1樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：土豆250g、肉餡200g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥少許、料酒少許、生抽適量。
丸子燒土豆。
將肉餡加少許料酒、生抽、鹽、胡椒粉調製成鹹淡適口的餡料備用。
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鍋中放適量的帆櫻旁油，將肉餡做成丸子放入，小火煎制金頌蘆黃色出鍋。
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土豆洗淨去皮後切成寸長的條狀，用清水浸泡一下，以免氧化變色。
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留少許油，放入蔥花爆香。
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然後將土豆倒入，煸炒一下。
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將煎好的丸子放入。
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加入適量的鹽，倒入少許水，燒製。
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待湯汁全部吸收進去後即可出鍋。丸子的鮮香，土豆態橡的軟爛，十分可口下飯的家常菜喲。
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小貼士。土豆易氧化變色，切條後放入清水中浸泡。
丸子煎制不要太老，以免口感發死。
2樓：終身榮譽
材料
土豆200克，豬瘦肉150克，胡蘿蔔、青椒各50克，麵粉少許。調料油1000克(約耗75克)，醬油1大匙，精鹽1／2小勺，味精1／3小勺，白糖1小勺，花椒麵、蔥、薑末各少許，澱粉適量。
做法
1、土豆洗淨，煮熟，去皮，加少許麵粉、精鹽、花椒麵，蔥、薑末，味精及適量清水搗成泥狀，擠蛋黃大的丸子，下六成熱油中炸透呈金黃色撈出，瀝油；豬瘦肉頃塵、胡蘿蔔，青椒均切方丁，分別焯水，投涼。
2、炒鍋燒熱，加少許底油，蔥、薑末熗鍋，下肉丁，胡蘿蔔煸炒，加醬油、精鹽、白糖，添湯，雀鏈禪再放入土豆丸子喚蔽，燒至入味，見湯汁稠濃時，下青椒丁、味精，用水澱粉勾芡，淋明油即可。
材料替換。用芋頭替換土豆，稱為燒香芋丸子。
口味變化。土豆泥中再加辣椒粉，稱為燒麻辣土豆丸子。
3樓：網友
烹飪步驟 11步。
步驟1準備食材、土豆，豬肉丸子，蔥，姜。
步驟2土豆用陪臘刀刃掰小塊，然後用清水浸泡，以防氧化變黑。
步驟3蔥姜切絲，大蒜切片。
步驟4炒鍋預熱後，倒入適量的油，下去薑絲和蒜片爆鍋。
步驟5放入土豆煸炒至金黃。
步驟6把生抽，味極鮮醬油，蠔油，白糖，鹽，提前調好汁倒入鍋中，翻炒片刻。
步驟7然後倒入清水，水量莫過土豆塊，大火煮開，蓋上鍋蓋轉中火燉至土豆軟爛。
步驟8土豆已經熟透，湯汁也收的差不多了，倒入肉丸子，重新蓋上鍋蓋燉3分鐘即可。
步驟9喜歡留適量湯汁拌飯吃，出鍋前撒上雞精和蔥花調味即可。
步塵亂鬧驟10
糯糯的土豆，是很派罩下飯的。
4樓：罒強丨丨殘罒
燒土豆丸子的做法，將土豆洗淨，放在鍋裡蒸制土豆，蒸熟以後去皮姜土豆整成土燒土豆丸子的做法，將土豆洗淨，放在鍋裡蒸制土豆，蒸熟以腔襪後去皮姜土豆整成土豆泥，加上各高如種佐料，加上澱粉以後捏出丸子用油，伍念激將丸子炸至金黃以後，就可以做土豆丸子了。
5樓：匿名使用者
1.土豆洗淨，煮熟，去皮，加入少許麵粉、帆棚精鹽、花椒麵，蔥、薑末，味精及適量清水搗成泥狀擾轎慧，擠成蛋黃大的丸子，下六成熱油中炸透，呈金黃色時撈出，瀝淨油；豬瘦肉切成1釐公尺見方的丁；胡蘿蔔，青椒均切成7釐公尺見方的丁，分別。
2.炒緩答鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥、薑末熗鍋，下入肉丁，胡蘿蔔煸炒，加醬油、精鹽、白糖，添湯，再放入土豆丸子，燒至入味，見湯汁稠濃時，下青椒丁、味精，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
6樓：校友靈
我來你燒土豆丸子的做法，我認為拔土豆所以蒸碎了之後，我們懟碎之後把族者它團成團跟油鍋裡的炸，所以這就姿遲是燒跡穗李土豆丸子的做法。
7樓：臺厹雅
主料。土豆三個。
凍丸子適量。
輔料型慶扒。
青椒3個 姜蒜少許 花椒少許 豆瓣醬一勺。
土豆切塊。丸子切開。青椒切塊，鍋燒熱倒入青椒煸幹差簡水分，薑切片，蒜切細，準備少許花椒，一勺豆瓣醬。
鍋內倒油，入姜蒜花椒炒香，倒入土卜昌豆，土豆外面有點軟的時候放入丸子炒一下。土豆和丸子一起翻炒均勻，倒入清水，剛剛沒過一半即可。
8樓：網友
主料：土豆凍肉丸3個，輔料適量：青椒3個，姜蒜，花椒少許，豆瓣醬少許，土豆一勺，切型餘族塊。
切肉丸。青椒切塊卜弊，鍋燒熱倒入青椒擦乾水分，薑切片，蒜切碎，準備胡椒粉少許，豆瓣醬一勺。鍋內倒油，放入姜蒜和胡椒粉炒毀滑香。
9樓：帳號已登出
炸土豆丸子的時候，一般都是首先把土搏衡絕豆先攔哪要清潔乾淨之後蒸熟，最後再新增一些豆腐麵粉，這樣調味品混合後基姿炸。
10樓：網友
土豆燒熟碾成泥，加入肉糜，加入佐料拌勻，做成丸子，加入開水鍋煮熟。
11樓：天才小融融
先把土豆煮爛 然後搗鼓成土豆泥 把肉做成肉末 把兩樣拌在一起 放油鍋炸。
12樓：網友
首先呢首先是把t首先是把土豆跟丸子放在一起，在鍋裡一頓就好。
13樓：網友
土豆洗淨，煮熟，去皮，加行吵少許麵粉、檔缺侍精鹽、花椒麵，蔥、薑末，味精及適量清水搗成泥狀，擠蛋黃大的丸子，下六成熱油中炸透呈金黃色扮喚撈出，瀝油；豬瘦肉、胡蘿蔔，青椒均切方丁，分別焯水，投涼。
炒鍋燒熱，加少許底油，蔥、薑末熗鍋，下肉丁，胡蘿蔔煸炒，加醬油、精鹽、白糖，添湯。
熟土豆丸子怎麼做
14樓：網友
1、用料：土豆400克、生粉15克、花生油適量、食鹽3克、黑胡椒粉3克、洋蔥適量。
2、材料準備。
3、蔥切碎備用。
4、土豆洗淨去皮，切成塊狀，大火隔水蒸15~20分鐘。
5、將蒸好的土豆趁熱壓成泥。
6、加入生粉攪拌均勻，加入鹽，加入黑胡椒粉，攪拌均勻。
7、將土豆泥搓成乙個個大小差不多的小丸子。
11、鍋裡倒入油，燒至成熱時放入土豆丸子，用小火炸至變色即可，撈出丸子撒上蔥。
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