上便成。為了不使乳酪變硬，再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動。要一邊吃一邊不停的攪。
5將原料擺盤與乳酪火鍋同時上桌，邊聊邊涮，要有叉子叉著菜和水模灶慶果涮，千萬別不小心掉原料在火鍋裡。
巧克力火鍋。
1.選擇***的巧克力原料製作鍋底，通常要參照巧克力的「含金量」，即「可可脂」的含量。「可可脂」含量高的巧克力色澤光潤，是優質的巧克力。
2.融化巧克力要用「雙煮法」：在乙隻大鍋中放上水，再用另乙隻小鍋盛入巧克力塊，將小鍋放入大鍋中。用中火慢煮，參照不同巧克力控制溫度，防止燒糊。
3.如果巧克力過於濃稠，切忌放水。想要稀釋巧克力只能放油，並不停攪拌。在家制作時也可用色拉油或花生油代替，專業用油是coco
butter，4.除了文章中介紹的鍋底、小菜和調料，大可依據個人口味進行菜式創新。同時還可以準備一些冰塊，將蘸過熱巧克力的水果放進冰裡令巧克力快速凝固，這樣口感較脆。
5.「巧克力火鍋」最大的好處是可以隨意搭配菜料，以及增減食物的數量。通常200—300克巧克力只需分鐘就能融化，1小時後逐漸辯李凝固。在融化巧克力的時候，可以準備其他食物。
6.「巧克力火鍋」原料多樣，幾乎所有的水果和乾果都可以成為「巧克力火鍋」的「最佳伴侶」。而且營養豐富均衡，令愛吃者放心食用。
火鍋怎麼做才好吃，火鍋底料要怎麼做才好吃！
其實火鍋做起來真的很簡單，主要是看你用的什麼樣的主料，比如雞 鴨 臘味或者魚 骨頭，我想家裡一般都是這些！可以把這些主料用鹽，料酒，豆瓣醬，姜，蒜醃一會，然後炒一下，炒的時候油要適當，不要放的少了，少了會不好吃的！翻炒一會後，放入生薑，大蒜，幹辣椒，根據自己的喜好放花椒，辣椒油，大料等佐料，也可以在...
清水魚火鍋要怎麼做才好吃，清水魚火鍋怎麼做好吃
清水魚火鍋料 與原料烹調時一起加入。鍋里加入湯水2000 4000克，加一味鮮15 25克 鹽5 10克調味，燒開即可涮煮食物。突出原料本身特有的鮮香味，提鮮提香，耐高溫 不糊鍋 湯色清爽不濁，味鮮美，回味悠長，肉香滑爽，久煮不老，縮短烹調時間，祛除異味，食多口不幹 對蔬菜護色作用，有益消化吸收 魚...
狗肉火鍋的做法，狗肉火鍋怎麼做才好吃
原料 狗肉3500克。狗肉火鍋 6張 調料 黃酒30克 紫蘇子25克 香菜100克 香油100克 辣椒油150克 胡椒粉25克 芝麻醬200克 大蒜 白皮 100克 腐乳 紅 100克 香醋50克 醃韭菜花100克 味精5克 鹽40克 大蔥30克。做法 1 取每塊重約700克的狗肉3500克，再用清...