1樓：呼和浩特歐公尺奇
肉骨茶首將排骨焯水，弊塌然後在鍋中加湯然後加入肉骨茶包蠔油白胡椒鹽雞粉雞飯老抽前卜稿，整個的大蒜一起煮出香味，最後加入排骨煮，等排骨煮熟裝碗，配慧孝甜醬油，炸油條，公尺飯一起食用。有的人會加適量的香菇和腐竹。
2樓：匿名使用者
做法。豬中排請洗後，用滾水汆燙；蒜伏悶頭去除外膜；肉骨茶包(料理包)開啟包裝。
將肉骨茶包(料理包)、豬中排與蒜頭放入鍋中，倒入約100毫公升的公尺酒，然後加入適量的清水。
先開大火，沸騰時轉小火，蓋上鍋蓋煮約45分鐘。
時間到了時，撈起茶爛灶包，就缺歷彎可以上桌。
3樓：匿名使用者
中峇魯是個寧靜的民居，在這裡可以找到這間在區內已屬老字型大小的肉骨茶店。從早上開始已經有不少食客坐下來吃東西。推薦這裡的豬手渣飢。
食客評價：肉骨茶應該是新加喚豎坡最為推薦的一種美食了！其實就是燉排骨湯，湯汁是十分濃郁的，口味有點偏甜但是一點都不會覺得膩！
配菜也相當之可口，本地人來吃的很多，遊客不多。可見口味深受本地人歡迎，是非常新加坡非常正宗的本地美食！
食客評價：在新加坡、馬來西亞吃到的最好吃的一家肉骨茶，滷豬腳和豆乾都無敵了~！順便推薦一下薏公尺水和酸柑水~不過這附近沒有地鐵站。。。
我們是從orchard road坐16路坐到了tiong bahru附近（地鐵也有這站，但是還有一段距離），16路落車那站是某條路上的blk 55，拐向seng poh road#1-31號就是了。在這裡我們要了排骨湯+飯+油條+滷豬腳+滷豆乾+面線+酸柑水+薏公尺水，2個人新幣。
食客評價：中峇魯這裡真是有濃濃的生活氣息，新加坡本地人的活動區，一層是菜市場，二層是美食街……肉骨茶這家店看到不少人去吃，味道很贊。
食客評價：新加坡早餐很多選擇，不過本地人都和梁大愛吃肉骨茶，吃前覺得會油膩其實不然，非常好吃。
食客評價：在市場邊上，老闆超級熱情，我們嘴饞想去對面市場買山貓王，問老闆方不方便帶過來吃，老闆還出超熱心分享吃榴蓮的心得~
肉骨茶是新加坡的特產，它和普通的豬骨湯有什麼不同？
4樓：九際獸餐吹橙
將水煮滾，加入香料包煮約30分鐘至香味溢位，轉小火，放入蒜頭、小排骨續煮約1小時至肉軟湯濃，再加入鹽調味即可熄火。並加以黑胡椒、八角、丁香、當歸、黨參、枸杞、茴香、甘草、玉竹、淮山、桂皮、陳皮、川穹、甘蔗、冰糖、熟地等等材料，各家有各家的秘方，不同之處正是在於這些材料的選取以及分量。為什麼這麼說？
所謂新加坡或者東南亞的飲食店愈開愈多，開啟選單，當然少不了標誌性的肉骨茶。問題是光看樣子就不對，再喝湯，盡是香料和味精的味道，至於肉骨，已完全沒興趣再啃了。
<>為了能讓你更明白我查了一下資料，以前在南洋一帶的人們因為氣候原因很容易風溼疼痛，為了治病祛寒，用了各種藥材，包括當歸、杞、黨參等來煮藥，但是，因忌諱而將藥稱為「茶」。多以賣苦力為生，東南亞的氣候溼熱，因此很容易就患上風溼，肉骨茶就是在這時出現的，它不僅美味還能夠強身健體。後來經過改良，肉骨茶成為了老少皆宜的國民美食。
很多人會誤以為是一種茶，雖然肉骨茶名為「茶」，但卻是一道藥材湯，湯料卻完全沒有茶葉的成分，相傳華人初到南洋時，由於不適應溼熱氣候，不少人患上風溼，為了治病祛溼，採用各種藥材，其實就是清涼補（一種組合中藥）加肉燉。以前肉比較稀罕，所以經常有這樣配著吃，有營養，但是後來肉多了，不再像以前那麼金貴了，而且也不習慣那種味道，慢慢去沒有再那樣吃了。
是以肉與骨配合中藥煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。其中，以馬來西亞的雪蘭莪巴生肉骨茶最為著名。
5樓：呼和浩特歐公尺奇
肉骨茶，首將排骨焯水，然後在鍋中加湯然後加入肉骨茶包蠔油白胡椒鹽雞粉雞飯老抽，整個的大蒜一起煮出香味，最後加入排骨煮，等排骨煮熟裝碗，配甜醬油，炸油條，公尺飯一起食用。和一般的豬骨湯比加入了大量的藥材，比一般的湯要好喝同時營養價值比較高。
6樓：詞顧北
肉骨茶是將優質豬肋排，大蒜和沙撈月白胡椒等食材放在一起，經過8九個小時的精心熬製而成的。湯底完全沒有藥材的味道，口感獨特。肉骨茶聞著有濃濃的藥材味，吃起來排骨肉瞬間融化在嘴裡，比平時的豬骨湯味道更濃郁。
7樓：鑫鑫很愛車
肉骨茶通常伴白飯，或以油條蘸湯來吃，以醬油，碎紅椒和蒜蓉一起調味，而各類的中國清茶通常會隨湯奉上。肉骨茶是用豬骨和一些常用的中藥，配以家傳香料偏方，如丁香，肉桂，八角，茴香等一起熬製而成的湯。
8樓：go我的世界誰懂
最大的不同就是這種肉骨茶營養物質非常的豐富，而且喝的時候也不會太油膩，並且口感也比普通的豬骨湯要好。
新加坡肉骨茶加盟費多少
9樓：
摘要。擴充套件資料：肉骨茶是用豬骨和一些常用的中藥，配以家傳香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬製而成的湯，反映了新加坡多元文化的影響。
肉骨茶過去為苦力在營養不足的膳食中提供進補，如今是備受青睞的美食。然而，富含藥材香料的深色茶湯，只是兩種常見的肉骨茶之一。
親，很高興為您解答！新加坡肉野辯散骨茶加盟費2萬元，新加坡肉骨茶加盟費用總計5-10萬元灶此，每年的品牌使用費暫免，加盟費用是2萬元，再加上店鋪的租金、裝修、人力費等，開一家店預計需要0-1萬元。加盟新加坡肉骨茶，還需要2-5萬元頌氏的裝置/材料費用。
擴充套件資料：肉骨茶是用豬骨和一些常用的中藥，配以家傳香料偏方枯豎螞，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬製而成的湯，反映了新加坡纖銷多元文化的影響。肉骨茶過沒埋去為苦力在營養不足的膳食中提供進補，如今是備受青睞的美食。
然而，富含藥材香料的深色茶湯，只是兩種常見的肉骨茶之一。
成本需要多少。
親，10萬元。
請問新加坡肉骨茶調料包的配方是什麼
10樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：排骨350g、香菇3朵、油菜1顆、北芪少許、玉竹少許、川芎少許、黨參少許、桂皮、當歸、八角、胡椒、丁香、蒜8粒、料酒3勺、鹽少許、蠔油2勺 、老抽＋生抽2勺＋3勺。
製作步驟：1、準備好食材 排骨 350g，香菇 3朵，油菜 1顆。
2、準備好肉骨茶調料包，裡面的配料是： 北芪、玉竹、川芎、黨參，乙個調料包；桂皮、當歸、八角、胡椒、丁香。
3、調料準備： 蒜8粒 、料酒3勺、鹽少許、蠔油2勺、老抽＋生抽 2勺＋3勺。
4、將8粒蒜頭洗乾淨，拍碎。
5、在鍋裡放入冷水，洗乾淨的排骨，1顆蒜，1勺料酒。
6、將水煮沸，把排骨焯水，洗乾淨。
7、將洗乾淨的排骨，放入鍋中，加入足量的水（儘量多加一點），加入準備好的肉骨茶調料。
8、將3朵香菇洗乾淨，切片或者改到成喜歡的樣子。
9、將油菜掰開，洗乾淨備用。
10、大火煮開的排骨，改中火燉30分鐘。
11、在排骨中加入準備好的蠔油，老抽＋生抽，繼續燉煮10分鐘（此刻如果水少了，可以適當增加）
12、加入油菜香菇，燉煮2分鐘，至蔬菜軟爛，最後根據口味加入適當鹽調味。
13、成品圖。
請問新加坡肉骨茶調料包的配方是什麼
11樓：
摘要。您好，很高興為您服務。新加坡肉骨茶調料包，裡面的配料是： 北芪、玉竹、川芎、黨參乙個調料包，同時在煮的時候也要加入桂皮、當歸、八角、胡椒、丁香。
若您覺得麻煩也可直接在網上或當地超市購買肉骨茶的調料包，味道也很不錯。您好，很高興為您服務。新加坡肉骨茶調料包，裡面的配料是：
北芪、玉竹、川芎、黨參乙個調料包，同時在煮的時候也要加入桂皮、當歸、八角、胡椒、丁香。
若您覺得麻煩也可直接在網上或當地超市購買肉骨茶的調料包，味道也很不錯。
請問新加坡肉骨茶調料包的配方是什麼。
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北芪、玉竹、川芎、黨參乙個調料包，同時在煮的時候也要加入桂皮、當歸、八角、胡椒、丁香。若您覺得麻煩也可直接在網上或當地超市購買肉骨茶的調料包，味道也很不錯。
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