1樓：爵爺的網路
小炒乾絲。主料。
大蒜幾瓣、小蔥兩根、花椒適量、雞精適量。
幹辣椒幾個。
小炒乾絲的做緩扮悔法。
1.將大蒜切成碎末，乾紅辣椒切小缺猛塊和花椒，花生碎放在一起備用。
2.將小蔥切成小段放在另外乙個容擾正器中備用。
3.將瘦肉切成小長條備用。
4.將幹豆腐洗淨切成細絲。（我買的這個太脆弱了，有些都斷了，嗚嗚。。。
5.將平底鍋放適量油燒熱後，放入切好的肉絲翻炒至肉絲變色，放入適量的醬油。
6.將1中準備好的材料放入鍋中，翻炒出蒜香味。
7.放入切好的幹豆腐絲，放入適量的鹽。
8.改用筷子翻炒，直至幹豆腐絲變得幹香。
9.放入準備好的小蔥和適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
香乾的食用方法更是多種多樣，其中最受大家歡迎的就是青椒香乾炒肉絲，下面我就把這道家常小菜的烹飪方法以及整個過程分享給大家，希望朋友們能夠喜歡。
青椒乾絲炒肉絲】
準備食材】主料：香乾5塊、青椒3個、肉絲50克。
輔料：頌薯香蔥2根、生薑1片。
調侍或料：食用油15克、鹽3克、黃酒3克、糖1克。
具體的操作方法】
1:青椒清洗乾淨切成細絲，紅尖椒切2個放在一起配色。
2:把香乾清洗乾淨，瀝乾水分後切成粗細均勻的乾絲備用。
3:豬肉切野談者成肉絲，然後新增少許鹽、黃酒和水生粉醃製片刻，然後加少許蛋清和生粉攪拌均勻備用。
4:鍋燒熱倒入適量的食用油，放入蔥姜和肉絲以及黃酒，用大火煸炒片刻。
5:先把青椒絲倒入鍋裡大火煸炒，然後加適量的鹽和糖調味。
6:最後把香乾也倒入鍋裡，繼續煸炒至青椒斷生、肉絲熟透，就可以出鍋了。
美味又下飯的青椒乾絲肉絲就完成了，做法簡單又便宜實惠，是一道非常好的下飯小菜，感興趣的朋友趕緊動手試試吧。
幹豆絲怎麼炒？
3樓：網友
1，豆皮切成1cm左右寬的絲，蔥、姜切絲備用。
2，將煮鍋中放入水，大火燒開後，放入豆皮絲氽熟。
3，將氽熟的豆皮絲撈出放入盤中，倒入蒸魚豉油拌勻後散上蔥、薑絲。
4，炒鍋中放入油，大火燒至7成熱時，將油均勻地澆在豆皮上即可。
幹豆絲的做法步驟。
1. 綠豆大公尺浸泡3小時以上 用料理機一起混合打成漿，千萬不要加水。
2. 將漿倒入平底鍋小火煎1-3分鐘 不用反面 火的熱氣很快將漿煎熟。
3. 放在切菜板上待切。
4. 趁熱切成條。
5. 放盤攤涼，以後可煮可炒。
如何做出口感滑嫩的小炒香乾絲？
4樓：網友
小炒香乾絲。
用料 皺皮青椒 3只。
鹹味滷香乾 4塊。
黑木耳（乾的） 泡發後一小把。
油 適量 生抽 適量。
鹽 少量 小炒香乾絲的做法。
青椒，我一般選皺皮青椒，皮薄又好吃。
先把青椒洗淨去籽，用刀拍一下拍扁再切絲，香乾切絲，木耳選用小朵的泡發後洗淨就可以了。
熱鍋放油，油熱下香乾絲和木耳一塊翻炒一兩分鐘。
緊接著再放適量的生抽繼續翻炒大概一分鐘左右，<>最後放青椒絲翻炒一兩分鐘，出鍋前放少量鹽調味即可，<>因為用的鹹口的滷香乾，再加上放了生抽，所以不需要過多的放鹽和其他調料就已經很香很入味了，<>
經常我會加點肉絲一塊炒，但今晚沒買肉，素炒也是好吃
炒幹豆角絲的最好吃的做法炒幹豆角絲怎麼做好吃
步驟bai1 準備五花肉，幹豆角 du絲。步驟zhi2 把幹豆角絲沖洗乾淨，浸泡 dao2小時左右。步驟專3 把泡軟的幹豆屬角絲攥幹水分。步驟4 放入蒸鍋，蒸制20分鐘。步驟5 蒸制好的幹豆角絲，備用。步驟6 五花肉切條備用。步驟7 熱油，炒香蔥花。步驟8 放入五花肉煸炒。步驟9 烹入生抽。步驟10...
幹豆腐絲炒尖椒怎麼做，尖椒炒幹豆腐皮怎麼炒？用放醬油不？
用料主料 柿子椒2個 豆腐皮適量 調料色拉油適量蔥 1段姜適量蒜 4瓣生抽 適量蠔油 少許水澱粉 少許花椒粉 適量青椒炒幹豆腐的做法 1.準備材料 幹豆皮 青椒 蔥薑蒜 2.生抽 蠔油 花椒粉 水澱粉 3.幹豆腐切成菱形塊，青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量蔥薑蒜切末4.水澱粉 蠔油 生抽和花椒粉調成碗汁。...
炒豆絲的做法竅門，炒豆絲的做法大全
製作材料。早稻米1000克，綠豆500克，豬肉 肥二瘦八 750克，味精30克，醬油70克，精鹽5克，辣椒粉克，白胡椒粉5克，蔥花50克，熟豬油425克。食物特色。豆絲脆而筋道，氣味芬芳，肉碼味鮮香稍辣。此小吃可可入鍋加清水煮成清湯豆絲，澆各種肉碼，風味別具一格。做法。1.將綠豆揀去雜質，入磨破成碎...