蔥香鮮菇肉片的做法?

2025-05-03 02:45:10 字數 4507 閱讀 9109

1樓:晴

蔥香鮮菇肉片的好吃做法步驟並不難,具體如下:

第1步選擇新鮮的香菇和豬肉,豬肉清洗乾淨之後切成薄一點的片狀,下熱油鍋焯水,去掉腥味。

第2步清洗乾淨之後的香菇浸泡半小時,切成均勻的小塊。

第3步,下熱油鍋,大火翻炒肉片,至香味飄出,最後放入香菇跟蔥段一起燜煮5分鐘。

第4步加入適當的調味料,收汁三分鐘,味道就很好吃。

這樣烹飪的菜式不僅營養價值很高氏掘,而且味道口感也非常的香甜可口。

想要多跟別人進行學習,需要注意以下幾點:

1、面帶笑容,語態溫和。

所有人都喜歡和面帶笑容、語態溫和的人談話,因為他們能從這個人的講話中聽出一種親切感。當跟你聊天的人一直面帶笑容時,你是不是會感到一種舒坦;當他的說話語氣讓你很舒服時,你是不是就有和他繼續說下去的衝動。

2、言談舉止要有禮貌。

與人說話的時候,一定要注意自己的言行。正所謂君子有禮,要想跟別人有效地進行交談,就要學會有禮貌地與人相處,讓別人對你產生好感!

3、同乙個話題不要將太久。

即便是兩個人都喜歡的話題,也不要一直在這個話題上不停交流意見,時間長了會讓對方感覺到厭煩。

4、不要談論別人的傷心事。

如果你知道對方最近有什麼比較不好的事情,殲判核一定不要在交談過程中提到此事,否則會引起對方的反感和難受。

5、找到共同話題。

古人說,話不投機半句多,意思就是要與人有效交衝春流,就要找到投機的人,也就是有共同話題的人。所以,跟別人有效交流的重點在於共同話題。

2樓:圈內早知道

1.菇類洗淨,香菇切片、紅甜椒切片、甜豆洗淨切段備用。

2.甜豆與菇類燙熟備用。

3.梅花肉切片用醃料醃10分鐘,用水燙熟撈起。

4.炒鍋加入蔥風味油爆香薑片、菇類困褲橘後加水煮開,再放入肉片、甜椒、甜豆、美式胡椒鹽拌炒均勻即可。

拓展:蘑菇是食用菌真菌門擔子菌亞門層純陸菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實菌蓋及菌柄,通常與平菇、草菇、和香菇一起並稱為對人體有益的常用「四大食用菌」。蘑菇以菌直徑2~4釐公尺,尚未開傘,菌柄短粗,長約2~4釐公尺,橫徑釐公尺時,肉厚脆嫩,香味濃郁,品質最佳。

人工栽培最多,其肉質肥嫩、鮮美可口。屬於可食性真菌。

蘑菇菌蓋呈白色或淡黃色,幼菇為半球形,邊緣內卷,隨成熟逐漸呈傘形。菌柄支撐在菌蓋**,白色。菌褶汪團初為粉紅色,後變成褐色。菌柄上有菌環。

3樓:抱嫁酪諑

1. 豬裡脊切片,加花椒粉、少量鹽、生抽抓勻,再加一點色拉油抓勻,盛小碗裡待用。

2. 青椒和洋蔥切片,蔥薑蒜切成越綠豆大的粒。

3. 熱鍋涼油,等待油熱的過程中給碼味中的豬裡脊片加入一小勺幹澱粉,抓勻。

4. 溫油下入肉片後迅速用筷子劃散,待肉斷生後加入一小勺老乾媽豆豉,然後下蔥薑蒜粒和洋蔥片翻炒。

5. 待聞到洋蔥變熟的香味後,下青椒片繼續翻炒。

6. 青椒斷生後加鹽,翻炒兩下後,關火出鍋。

擴充套件資料:蘑菇(學名:agaricus campestris)是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官。

蘑菇具有多達36000種性別,由成熟的孢子萌發正謹則成菌絲。菌絲為多細胞,有橫隔,借頂端生長而伸長,白色、細長,綿毛狀,逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群晌梁體,舉棚稱為菌絲體。

菌絲體腐生後,濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。

大部分蘑菇可以作為食品和藥品,但毒蘑菇會對人造成危害。

4樓:網友

主料。牡蠣肉100公克。

輔料。小白菜200公克 蛋2顆。

蒜頭2顆 青蔥2支。

紅辣椒1根 地瓜粉10公克。

橄欖油1茶匙 醬油1大匙。

糖1/2茶匙 水1/4杯。

鹽1/4茶匙。

香蔥炒牡蠣肉的做法步驟。

1. 牡蠣肉洗淨去雜質,均勻沾裹地瓜粉備用。

2. 小白菜切小段;蛋打散;蒜頭切片;青蔥洗淨,蔥白切段、蔥綠切蔥花;紅辣椒切末。

3. 煮一鍋水,將作法1的牡蠣肉燙熟撈起瀝乾備用。

4. 取一不沾鍋放油後,爆香蒜片、辣椒末、蔥白。

5. 放入蛋液炒至八分熟後,先取出。

6. 放入調味料煮滾後,放入牡蠣肉和作法5的炒蛋,起鍋昌困前放入小凱檔白菜盯迅亂段、蔥花即可盛盤。

5樓:愛喝粥

蔥香鮮菇肉片。

材料。鴻喜菇 120克,精靈菇 120克,鮮香菇 120克,梅花肉 120克,甜豆 100克,紅甜椒 50克譽洞,薑片 30克,蔥風味油2 ,美式胡椒鹽 適量,玉公尺粉 30克,鹽 少。

做法。1、菇類洗淨,香菇切片、紅甜椒切片、甜豆洗淨切段備用。

2、甜豆與菇類燙熟備用。

3、梅花肉切片用醃料醃10分鐘,用水燙熟撈起。

4、炒鍋加入蔥風味油爆香薑片、菇類後加水煮畢液開,再放入肉片、甜椒、甜豆、美式胡椒鹽拌炒均勻即可。手虛物。

6樓:一位閒人

主料。瘦肉。

150克。鮮香菇。

200克。輔料。姜。2片。

蒜。2瓣。蔥。2棵。

鹽。2克。雞精。2克。

胡椒粉。2克。

生抽。1勺。

鹹鮮。口味。炒。工藝。

半小時。耗時。

普通。難度。

鮮菇炒肉片的螞兄做法步驟。

鮮菇炒肉片的做法步驟:1 1瘦肉切薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十分鐘。

鮮菇租明炒肉片的做法步驟:2 2鮮菇洗淨去蒂後切成片。

鮮菇炒肉片的做法步驟:3 3姜、蒜、蔥白分別切末。

鮮菇炒肉片的做法步驟:4 4鍋內燒開水加幾滴油和少許鹽,下鮮菇煮一下。

鮮菇炒肉片的做法步驟:5 5將煮好的鮮菇盛出控水。

鮮菇炒肉片的做法步驟:6 6起油鍋,下姜、蒜、蔥白小火炒香。

鮮菇炒肉片的做法步驟:7 7下肉片大火翻炒幾下,炒至變色約八成熟。

鮮菇炒肉片的做法步驟:8 8再加鮮菇翻炒幾下,調入鹽弊物告和雞精炒入味。

7樓:文仙女

首先你巨集盯滑要準備好材料,則亂香菇和肉片進行切好,切成肉片,剁成肉,然後把所有的佐料都準備好蔽臘,然後去網上查乙個美味的料汁。

8樓:保新煙

把肉和香菇都切成片兒。鍋中倒油開了以後歷罩尺放悶耐入蔥爆香,然後再把肉片肢高炒成變顏色以後,再把這個鮮菇放入翻炒。

9樓:傳奇未然

製作步驟。。

1,鮮蘑洗淨,去根用手撕成小塊,將水燒開後,把鮮蘑用水抄一下,裝盤備用。

2,鍋內燒油。

3,油開後,將肉片倒入油悔橋鍋內翻炒。

4,加入適量的鹽繼續翻炒。

5,加入蔥段、蒜片炒香。

6,鍋內加入適量老抽將肉炒熟。

7,肉片炒熟後,加入鮮蘑繼續翻炒即可出鍋食用。

食材用料:鮮蘑 一斤,豬肉 250克,黃瓜 一根,木耳 6朵,蔥 ,姜 ,澱粉 ,油 ,醬油 ,鹽 ,料酒 適量。

做法。1.鮮蘑去蒂。

2.切片。3.鍋中放油。

4.鮮蘑放入鍋中煸炒。

5.炒至7分熟。

6.肉切片。

7.加入澱粉,醬油,鹽,味精,料酒。

8.蔥,姜備用。

9.木耳洗淨備用。

10.鍋中放油熱後放入肉煸炒,加入蔥,姜煸香。

11.加入蘑菇,木耳。

12.加入黃瓜片。

香菇肉片在飯店的具體做法如下:1.首先我們準備適量的香菇,冷水放入鍋中焯一下水,去除上面的灰塵和雜質,大約焯水1分鐘把香菇倒出來,放入清水中洗乾淨,然後去除硬根把香菇斜刀切成塊備用,這樣切接觸面積比較大更容易入味。

2.準備一斤五花肉去除肉皮後切成肉片,大蒜一小把切成片,小公尺椒洗乾淨,把蒂去除斜刀切成段,小蔥葉一把也切成段備3.食材全部準備好以後我們開始烹飪,把鍋燒熱加入植物油滑鍋,這一步主要是為了防止肉片粘鍋,滑好鍋以後倒出熱油留少許底油,放入肉片開中火煸炒鍵前譁出裡面的肥油,炒至肉片變白肥肉呈透明狀時,倒入蒜片一起翻炒出香味,加入老抽2克上色把顏色炒均勻,然後倒出適量的清水,開大火燜煮2分鐘,讓肉的香味融入到湯裡面這樣成菜更香。

分鐘以後放入香菇,加入蠔油5克增鮮、生抽5克,再加入少許食鹽,胡椒粉2克,雞精2克,白糖少許提鮮,白糖的量以吃不到甜味為宜,然後蓋上鍋蓋轉小火煨一會,讓肉片的香味和香菇的鮮味充分融合在一起。5.煨的時候經常用勺子稿行翻動以免糊鍋,湯汁收濃以後放入紅椒段增加色澤,然後轉大火收汁,湯汁基本收幹均勻包裹在食材上時,放入蔥段翻炒出香味 美味即成。

10樓:來自安貞堡高興的荷草

香菇適量。豬扮轎肉適量。

蔥適量。玉公尺粉適量。

醬油適量。鹽適量。

雞精適量。鹹鮮口味。

炒工藝。十分鐘耗時。

簡單難度。鮮香明缺芹菇炒肉片的做法步驟。

買來的鮮香菇泡水裡激畢,乙個個清洗乾淨。

肉切薄片,用醬油玉公尺粉攪拌均勻,醃一下。

香菇切小,蔥切段。

下油先把蔥炸一下。

新鮮的香菇本身會炒出水來。

所以我選擇在肉裡拌玉公尺粉,乙個是肉更嫩了,另乙個是香菇出水,下醃好的肉片炒中和後,炒出來就跟勾芡過一樣,口感好。

簡單又好吃。

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鮮菇滑肉片的做法步驟。步驟 原材料大集合。步驟 瘦肉切薄片,加少許鹽和一勺生粉,少許水,用手抓勻,多抓一會兒哈。步驟 青椒切條,鮮菇切片。步驟 熱鍋熱油下漿好的肉片滑散,鍋一定要夠熱,不然會粘鍋,油多一點點也沒關係,因為等下還要炒蔬菜。步驟 肉片變色以後盛出來備用。步驟 就著滑肉片的底油下青椒翻炒。...

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材料。豬絞肉250g,蔥支,料酒2匙,醬油2匙,蒜2瓣,薑粉1小匙,乾蝦公尺1小把,香油1匙,雞蛋1顆,紅薯澱粉3匙,鹽一點點,白砂糖1小匙。做法。1 蒜2瓣做成蒜蓉 乾蝦公尺1小把洗淨發泡瀝乾備用。2 蔥支切蔥花。3 大碗中放入豬絞肉250g,料酒2匙,醬油2匙,薑粉1小匙,香油1匙,紅薯澱粉3匙,鹽...

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