炒饃花怎麼做,炒饃花的做法?

2023-01-02 22:15:32 字數 4337 閱讀 3191

1樓:匿名使用者

一、食材準備:

微幹饅頭若干(一般飯量的,1-2個足以,而且,多了也不好炒),喜歡的蔬菜若干(最好是適合炒來吃的,如扁豆、番茄),鹽,花椒粉,生雞蛋一枚。另也可以加入一些肉丁之類的,純粹根據個人喜好來就好。

二、炒制方法和步驟:

1、將扁豆切絲,番茄切塊(大小可根據自己喜好),去除西紅柿中的水分(可略加鹽醃製去水),饅頭切丁(大拇指肚大小即可),生雞蛋打入碗中攪拌均勻。

2、加熱適量油,待油熱後倒入扁豆翻炒,後加適量水(防止乾鍋)。

3、待扁豆炒至七八成熟,加入番茄,繼續翻炒,待番茄鬆軟後,加入鹽(若之前番茄醃製去水時加入過了鹽,可視自身口味選擇加鹽量)、花椒粉。

4、待扁豆至九成熟時,倒入饅頭丁,翻炒半分鐘,將打好雞蛋均勻澆在饅頭丁上,繼續翻炒,直至饅頭丁表皮微黃,入口鬆軟(這個可以嘗一下,也可以用筷子輕扎來感覺一下)為止。

5、裝盤食用,可配以較為爽口的鹹菜絲一起食用。

2樓:子水了山

材料:饅頭,雞蛋,食用油,蔥或蒜苗,鹽,花椒粉,辣椒粉等調料。

步驟:1,饅頭或切或掰成小丁,2,雞蛋打好備用。

3,蔥或蒜苗切成環狀。

3,炒鍋放少許食用油燒熱。

4,倒入饅頭丁,翻炒3分鐘左右。

5,均勻倒入雞蛋,並翻炒至蛋香。

6,放入鹽,辣椒粉,花椒粉等調味品並翻炒均勻。

7,放入切好的蔥或蒜苗。

可以整點香腸之類的一起炒。

3樓:多佑平出詞

原料:冰箱凍過一夜的饅頭(最好是手工的,質地越綿密越好)兩個、雞蛋一個,蔥花少許、蒜苗或韭菜(多點無妨)、油、鹽、

胡椒粉、味精。

步驟:1、打雞蛋,打好後滴兩滴清水(這樣炒出來比較嫩),放鹽適量。切饅頭成指甲蓋大小,饅頭渣越多越好,入味,香。斜切。

蒜苗(如果是韭菜不用斜切)

2、大火,炒鍋放油(稍多點,後面用炒過蛋的油炒饃較香),放入打好的蛋液,成型即剷出備用(個人喜歡炒的嫩嫩的)

3、火關到最小,放蔥花(千萬別炸焦了,否則嚴重影響色相),放饃,用鍋鏟不停翻炒(因為饃很容易焦掉),炒到饃饃黃蹦蹦的,放鹽和胡椒粉,太乾的話淋一點點水(個人喜歡乾乾的,但老媽喜歡外焦內軟的),放雞蛋和蒜苗,鏟碎雞蛋翻炒至蒜苗熟,出鍋。

4樓:班汀蘭榮子

需要準備好這些原料:饅頭。

一個,雞蛋,西紅柿,蒜苗。

第一步:將饅頭切成小塊。金龍魚博士提示您:最好選擇硬一些的饅頭,這樣炒出來的饃花口感更好。

將蒜苗,西紅柿洗乾淨後,都切成釘,放入盤中備用,就像這樣。

第二步:將雞蛋打入碗中,攪拌一下。在鍋中放入適量油,將雞蛋先下鍋,炒好後盛出,放一旁備用。

將蒜苗丁和西紅柿丁一起下鍋,翻炒。當炒出湯汁後,就可以將雞蛋和饅頭塊放入。

一起翻炒,當饅頭塊染上湯汁後,就可以關火,裝入盤中。

炒饃花的做法?

5樓:姬覓晴

準備材料:饃1個、大蔥40克、青椒80克、雞蛋1個、辣椒麵5克、水適量、油適量、鹽適量。

1、首先準備好需要的材料,如下圖所示:

2、接著大蔥和青椒切碎備用。

3、饃的乾的部分切塊放進水裡浸泡。

4、軟的部分直接切小塊。

5、浸泡好的饃擠去水分,揉碎,與切好的小饃塊混合。

6、雞蛋放適量鹽炒散盛出。

7、鍋中燒油,下入大蔥炒出香味,放進辣椒麵炒勻。

8、下入青椒翻炒,調入適量鹽,翻炒片刻。

9、倒進饃塊翻炒,調入適量鹽。

10、最後裝盤上桌即可食用。

炒饃花的正宗做法,炒饃花怎樣做才好吃的做法步驟

6樓:丫梨說

食材主料。

饅頭1塊輔料油。

適量鹽適量大蔥。

40g青椒。

80g辣椒麵。

5g雞蛋1個水。

適量步驟。1.所有材料。

2.大蔥和青椒切碎備用。

3.饃的乾的部分切塊放進水裡浸泡。

4.軟的部分直接切小塊。

5.浸泡好的饃擠去水分,揉碎,與切好的小饃塊混合。

6.雞蛋放適量鹽炒散盛出。

7.鍋中燒油,下入大蔥炒出香味,放進辣椒麵炒勻。

8.下入青椒翻炒,調入適量鹽,翻炒片刻。

9.倒進饃塊翻炒,調入適量鹽,最後加入炒散的雞蛋即可。

7樓:苦苦的掙扎

用料饅頭。

蔥花蒜末。雞蛋香腸碎。

青菜碎炒饃花的做法。

饅頭切成小塊。

香腸、青菜、蔥、蒜切碎。

鍋中倒油,加雞蛋,炒碎,加香腸碎、青菜碎;加饅頭塊、翻炒;鹽放在溫水中化開,分次撒在饅頭塊上。翻炒;繼續翻炒。

入味後,就可以吃啦:)

炒饃花怎麼炒著好吃

8樓:匿名使用者

我的更簡單 把饃揉碎用少量的水防入 使揉碎的饃能粘在一起 在打幾個雞蛋在裡面 然後拌下 放在鍋炒就可以了 放點蔥花更好。

9樓:匿名使用者

我的做法很簡單,先把饃切成小塊(塊的大小隨自己喜好而定),切點蔥絲備用(有了蔥絲味道會好很多哦),打一兩個雞蛋備用。炒鍋裡倒適量油,**,油八分熱時倒入蔥絲,稍微炒一下倒入切好的饃花,加入少量水(切忌不要太多,只要不糊底就行),炒到半熟倒入打好的蛋液,不停地翻炒直到雞蛋和饃花都熟,關火,加入鹽拌勻即可盛出食用。

雞蛋炒饃怎麼做

10樓:網友

需要提前準備好的材料包括:雞蛋 2個、饃 1個、食鹽 適量、調和油 適量、小蔥 1根。

1、第一步準備好食材,放一旁備用。

2、把食材處理好,饃和香蔥切好,雞蛋打散。

3、鍋內放油加熱,放入蔥,快速翻炒。

4、放入蛋液,炒凝固盛出。

5、鍋內放油加熱,放入香蔥,饃片煎炒均勻。

6、放入雞蛋和鹽,快速翻炒。

7、翻炒盛出,完成。

11樓:匿名使用者

品名:雞蛋炒饃。

材料:雞蛋、、饅頭、蔥花 適量、鹽 適量、調料 適量、食用油做法。

1、把饅頭切成小丁,大約是左右的立方體這樣2、把切好的饅頭放在一個大點的碗裡、饅頭上加鹽、調料,再打上雞蛋,3、將2中的所有東西攪拌,爭取饅頭上都糊上蛋液4、切蔥花備用。

5、開始炒啦,炒鍋里加適量食用油,有熱後將蔥花倒入翻炒出香味,把3中攪拌好的饅頭倒入鍋裡翻炒,炒成金黃色。

12樓:耐心給予

把雞蛋和饃饃準備好,先炒好雞蛋,在放入饃饃炒。

13樓:豫安趙哥

將涼饅頭切小塊,雞蛋加適量鹽打散,將切好的饅頭塊倒入雞蛋液裡輕輕攪拌,讓饅頭都沾上蛋液。鍋內加油放入蔥段炒香。倒入拌好的饅頭塊翻炒至八面金黃即可。

炒饃花的家常做法竅門

14樓:巨蟹我為遊戲狂

炒饃花怎麼做好吃?

1.準備好的食物。

2.饃饃切片,腸切成片,蔥薑蒜剁碎,生雞蛋打撒預留。

3.鍋中下油,先炒蛋,炒好後盛入碗中預留。

4.倒進適當的油略熱,放進蔥薑蒜,隨後放進腸炒香。(自然如果有剩飯剩菜這個時候就可以放進入了。)

5.倒進饃塊、生雞蛋,撒上鹽。煸炒至饃塊略黃。就可以起鍋了。

炒饃花的做法流程:

1生雞蛋打撒。

2輔材切完預留。

3饃饃切片。得用涼饃饃哦,熱饅頭難以切的。

4炒菜鍋下油。

5油燒後倒進雞蛋液。

6雞蛋炒散後放進蔥段進行爆香。

7新增平菇和香腸煸炒。

8新增茼蒿菜煸炒。

9加西紅柿炒出汁。

10倒進切完的饃饃塊,煸炒勻稱後加鹽。鹽一定要勻稱撒開,也能用食鹽水替代。

11製成品。

炒饃花怎麼做好吃?

小技巧輔材可依據本人口感調節。例如用的茼蒿菜僅僅因為它是翠綠色的。例如用的平菇和香腸僅僅由於較為喜歡。

實際上純正的炒饃花好像僅用生雞蛋蔥段的,這類早已越來越遍體鱗傷了,因此想試著的盆友徹底能夠無須依照流程,開發設計更新的不一樣的炒饃花來。

蛋炒饃花的作法。

把饃饃切成小丁,大概是上下的正方體那樣,實際上也是看本人愛好啦~(≧求美者≦)/啦啦啦。

把切完的饃饃放到一個大些的碗裡(打雞蛋拌和,因此略微大些好拌和)饃饃上放鹽、調味品,再打上生雞蛋,一個人假如饃饃略微多一點建議打兩個雞蛋。

炒饃花怎麼做好吃?

將2中的全部東西拌和,爭得饃饃上面糊上雞蛋液,覺得那樣美味。

切蔥段預留。

剛開始炒啦,炒菜鍋中放適當植物油,有熱後將蔥段倒進煸炒出香氣,把3中拌和好的饃饃倒進鍋中煸炒,炒出橙黃色,起鍋~飯飯好了。

雞蛋炒饃饃的家常做法,雞蛋炒饃怎麼做

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