1樓：aaa不吃香菜
做法：步驟1，半邊鴨洗淨瀝乾水分備用。步驟2，按配料表將溼性材料倒入碗中攪拌均勻。
步驟3，乾性材料切好備用。步驟4，將橡洞切好的乾性材料加入溼性材料碗中。步驟5，帶上一次性手套，用手將乾性材料同溼性材料一起抓捏均勻。
步驟6，將抓好的醃料倒入大號的保鮮袋中。步驟7，將半邊鴨裝進含有醃料的保鮮袋中，紮好口，再套一至兩層保鮮袋，將鴨和醃料在袋中晃動醃製均勻，放入冰箱冷藏室醃製存放兩天兩夜。步驟8，兩天兩夜後，取出半邊鴨，用開水汆燙一下撈起瀝水。
步驟9，將汆燙好的鴨子擺在烤架上，下面的烤盤墊一張錫紙接鄭塵油。步驟10，烤箱預熱220度，烤架擺在中層梁叢枯，烤盤擺在下層，上下火烤制1小時左右，表面上色，烤熟即可。
2樓：我想用一世陪伴
把鴨子清洗吸乾淨以後，將蠔油、物搏生抽、五香粉、胡椒粉、鹽和糖罩扒祥全部放入 ，冷藏醃製半天 ，蜂蜜和此含白醋兌一起攪拌均勻 ，表面刷上蜂蜜醋 ，烤箱180度預熱烤半小時，取出表面再刷一層蜂蜜醋，膀尖和腿尖用錫紙包上以免烤糊 ，這裡加白醋是為了鴨子的表皮更酥脆。
3樓：簡簡單單百事通
首先要把烤鴨清洗乾淨，在烤鴨的肚子裡塞入數鎮吵蘋果，大薯侍蔥，大蒜，在烤鴨表面用醬油，蠔油料酒醃製兩個小時左右，然後刷一層蜂蜜和旅凳黃油。
烤鴨家庭做法怎麼做啊?
4樓：美食青風
家裡有烤鴨的趕緊來找我。
5樓：小廚神美食
如果你感覺鴨梨大，就吃鴨子，準沒錯！
6樓：寶媽享食記
原來在家就能做烤鴨，簡直太好吃，都後悔知道晚了！
7樓：太陽貓
鴨子去頭，吸乾水分，五香粉炒香塗抹在內腔，開水燙過，放一夜；放入烤箱20分鐘，塗抹蜂蜜再烤10分鐘。
家常烤鴨怎麼做
8樓：學不進則退
1將家鴨內外清洗乾淨放到水池裡。燒一大壺沸水，用沸水澆遍家鴨的全身，正反兩面必須淋在。反覆這一流程三次。
2尋個紅酒瓶或者類似尺寸的玻璃瓶，在玻璃瓶裡注滿水，把鴨插在玻璃瓶上立起來，用一根筷子把鴨鎖骨架起來。
3將家鴨放到蔭涼陰涼處晾最少5鐘頭，至外皮乾躁，縮緊發光將純蜂蜜、公尺酒、白公尺醋和2炒勺冷水混和成脆皮水。
4將脆皮水勻稱的刷遍家鴨的外皮，再次放到陰涼處晾曬，反覆二遍。每一次刷完脆皮水必須晾至鴨皮徹底乾躁。
5在最終晾曬鴨皮時，將小烤箱200度晾好的家鴨從玻璃瓶上取出來，把蘋果切割成幾片塞入鴨肚裡。
6再將吐司麵包或者饃饃浸溼水，也塞入肚裡，可以用木籤將張口固定不動一下。
7把鴨腿尾端和翅尖用錫紙包裝起來，烘烤盤也包起錫箔紙，烘烤盤裡盛少量冷水將準備好的家鴨放到烤在網上，鴨胸朝上，入200度電烤箱。馬上減溫到170度，烤40分鐘。
8翻面後再烤20分鐘。
9最終再翻面讓鴨胸朝上，查驗下著色狀況，若著色令人滿意則無需調溫度，再次170度烤20分鐘。若著色不足可將溫度調大到200度烤好的鴨切成片，配黃瓜條、大蔥絲、荷葉餅和黃豆醬一起上菜。
麻辣小龍蝦是很多人愛吃的夜宵，在家制作時應該如何處理？
加入適量清水浸泡，小龍蝦用刷子刷洗頭部和尾部淤泥較多的地方，然後放進清水中加食鹽，換水兩到三次，一直到水清澈為止。然後來準備配料，麻辣小龍蝦料包一袋，生薑切片，蒜末切末，辣椒切段 洋蔥切段，黃瓜切長條，啤酒一瓶。鍋熱加多一些的油，倒入蒜末，薑片 幹辣椒和洋蔥炒香後倒入麻辣小龍蝦去除蝦線，抓住尾翼，旋...
臭豆腐是哪裡的特色美食？為什麼有很多人不能接受它？
臭豆腐屬於湖南省的特色美食，因為很多人都覺得臭豆腐聞起來特別的臭，所以沒有辦法接受它。這是湖南地區的特色美食，因為聞起來很臭，看起來黑黑的，所以很多人不能接受它。湖南的特色美食。因為臭豆腐聞起來特別臭，很多人都無法接受。南北方的 臭豆腐 到底有什麼不一樣？南方的臭豆腐沒有北方的臭豆腐好吃更香，我比較...
燜牛腩也是很多人愛的一道美食，自己在家怎麼做？
要完全去掉異味 牛腩的成本較高，一般開店都是買冰凍牛腩回來製作比較多，如果有條件最好就買新鮮牛腩，這樣味道濃很多，如果是冰凍牛腩一定要清洗乾淨準備的材料有牛腩斤，柱候醬，黃豆醬，南乳，老抽，醬油，蠔油，鹽，花生油，雞精或者味精，姜蔥蒜，料酒，幹辣椒，香葉，八角，桂皮，陳皮，草果，香菇，乾貝，還有一把...