1樓：紫月莞爾
甜椒圓白菜這道菜營養豐富，適合各種人群食用，比如肥胖的人和有動脈硬化的人都非常的適合，而且這道菜口感也很好，操作又非常的簡單方便。
但是我發現乙個問題，就是這道菜只有在飯店廚師做的才好吃，而早猜自己在家裡卻很難做出那種爽脆的口感，後來請教了乙個廚師朋友他教給我三個做這道菜的竅門：對圓白菜要不洗、手撕、爆炒，只要按照這個方法做出來的甜椒圓白菜就一定和飯店一樣好吃。<>
其實甜椒圓白菜有兩種做法：一種是清炒，就是這位廚師朋友教我的這種，準備乙個圓白菜，和兩個甜椒，但我無法接受圓白菜不洗這一步，我理解他的意思，就是一定要控幹水，一般我們都是洗完以後就是直下鍋了，會影陸閉型響圓白菜在油中受熱的時間，我還是清洗了，但清洗以後我先控幹了，放在一邊大約半小時，這樣就和不洗的意思差態談不多了。
然後手撕圓白菜，這一步也是為了讓圓白菜更好入味，爆炒就要火大一點了，放好油以後，油熱了就把圓白菜和甜椒一起放進去爆炒，翻炒幾下以後，快速放入料酒，醋，醬油等調味料翻炒均勻就可以出鍋了。我試了確實口感進步不少呢！你也可以試一下啊！
還有一種做法是涼拌：把圓白菜和甜椒洗乾淨切好，然後燒開水放進去焯一下，撈出入涼水過一下，控幹以後放按照自己的口味放各種調味料拌好即可，這種方法更適合**的人群，不含什麼油脂。
2樓：以心
甜椒圓白菜。
材料●●圓白菜500克， 彩椒30克。
調料●●鹽3克，味精2克，熟芝麻、普油、香油各適量。
做法● ●1.圓白菜用清水沖洗淨，切成片，放入開水中稍燙片刻後，撈出，瀝乾，備用，彩椒洗淨，切碎。
2.把鹽、味精、 醬油、香油攪拌均勻調成味汁。3.將每一片圓白菜都完全浸泡在味汁中， 泡至入味後取出。
4.將圓白菜整齊疊好放在盤中，彩椒碎撤在圓白菜上， 最後， 撒上備好的熟芝麻即可。
圓白菜。主要營養●●
葉酸、鉀、維生伍運李素c、維生素e、β一胡蘿蔔素。
養生功效●●防癌抗癌，延緩京老。
適宜人群●●
一般人群均可食腔遲用， 特別適合動脈硬化、膽結石症患者，肥胖患者，孕婦及悄咐消化道潰瘍患者食用。
不宜人群●●
**瘙癢性疾病、 眼部充血患者忌食。
3樓：銘刻
甘藍奇味心中生。
材料●●紫甘藍200克，小黃瓜100克，胡蘿蔔150克，紅辣椒1支，鹽5克，糖2克，麻油5克， 醋3克。
做法● ●1.紫橄欖洗淨、去蒂，用手撕碎成塊，備用。
2.小黃瓜洗淨切片， 備用 。 3..胡蘿蔔去皮洗洗淨，切絲備用。
4.紅辣椒去蒂、籽，洗淨切絲，備用。5.取一容器，加入紫甘藍塊、小黃瓜片、胡蘿蔔絲、紅辣椒絲，經鹽、糖、麻油、醋調味後， 裝盤上桌即成。
注意：選擇紫甘藍心來拌制。
口味：清爽，鹹鮮，可口。
九品蓮臺長福長。
材料●● 莜麵條150克，黃瓜絲、青紅椒絲、麵筋條、醬油醋汁各30克，麻油2克。
做法●扒鄭 ●
1.將莜麵條、黃瓜絲、青紅椒絲、面前擾筋條入容器中，加醬油醋汁、麻油拌勻即成。
注意：莜麵條煮時火候不宜大，現煮現拌效果最佳春悔頌。
口味：酸鮮可口。
養生功效●●
降血脂、血壓、血糖， 「三高」者的優良食品。莜麵就是燕麥粉，營養豐富。
糖醋圓白菜怎麼做？
4樓：薄荷**專家
主料： 圓白菜 300克。
輔料： 柿子椒 30克 青椒 30克。
調料： 白砂糖 40克 醋 20克 鹽 2克 味精 2克 澱粉(豌豆) 10克 大蔥 5克 姜 5克 花椒 5克 大豆油 40克 香油 10克 各適量。
糖醋圓白菜的做法：
1. 將圓白菜洗淨，瀝乾水，切成菱形片；
2. 青、紅椒洗淨，均切成菱形片；
3. 蔥、姜洗淨切絲備用；
4. 將白糖、醋、精鹽、味精、清湯、溼澱粉15克（澱粉10克加水）調成味汁；
6. 放入蔥薑絲、圓白菜、青紅椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，顛翻至勻；
7. 淋入香油，出鍋裝盤即成。
圓白菜有哪些做法？
5樓：易書科技
忌廉包菜。原料：圓白菜400克，胡蘿蔔80克，精鹽5克，味精克，鮮牛奶50克，胡嫌薑末5克，水澱粉6克，色拉油40克，雞清湯50克。
做法：將圓白菜洗淨，用手撕成不規則的小片；胡蘿蔔去皮切成菱形薄片。用沸水將圓白菜和胡蘿蔔片分別焯水撈出晾涼。
炒鍋上燒熱，加入色拉油燒到六成熱時，投入薑末、圓白菜、胡蘿蔔片煸炒片刻，倒入雞清湯，燒至八成熟，放入精鹽、味精、牛奶，燒至收汁時用水澱粉勾芡，攪拌均勻即成。
肉絲炒白菜。
原料：瘦豬肉50克，白菜200克，花生油20克，醬油15克，精鹽3克，澱粉5克，公尺酒3克，蔥3克，姜2克。
做法：豬瘦肉洗淨，切成擾陪絲，用醬油、緩做蠢澱粉、公尺酒調汁後拌好備用。白菜擇洗乾淨，用沸水燙過，晾涼後切成3釐公尺長的絲；蔥、姜切絲。
油入鍋燒熱用蔥、姜煸香後，放入肉絲煸炒至七成熟，再放入白菜翻炒，出鍋前放鹽即成。
6樓：養生有約
其實羨讓局對洋白菜滑碧，大家都不陌生，它的**很便宜，幾塊錢就能買到。而洋白菜兄讓也有著養胃菜的美稱，能修復受損的胃黏膜，預防胃潰瘍等胃部問題。
圓白菜怎麼做好吃
7樓：靜靜很愛美
圓白菜這樣做可下飯了，喜歡的老鐵雙擊收藏，感謝支援。
圓白菜炒餅的做法步驟圖，圓白菜炒餅怎麼做
用料烙餅 麵粉熱水 食用油鹽或者椒鹽 按個人喜好 炒餅 圓白菜 半顆 大蒜 數瓣 蔥 少許 生抽 上色就行 耗油 少許 雞精 少許 圓白菜炒餅的做法 熱水和成麵糰 分成你想要的大小然後把它擀成這樣 用刷子在面上刷一層油，灑少許鹽或者椒鹽 按個人喜好 捲起來 儘量不要有氣泡，我做的就有氣泡，第一次做經...
豬肉圓白菜餃子的做法，豬肉圓白菜餃子怎麼做
1.麵粉用溫水合成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。2.餡料 圓白菜 豬肉。3.豬肉剁成餡。4.剁好的肉餡放入蔥薑末 食鹽 味精 胡椒粉 生抽 老抽 料酒 香油 食用油。5.加入所有調料的肉餡炒一個方向攪打稍稍上勁。6.圓白菜洗淨控幹水分，切成末。7.切好的圓白菜放入肉餡中拌勻備用。8.醒好的麵...
圓白菜炒餅絲怎麼做好吃，圓白菜炒餅絲的家常做法
主料圓白菜 半顆烙餅 辦張輔料蔥適量 蒜適量鹽適量 醬油適量 步驟1.蔥切片 2.蒜拍 末3.圓白菜切絲 4.烙餅切絲 5.油熱煸香蔥 6.放圓白菜煸炒 7.圓白菜炒熟放鹽醬油，炒勻 8.放餅絲，炒勻 9.出鍋前放蒜末，炒勻 10.完成 包菜炒餅絲的做法步驟 1包菜切絲。2烙餅切絲。3蔥蒜切碎。4鍋...