1樓：匿名使用者
主料。main
蝦仁250克 香菇六個 蟹味菇一把 蘑菇五個 胡蘿蔔一段 雞蛋二個 火腿六個3人份。
輔料。others
鹽適量 姜適量 料酒二勺 白胡椒粉適量 蔥少許 熱水適量。
三鮮菌菇湯的做法。
步驟。step
三鮮菌菇湯的步驟。
準備二個雞蛋，適量蝦仁，蟹味菇，香菇，蘑菇。
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三鮮菌菇湯的步驟。
蝦仁去蝦線，洗淨，用適量鹽料酒白胡椒粉醃製半小時。
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三鮮菌菇湯的步驟。
香菇用澱粉水浸泡，蟹味菇蘑菇浸泡鹽水去汙，香菇蘑菇流水洗淨切塊，蟹味菇洗淨擠幹水備用。
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三鮮菌菇湯的步驟。
雞蛋加鹽打成蛋液，熱鍋熱油，炒熟雞蛋盛出備用。
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三鮮菌菇湯的步驟。
準備姜塊蔥花，胡蘿蔔一段去皮切絲，雞蛋切碎，火腿切絲備用。
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三鮮菌菇湯的步驟。
熱鍋熱油，爆香薑片，下蝦仁煸炒一下，加入菌類，煸炒至菌菇變軟。
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三鮮菌菇湯的步驟。
加入胡蘿蔔絲，倒適量熱水，水蓋過食材，煮八分鐘。
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三鮮菌菇湯的步驟。
八分鐘後，加入適量鹽調味。
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三鮮菌菇湯的步驟。
加入熟雞蛋拌一拌即可。
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三鮮菌菇湯的步驟。
裝盤撒上蔥花。
菌菇湯的做法，菌菇湯怎麼做好吃，菌菇湯的家常做法
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