1樓:乾萊資訊諮詢
3-8分鐘。
煮麵的時候要看個人的口味和麵的粗細,喜歡吃軟一點的,細面需要煮5分鐘左右,粗麵需要煮8分鐘多有;如果喜歡吃勁道一點的,則細面煮3分鐘左右,而粗麵煮5分鐘左右。
麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰,之後用壓、擀制、抻拉等手段製成條狀或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的食品,起源簡消於中國,其製作簡單、食用方便、營養豐富,既可當主食又可作為快餐。麵條花樣繁多,品種多樣,地方特色極其豐富,是中國最常見的食品之一。麵條多為澱粉膠體,因溶解度原因會吸水膨脹,配咐槐被稱為「pang」,「pang」培友後會影響口感,應趁熱食用。
2樓:站在太陽下
麵條不能煮時間太長,一般煮3分鐘左右就可以了,如果喜歡吃軟一些的面,可以煮久一些,不過最多不能超過6分鐘,不然會影響麵條的口感,需要等待水在鍋裡燒開後,才能咐茄下麵條,等待麵條開要煮熟時,新增鹽、味精等調味料。
平常在煮麵條時,首先需要往鍋里加入適量的清水,如果趕時間的話,也可以直接加熱水,等待水燒開後,放入準備好的麵條,如果想新增其它的食料,可以在煮2分鐘的時候新增,煮熟時再新增鹽、味精等調味料。當面條下入鍋中後,需要用筷子順時針輕輕拌動,防止麵條受熱不均勻,還出現粘鍋的情況,一般在煮麵條時,可以新增雞蛋、瘦肉等食材,這樣不僅可以使麵條的口感更好,還能使局遲其營養桐簡李更加全面。
面煮幾分鐘就可以了?
3樓:美麗好生活
面一般在水開後煮3-5分鐘就可以了。
麵條一般在鍋裡的水開後再下鍋,然後快速攪動麵條,並用大火繼續煮,這樣可以使麵條表面形成黏膜,並且可使麵條均勻受熱,當面條漂浮在水面的時候,就可以出鍋了。
如果喜歡吃筋道的麵條,可以將煮熟的麵條放入冷水中再撈出即可,這種煮麵條的方法叫做韌化處理。即先把澱粉類食物加熱到接近糊化的溫度,然後取出冷卻,這個過程會讓澱粉分子排列更為緊密,口感也自然更筋道。
冷水還是熱水入鍋:
我們所說的麵條,無外乎兩種,一種是乾麵條,一種是溼麵條,因麵條不一樣所以煮的水溫也不一樣。不管是什麼麵條,都不能冷水入鍋,冷水煮麵你不沾在一起才怪呢!
溼麵條需要熱水入鍋,但不能直接煮,要在水裡加入一點醋,目的是為了減少面的鹼性,這樣做出來的麵條口感好,而且面更白,溼麵條一逗毀般煮3-5分鐘口感最好。
而乾麵條是溫水下鍋,水燒至冒大泡時將麵條擺散下入鍋中(這時的水溫大約是70~80度),然後用筷子順著乙個方向慢慢攪動,這樣麵條不會粘連,而且煮出的面格外筋道好吃。
如果開水下鍋,麵條就會在鍋中不停地翻滾、相互纏繞摩擦,麵條煮好後會往往會外面很粘,芯還有點硬,湯也很粘糊,有些人會說,我煮山頌備了一輩子面都是這麼做的,沒毛病,只是口感略微差一點而已。乾麵條一般煮5分鐘最好櫻旁吃。
煮麵一般要煮幾分鐘
4樓:小光生活百科
麵條不能煮時間太長,一般煮3分鐘左右就可以了,如果喜歡吃軟一些的面,可以煮久一些,不過最多不能超過6分鐘,不然會影響麵條的口感,需要等待水在鍋裡燒開後,才能下麵條,等待麵條開要煮熟時,新增鹽、味精等調味料。煮麵一般要煮3分鐘<>
麵條的做法比較簡單,而且營養價值比較高,通常在煮麵的時候,煮3分鐘左右就可以了,如果喜歡吃軟一些的面,可以煮久一些,但不要煮超過6分鐘,不然會影響麵條的口感,煮熟後需要趁熱吃。<>
平常在煮麵條時,首先需要往鍋里加入適量的清水,如果趕時間的話,也可以直接加熱水,等待水燒開後,放入準備好的麵條,如果想新增其它的食料,可以在煮2分鐘的時候新增,煮熟時再新增鹽、味精等調味料。<>
當面條下入鍋中後,需要用筷子順時針輕輕拌動,防止麵條受熱不均勻,還出現粘鍋的情況,一般在煮麵條時,可以新增雞蛋、瘦肉等食材,這樣不僅可以使麵條的口感更好,還能使其營養更加全面。
雞蛋煮幾分鐘最好,煮雞蛋幾分鐘最好?
一般冷水下鍋,水煮至沸騰後換中小火煮4分鐘左右。根據個人口味也可改變烹煮時間,喜歡吃溫泉蛋的,水開後改微火,放入用熱水清洗過表皮的雞蛋,慢燙至雞蛋液凝固就行,約10 13分鐘。喜歡溏心蛋的,水沸後約3 4分鐘左右。喜歡全熟蛋的,水沸後7 10分鐘 雞蛋下水後等10分鐘水開了再煮6分鐘以上就可以了最好...
韭菜肉餡餃子煮幾分鐘熟?韭菜餡餃子煮幾分鐘就熟了
煮5 10分鐘就可以了!做法如下。北方冬天喜歡吃餃子,這餃子好不好吃,關鍵全在餡料上。因此餃子餡拌得好,餃子就成功一多半了。白菜是拌餡常用的蔬菜,加上點韭菜,非常的提味,最後再配上肉,這個餃子餡就非常香了。材料。主料 韭菜200g 白菜300g 豬肉末150g 輔料 油適量 鹽適量 花椒適量 十三香...
煮排骨高壓鍋上汽後幾分鐘就可以
高壓鍋燉排骨一般在 分鐘左右完成,等到上汽後,一般中火燉二十分鐘就足夠了。做法如下 準備材料 排骨 料包 八角,香葉。桂皮 薑片 生抽 生粉 白糖。操作步驟 新鮮排骨適量,具體重量可以根據自己家人口及高壓鍋的容量做選擇。 將準備好的新鮮排骨改刀,分割成大小均勻制的塊。排骨放入水中,洗淨血水,瀝乾備用...