1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
家常絲瓜榨菜炒肉絲。
第一步，絲瓜去皮，滾到切成小塊，然後放入乙個碗中，放一丟丟鹽醃製一洞宴下。（醃過的絲瓜不會變色，炒完後還是碧綠的。）
第二步，榨菜切絲，瘦肉切絲，我的刀工很菜，肉絲切的像肉條。
第三步，起鍋熱油，油不用放很多，將肉絲放入鍋中翻炒，納埋銀炒到變色後放入一小勺料酒。
第四步，將醃製了十分鐘左右的絲瓜倒入鍋中，繼續翻炒，炒到差不多絲瓜七分熟，將榨菜絲倒入，準備一丟丟澱粉加少量水溶解後倒入鍋中，繼續翻炒。
第五步，加一小勺鹽，因為絲瓜液坦醃過了，榨菜也是鹹的，所以這個鹽不用加太多，加完以後嘗下味道，差不多了就加點味精，準備出鍋了。
2樓：美星丶
導語：絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌大喊美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。夏天正是絲瓜上市的季節，跡顫雖然較往年相比，**姿仿敗貴了不少。
但愛吃絲瓜的我，還是經常會買。除了做湯，我覺得最好吃的做法就是炒肉了。
絲瓜炒肉做法步驟。
1.絲瓜，豬肉，大蒜。
2.長長的絲瓜，我們叫勝瓜、角瓜。
3.絲瓜削去稜角，洗淨，切滾刀塊。
4.豬肉用生抽，生粉，拌勻。
5.大蒜拍碎剁碎。
6.熱油鍋放適量鹽 下蒜蓉爆香。
7.放醃好的豬肉。
8.炒至豬肉變色至6-7成熟。
9.放入絲瓜。
10.翻炒至絲瓜變色，11.蓋上鍋蓋燜煮片刻絲瓜會出水的，所以可以不放水，如果太乾可放少量水燜煮。
12.揭開鍋蓋，放適量鹽(剛爆大蒜時已經放了部分，這時酌情鹽量)13.炒均即可出鍋，14.清脆帶點甜味的絲瓜炒肉片。
3樓：天邊一朵雲水瓶
把絲瓜洗淨中間一劈兩半，切片，不要太薄，磨褲1公分左右即可；
肉切絲，用一點兒醋和胡椒粉醃漬一下，佐料一定要少放；
蒜頭拍碎剁碎；
熱鍋涼油，（鍋一定要乾淨，不然炒出來不漂亮）放入一半的蒜末爆香，放肉絲翻炒，遲鄭一定要把肉絲炒得完全變色，炒熟，放入絲瓜快速翻炒，直到絲瓜完碼遊頌全透明，放糖（絲瓜有股土腥味，放糖可以蓋住）鹽，噴少許醋關火出鍋。
肉絲瓜怎麼做好吃
4樓：生活對對碰
肉絲瓜好吃的做法如下：
用料：絲瓜1根、豬肉末100克、胡蘿蔔1小段、鹽適量、澱粉適量、六月鮮。
輕鹽12克特級昆布。
醬油2勺、味達美臻品蠔油勺、白糖半勺、香油1勺、白胡椒粉少量。
1、豬肉和胡蘿蔔都絞成末。
2、加入一勺六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油，1勺味達美臻品蠔油，1勺料酒。
1勺香油，少量白胡椒粉和食鹽。用筷子朝乙個方向攪拌均勻，上勁。<>
3、絲瓜颳去外空祥伏皮。
4、切成同樣高的小段，然後用小勺子挖出絲瓜芯，注意不要挖透。
5、把肉沫填入絲瓜盅內。手蘸水把肉沫表面抹平滑。擺在盤中。
6、放入蒸鍋，水開後蒸8分鐘即可關火，燜1分鐘後拿出。
7、把蒸出的水宴巨集份倒入另外乙個小碗中。
8、加入1勺六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油，1/2勺味達美臻品蠔油，半勺白糖，少量鹽，一勺澱粉，攪拌均勻。倒入鍋中，開鍋後小火熬至粘稠關火。
9、把湯汁淋在絲瓜盅上。
10、鮮美的清蒸絲瓜盅釀肉做好了，鬥攜絲瓜清爽嫩滑，清熱去火，肉丸香嫩可口，高蛋白。
低熱量，非常好吃。
大肉絲瓜怎麼做好吃
5樓：
親 很高興為您解答 ：大肉絲瓜怎麼做好吃答：用料 ;絲瓜2根，瘦肉200克，蒜3瓣，蠔油1勺，姜1片，生粉半勺，鹽，油適量家常絲瓜炒肉的做法 ;瘦肉一塊，切薄片。
步驟1:加入小半勺生粉，半勺蠔油和一點花生油，用手抓勻，醃製15分鐘。家常絲瓜炒肉的做法 步驟2在我們那，這種有稜的才叫絲瓜。
那種光滑的我們叫水瓜。絲瓜吃起來比較甜，脆，而水瓜會嫩滑一點，比較多水。家常絲瓜炒肉的做法 步驟3絲瓜削皮，不用削特別乾淨。
家常絲瓜炒肉的做法 步驟4絲瓜切滾刀塊，蒜拍碎，姜切薄片再切條再切丁。家常絲瓜肆段炒肉的做法步驟5鍋燒熱，加油，然後倒入醃好的瘦肉，稍微煎一下再翻炒。煎一下可以定型，比較嫩滑，而且比較香。
炒至八成熟，倒出備用，油留鍋裡。家常絲瓜炒肉的做法 步驟6加入姜蒜末，小火煸香。家常絲瓜炒肉的做法 步驟7倒入絲瓜。
翻炒均勻。家常絲瓜炒肉的做法 步驟8絲瓜比較容易幹，所以炒的時候可以分兩三次加入一點水。加了水炒的絲瓜可以保持翠綠，而且容易熟。
湯汁不用收太乾，因為湯汁本身也特別甜，拌飯一流。家常絲瓜炒肉的做法 步驟9：加入半勺蠔油和一點鹽調味。
提前調味是因為肉已經有味道了毀改，後面一起炒再調味的話可能肉會鹹了一點。家常絲瓜炒肉的做法 步驟10:絲瓜煮至七八纖雹判成熟，倒入瘦肉，翻炒1分鐘左右，加入一點點鹽調味即可。
家常絲瓜炒肉的做法 步驟11無論是肉還是絲瓜都特別鮮甜，那個湯汁更是精華啊！拿來拌飯，完美！家常絲瓜炒肉的做法 步驟12
絲瓜炒肉絲的家常做法
6樓：熱愛生活的小斌
絲瓜炒肉絲的家碧中亮常悔寬做法如下：
用料：五花肉1小塊、絲瓜1根、食用油適量、鹽適量、生抽1小勺、幹辣椒段適量、料酒培迅1勺、蔥姜適量。
1、絲瓜去皮切條。
2、五花肉切片，鍋裡放油，加入五花肉炒出油，放入蔥姜，幹辣椒段翻炒一下，放料酒，生抽鹽稍微炒一下，接著放絲瓜炒3~5分鐘出鍋。
3、蔥姜。<>
4、幹辣椒段。
5、生抽。<>
6、料酒。<>
7、鹽。<>
8、完成。<>
絲瓜炒肉絲的家常做法
7樓：段先生聊生活
絲瓜炒肉的做法如下：用料：瘦肉200g、絲瓜2根、大蒜2瓣、食用油適量、鹽適量、雞精少許、蔥末1茶匙、生抽1勺。
1、鍋中倒入適量油燒熱後倒入肉片。
2、炒制肉片變色。
3、再倒入絲瓜。
4、炒勻。<>
5、至絲瓜完全熟透即變軟。
6、再加入雞精，鹽，生抽。
7、再加入蔥末。
8、炒勻。<>
9、再盛出裝盤。
肉末絲瓜做法
8樓：網友
<>《肉末絲瓜。準備食材侍襲。
絲瓜1根、肉末適汪談並量。
做法。1、絲瓜去皮切條。
2、肉末放1勺澱粉和1勺醬油攪拌均勻。
3、鍋熱倒油下肉末翻炒變色盛出，鍋中倒少許油下入絲瓜炒出汁水，倒入炒好的肉末困跡翻炒均勻，倒少許水澱粉，煮至湯汁濃稠撒上蔥花即可。
絲瓜切好後放鹽水中浸泡就不會變黑哦。
做好後用拌飯拌麵都可以。
肉絲湯麵條怎麼做好吃，肉絲煮麵條怎麼做好吃
食材明細。豬肉100克。胡蘿蔔50克。包菜適量。蔥適量油適量。鹽適量醬油1勺。清淡口味。煮工藝廿分鐘耗時。簡單難度。肉絲湯麵的做法步驟。1豬肉切條。2胡蘿蔔去皮洗淨切絲，包菜洗淨切絲，蔥切碎。3鍋裡油熱加入肉絲煸炒，加入胡蘿蔔蔥碎翻炒。4加入包菜翻炒。5加點醬油翻炒。6加入適量水煮開。7加入掛麵煮制...
絲瓜肉絲的做法，絲瓜炒肉怎麼做最好吃
法 步驟 把絲瓜的皮都去掉，再滾刀切成小塊備用。注 絲瓜皮比絲瓜肉的清熱功效還要好，如果買的絲瓜比較嫩的話可以把外面粗的那層用刀打掉就可以了。我這條絲瓜比較老了。肉切成為肉片，儘量薄一點。可以在鍋內快速的熟掉，這樣會更加的嫩！開鍋放入小量的油，燒熱後把絲瓜倒入進去炒。等炒到出汁的時候再加入一些鹽進去...
煮肉絲麵條怎麼做好吃，肉絲煮麵條怎麼做好吃
步驟1.豬肉，麵條 調料 鹽，生抽，生粉，油，蔥花 2.豬肉切薄片用生抽，生粉，油拌勻 3.下來麵條用筷子攪散，放適量鹽 這樣煮出來麵條帶味 4.誰煮開了下面條 5.煮到麵條過心了 撈出 待用 6.另起鍋煮開水 放入用生抽，生粉，油拌過的肉片7.肉片放鍋裡用筷子劃開 8.蓋上鍋蓋大火煮改中火將肉片煮...